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最近在一些減醣、減肥社團中，櫛瓜不斷的被提起   為什麼它會這麼夯，為什麼是減肥聖品? 查了一下發現這東西真的太狂 1. 營養豐富  – 含豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和β-胡蘿蔔素 2. 低糖分 3. 消水腫 4. 一條只有21卡 因此它整個非常適合減肥食用，又因為有礦物質鉀，能夠排除體內多餘的鹽分，來消除水腫 若你平時有搭配運動、也能預防肌肉痙攣 而且又含鈣，能強化骨頭與牙齒，反正好處多營養成分高，熱量又非常低 作法也很簡單，只要拿去烤箱熱一下、弄點胡椒鹽就可以食用 難怪成為減肥聖品，明天馬上去買兩條!   社團裡一些太太的分享~ 台灣櫛瓜品種 ．臺南1號：綠色果皮，冬作具優勢。 ．臺南2號：綠色果皮，較耐熱、產量第二。 ．臺南3號：白綠色果皮，果肉最細嫩，產量最大。 ．臺南4號：黃色果皮，產量最少；不耐熱所以產季最晚，在高溫或病蟲危害下容易使果皮產生綠斑。