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花樂食堂，嘉義日本料理餐廳。 位在興中街純情雞蛋糕對面的『 花樂食堂 』，在 google 評論上的一片好評，讓我對他充滿了滿滿的興趣。找了一天跟朋友約在花樂食堂吃晚餐，六點左右來，店內沒什麼人，但越晚就發現店內客滿，所以如果是家庭客比較多人用餐的話，建議可以事先訂位比較好。店內主要有燒肉丼外，還有時令生魚片丼飯可以點，菜單選擇頗多樣。上次吃生魚片丼飯是在稻荷壽司，希望花樂食堂可以讓我更滿意：Ｐ  嘉義旅遊 x 飯店、門票優惠 飯店推薦：文化路 - 福泰桔子商旅、無邊際游泳池 - 承億文旅·桃城茶樣子 門票：劍湖山樂園 | 阿里山國家森林遊樂園 特色行程：太平雲梯一日遊 | 阿里山森林鐵道一日遊 豪華露營：阿里山星空帳篷 & 無菜單料理 2 天 1 夜 新朋友「NEWKLOOK300」：全站商品滿 3,300 折 500、舊朋友「ALLONSALE94」：全站商品享 94 折 藍色的招牌，晚上點起燈來的明亮店面，經過都會想特地轉頭看一下這世間什麼樣的小店。門牌上也掛了 foodpanda 的燈箱，如果真的很懶得出門，那在家裡也可叫熊貓外送來吃。 店內空間不大，用餐時間的人潮是蠻多的喔。 雖然老闆是親切的，會跟熟客哈拉打招呼，但是我發現師傅在料理的時候沒有戴口罩，還會邊跟客人聊天邊切我的生魚片丼飯…，讓我覺得在衛生上是有點疑慮的…，整個心理作用我的生魚片丼飯上充滿了師傅的口水 :(((((   花樂食堂菜單 花樂食堂的菜單有放上餐點照片，讓點餐的客人可以有圖片參考，對於點什麼會比較有感覺。牛肉丼、豬肉丼、雞腿丼、鯖魚丼、豬排丼…等丼飯，還有麥麵、壽司、生魚片可以點。不過有生魚片，但怎麼沒有看到生魚片丼飯呢？因為鮮魚類會挑選當季的品項推出，所以握壽司、丼飯會是在另外一張時令菜單。 如果想要吃多樣一點，還可以另外單點小菜，小菜有和風 / 胡麻洋蔥、炸蝦、炸雞、味噌湯。用餐不會加收 10% 服務費，但低消為 $100 / 人，用餐時間 60 分鐘。 這天來的花樂時令菜單有綜合生魚片丼飯、鮭魚親子丼飯、鮭魚生魚丼飯、炙燒鮭魚壽司、鮭魚握壽司、綜合握壽司、櫻花鬆軍艦、干貝握壽司及稻禾壽司。握壽司價格不貴，丼飯價格也算還合理。最後我跟朋友討論後，是決定各點一份綜合生魚片丼飯及鮭魚親子丼飯加套餐來吃。 花樂食堂的套餐為 + 60 元，多了味噌湯、松露溏心蛋及飲料。 選好要吃什麼後，就直接在單子上畫單給櫃檯就可以，用餐為餐後結帳。如果是要點時令菜單的話，餐點是不會寫在點餐單上，就自己找個空位寫就好了喔！   套餐飲料 – 高山冷泡茶，單點 $30 店內飲料採用胖胖杯裝，我自己是不太喜歡在店內用餐的時候就直接用外帶杯裝，覺得這樣很不環保…，不過也可能是因為飲料不小杯，所以花樂食堂怕大家店內沒喝完，所以就乾脆直接裝杯讓客人帶走比較方便。   套餐 – 味噌湯 花樂食堂的菜單中，湯品分有味噌湯以及鮭魚味噌湯。原本以為套餐附的味噌湯中沒有鮭魚，所以我請教了店員看可不可以加價把味噌湯升級唯鮭魚味噌湯。但是得到的回答是沒有辦法，讓我有點小小失落。不過味噌湯送上桌時，裡頭除了味噌湯必備的海帶芽、豆腐塊外，居然有大塊的鮭魚肉，未免也太驚喜了！這個套餐價格很可以！味噌湯喝起來也不會太鹹，重點是吃到了超大塊鮭魚，滿足感一開始就加分了不少。 不過…，套餐中除了飲料、味噌湯外，還有一樣松露溏心蛋才對，但是…，回到家整理照片時我才發現，欸…，我們的松露溏心蛋被漏上了！！！本來還很期待網路上評論他們家的松露溏心蛋有多厲害，沒想到點了套餐卻沒吃到，真的是有點傻眼。為此朋友還特地去私訊花樂食堂的粉絲頁說沒上到，結果花樂食堂回覆的態度很好，也說可以請我們回去補給我們，沒辦法回去也會退錢給我，處理應對的態度算還不錯。   干貝握壽司（兩貫） $80 兩貫 $80 的干貝握壽司，干貝從中間剖半，再打開鋪上握壽司醋飯上，上頭加了蔥花及鮭魚卵，讓這盤干貝握壽司的樣子看起來更可口。因為干貝握壽司本來就已經圖有一些醬油，所以建議醬油可以輕沾或不沾，這樣味道才不會太重。 吃一口干貝握壽司，肥美的干貝滋味很鮮美，搭配一些鮭魚卵，在嘴中爆開的逼逼波波感，多了一些口感上的層次感。搭配醋飯，一口一個很滿足！愛干貝的一定要點起來！    和風洋蔥 $40 店內的菜單沒什麼蔬菜選擇，所以我就從梅漬蘿蔔跟涼拌洋蔥中選了後者。涼拌洋蔥有兩種口味，分別為胡麻口味及和風口味。因為想要吃清爽一點的滋味，所以我點的是「和風洋蔥」。洋蔥的量給得非常多，咬起來鮮脆，而且沒有什麼辛辣味，搭配和風醬吃起來很舒服。不過…，和風醬加得似乎有點太多，剩下一層的洋蔥沒吃完，就是因為全部都泡在了醬汁中，我自己是不喜歡這樣進泡菜醬汁中的蔬菜，感覺這樣吃起來一點也不清爽了。   鮭魚親子丼飯 單點 $320 / 套餐 $380 朋友點的鮭魚親子丼，鮭魚生魚片約莫有 10 片，滿滿的鮭魚卵，如果熱愛鮭魚卵的人看到應該會覺得很幸福！賣像超級好～～！ 雖然我沒有吃到這碗，但從視覺效果上就先被滿足一半了（笑）   綜合生魚片丼飯 單點 $250 / 套餐 $310 來來來～我點的綜合生魚片丼飯上桌了，一大隻的天使紅蝦霸氣的橫躺在壽司碗中，旁邊還有干貝夾檸檬當作靠枕，突然覺得看起來有點療癒，哈哈！ 以不到 $300 元一碗的生魚片丼飯來說，裡頭我是沒有預期會有干貝及這麼大隻的天使紅蝦，讓我有驚豔到。底下的魚肉、蝦肉加起來也是約莫 10 片左右，旗魚、鮪魚、鮭魚，基本款的生魚片都有。 光魚肉吃完就覺得很滿足，邊搭配著底下的醋飯一起吃很美味，不過要讓女生吃完這一大碗真的是不容易，份量很大。 不過我覺得生魚片切得厚度算是偏薄一點點的，口感稱不上豐厚，但新鮮程度是有的。 醋飯調味則是有一點偏甜，口感稍微偏軟一點點，稍嫌可惜。   旅行狂愛吃筆記 溫馨的日式食堂「花樂食堂」，生食新鮮，小菜不錯，以生魚片丼飯來說，我認為這個價位很可以，反而是讓我覺得中山路上的稻荷壽司的價格真的是有偏貴了一些。不過我點的套餐，沒送到松露溏心蛋這點我還是蠻在意的就是…。   花樂食堂 地址：600 嘉義市東區興中街 117 號（看地圖）電話：05 222 3060營業時間：11:30 – 14:30、17:00 – 21:00facebook：請點我其他：不加收 10% 服務費，低消 $100 / 人，用餐時間 60 分鐘   嘉義日本料理 旬日本料理 高 C/P值日式小食堂 套餐吃飽飽 稻荷壽司 微炙盛合生魚片丼新鮮有厚度！ 三葉飲食店 老字號日本料理店，吃的是小時候回憶 嘉義小吃 嘉義肉羹專賣店 60年老店 阿宏師火雞肉飯  近文化路 春節菜單漲價人還是很多 獨一無二 豆芽魚羹・南門圓環 五十年老店 朝陽街 隱身巷弄的在地小吃 無名魯熟肉、魯肉飯 在地人這樣吃的道地早餐．國華煎粿（食尚玩家報導） 台林街東山鴨頭 炸得香又酥，調味適中好吃！ 嘉義餐廳 大好冷藏熟成肉火鍋專賣 文青網美IG打卡店!!! 日本職人與義大利料理的衝擊 nani 和風洋食 大人味 日•印珈哩・老房子日式洋食店，每日限量 35 份！