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養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋，沒訂位排隊排好久…。 K 先生說他經過 養鍋 常常都人很多，在好奇心使然之下，找了一個週六晚上跟朋友一起來吃。殊不知…，傍晚五點多來，將近排了一個小時才有位置…。其實會來這邊，主要是因為我們有帶狗狗，難得有火鍋店是寵物友善餐廳，口味也不錯吃，建議如果有養毛小孩的可以考慮養鍋，不過不想排隊的話就絕對不要來！ 養鍋的裝潢還蠻美的，許多網美來應該會拍上不少照片。 漂亮的養鍋花牆，植栽也種得相當漂亮。 每張桌子旁都有插座及 USB 插孔，對於現在 3C 文明病的人來說很需要啊…。 醬料、飲料跟冰淇淋都是無限量供應，可以自取。 養鍋 養鍋的點餐步驟為：選喜湯、挑愛肉、嗑附餐、追單點。 基本款湯底為蔬菜養鍋及石頭涮涮鍋則一，其他加價的湯底則有海鮮昆布湯、當歸養身元氣湯、北國味噌、奇香肉骨茶湯、娘惹叻沙湯、甕藏泡菜湯、東北酸白菜湯、山藥牛奶湯、青花麻辣湯及蒙古天香湯底多種選擇。我選的是蔬菜養鍋，我覺得湯底了鍋物後，融入了更多蔬菜甜味變得更加好喝，反倒是石頭涮涮鍋我覺得太重鹹太膩，不是很愛。 養鍋菜單：請點我 菜盤 菜盤的份量很大，超過十種的食材，五顏六色顏色看起來豐盛又漂亮。其中最令人驚喜的居然是有稜角出現在菜盤中，第一次看到火鍋有搭配菱角，覺得很有趣。 海鮮鍋 $338 鯛魚、鮮蚵、鮭魚、透抽、鱸魚、甜蝦任選二＋蛤蜊 我點的海鮮鍋，碎冰碗上頭共有三種海鮮，我選了先柯吉透抽，還有原本搭配的基本海鮮蛤蜊，每一款海鮮吃起來都很新鮮，蛤蜊跟蚵仔也很肥很鮮！ Prime 雪牛腹肉 $358 用木盤盛裝的肉品，跟養鍋的裝潢一樣，都覺得比起其它火鍋店還要美。Prime 級的牛腹肉，肥瘦比例大概 4:6，每片肉都大片且厚，但是肉質沒有想像中的 Prime 級優質感，覺得多花一百塊點比較高級的肉沒有比較划算…。 旅行狂愛吃筆記 如果不排隊的情況或是有訂位的情況下，我覺得養鍋的 C/P 值還蠻高的，海鮮不錯，菜蠻豐富，品質有保持一定水準，但是如果要排一個小時才吃得到，我個人很懶是不會再來拉…。 養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台南文化店) 地址：70168 台南市東區中華東路三段 317 號（看地圖）電話：06 290 5862營業時間：平日 11:30 – 14:30、17:00 – 22:30；假日 11:00 – 23:00官方網站：http://www.yangguo.com.tw/facebook：https://www.facebook.com/yangguo317/ 台南東區美食 恆春原汁鴨肉飯 台南東區在地人推薦的隱藏美食 成大 育樂街 隱藏版墨西哥料理 “Cocina Quesadilla”  成大‧早餐 超大份量 古早味蛋餅只要25元！”阿公阿婆蛋餅” 成大‧巷弄隱藏版 “新一二三冰城” 古早味平價香棉冰 成大人必吃過的消夜美食”一點刈包” 台南中西區美食 阿美現烤古早味蛋糕 邱惠美鳳梨酥、布丁、手工餅乾 冰鄉 地表最強芒果冰 夏季限定 觀光客必吃排隊店！ 國華街 泰好喝 龜龜毛毛泰國奶茶 三花牌煉乳、手標茶葉 福生小食店 老台南人在吃的肉燥飯店 白飯粒粒分明 阿鳳浮水虱目魚羹 咬得到大塊魚肉的驚喜小吃！ 六千牛肉湯 凌晨四點半排隊才吃的到 湯超鮮甜啊! 彬 國華街肉燥飯 來一碗肉燥飯，還要配虱目魚肚湯！ 大菜市包仔王 豬油醬油拌麵 中西區 60 年老店 㕩肉鋪 Pankoko 燒肉專門店 老宅日式燒肉，日本高山飛驒牛超迷人