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Daisy 的朋友是道地台北人， 對於台北哪裡有什麼厲害小吃，有他自己的一個口袋名單。 【香港忠記燒臘】位於士林承德路40巷裡，這裡有著不少厲害的小吃。 騎機車的話，從市區往士林方向下了承德橋後立馬待轉即可抵達。 較近的捷運站是劍潭站，不過沒很近…大約要走8~12分鐘才能抵達。  這間【香港忠記燒臘 】，店面非常不起眼。 如果沒特別留心，就算經過也不太會注意到它的存在。 小小的店面，主要有掛放著燒臘食材的料理台、盛飯菜區。 旁邊幾 兩張桌子拼湊起來的店內用餐區。 雖然說是店內用餐…不過幾乎可僅說是一個路邊攤的用餐環境。 環境感覺起來沒有非常的乾淨，不是每個人都會喜歡在這邊用餐。 如果不敢在這邊吃的話，建議可以外帶回家！ 一般上班族，如果想吃到這間香港忠記燒臘的話，說真的還有些難。 難得不在於吃不到，而是通常到了下班六點初到現場， 老闆就會說只剩下叉燒雞腿了！！！想吃到燒鴨根本就是要用搶的啊！！ 這樣的好生意，如果七點還想來的話，吃不到的風險是極高。 而且老闆還跟學生一樣…有放寒、暑假的習慣， 所以寒暑假絕對別想來…因為根本就吃不到！！！   MENU 香港忠記燒臘的價位落在 $75~90 間，從價格看起來不是很便宜， 但當燒臘便當一送上桌，或回家打開便當盒時， 就會發現這價格真的頗划算！！ 叉雞飯 $75 因為晚來，所以燒鴨早就賣光光，於是點了個叉雞飯來嚐嚐。 如果想吃辣的話，可以多加忠記的辣蘿蔔乾。 配菜共有三種，吃起來口感皆偏濕。 青菜炒得較過頭，炒得較老且偏油。 飯的水分偏多，較黏。 醬汁常常加很多，所以 Daisy 點餐時都會事先說醬少。 飯的份量也很多，Daisy 也會點飯少，避免吃不完浪費。 搭配上特製的燒臘醬汁、油蔥，整個超下飯， 蔥的味道相當重，完全是 Daisy 的愛呀～ 油雞的肉質超嫩超嫩，尤其是雞皮帶點甜甜的味道好好吃！ 叉燒吃起來也是完全不柴，叉燒嫩又有汁。 真是愛慘了忠記的燒臘飯！！另外…Daisy 也有吃過忠記的燒鴨，不過沒帶相機就沒拍照， 只能說燒鴨的皮超脆，肉又香又夠味。超好吃的啦！！！ 難怪時間一晚就買不到了…！！ BTW…香港忠記燒臘的湯是喝到飽的，就在點餐的地方可以自行盛裝。 湯主要是由燒臘的雞骨頭、雞腳跟海帶一起熬煮，喝起來還不錯。 後記： 真的一點都不誇張，這間港式燒臘店， 絕對是我在台北吃過最最最好吃的燒臘飯了！！！大推！！！！ 只要吃過，就知道他的厲害了拉 延伸閱讀： [食記] 台北‧西門町 牛肉麵控的口袋名單‧桃源街牛肉麵 [食記] 台北‧南機場夜市 好吃炸雞、土耳其沙威瑪、臭老闆現蒸臭豆腐 [食記] 台北‧行天宮站 一大早就好多人的傳統小吃‧豬肝腸冬粉 [食記] 台北車站 邰哥推薦‧巷子內超美味的紅燒口味‧劉山東牛肉麵 [食記] 台北‧濟南路新址 米其林評鑑四星、牛肉麵控不得錯過的七十二牛肉麵 香港忠記燒臘店 地　　址：台北市承德路四段40巷24號1樓 營業時間：中午時段、下午17:00後～賣完為止。 寒、暑假不營業。 用餐日期：2014/11月 美食