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鳥人拉麵 Totto Ramen | 隱身市民大道小巷中，來自紐約的拉麵店。 會來到鳥人拉麵，其實是因為原本的目標是101附近的一蘭拉麵，但沒想到晚上 9點多到一蘭，居然告訴我們還要等3個小時…所以乾脆轉往東區去吃友人極力推薦、位在忠孝復興站附近的「鳥人拉麵」。 「鳥人拉麵」不是來自日本，而是來自美國紐約的一間知名拉麵店。光聽來頭就令人充滿好奇心，這樣一間紐約來的拉麵，要怎麼在街上滿是日本來台拉麵的東區存活下來？一定是有它的獨到之處才對。 相關閱讀：屯京拉麵、山頭火拉麵、Nagi 凪ラーメン拉麵 抵達鳥人拉麵的時間已是晚上9點多，老早過了一般用餐時間，所以不用等就立馬入座，但沒想到用餐的這段期間居然店裡仍然坐滿了人，可見生意有多麼的好。 店內空間小小的，一整列的吧台跟幾張方桌緊接著，中間大概只有兩個人可以剛好互會的距離。迷你，但是卻有拉麵店的熱鬧感。 MENU 翻開MENU，白湯、味增、蔬菜、咖哩口味的拉麵湯頭都有，每種湯頭口味都分有辣與不辣，可以依個人口味選擇。 另外，如果想讓拉麵更加豐富，鳥人拉麵也提供了不少樣的 TOPPINGS 可以選擇。其中我加點了一顆糖心蛋，口感跟味道都好棒！推薦一定要加點！ 日本彈珠汽水 $85 跟台灣的綠瓶彈珠汽水不一樣，日本彈珠汽水採用的是淺藍色的夏日涼感設計，喝起來帶點甜味，氣泡口感不多，喝完實在令人很想把它帶走回家當裝飾品。 章魚燒 $110 上桌時還在動的柴魚片灑在章魚燒上，每顆章魚燒的大小大約比寶特瓶蓋直徑大一些，但比路上賣的章魚小丸子小一些，不過這樣的大小入口剛剛好。咬下去起碼可以吃到兩塊章魚肉，味道甜鹹甜鹹，不膩、好吃。 鳥人白湯拉麵 $200 蔥、洋蔥、海苔、叉燒，其中叉燒可以選叉燒片或叉燒絲，肉類更有豬肉跟雞肉可以選擇。雖然雞肉叉燒好像蠻特別的，但我還是先從基本款的豬肉叉燒嚐起。 麵條是直麵，有一點粗度（至少比一蘭拉麵粗），但如果再硬點的口感我會更喜歡。 豬肉叉燒則是厚又香、口感不柴，蠻好吃。白湯湯頭採用燉雞白湯為主角，喝起來是相當濃郁又香醇，雖然喝到後面會有點過鹹，但一開始的濃醇味道還是很令人喜愛。 後記： 我自己在台北最喜歡的日式豚骨拉麵是屯京拉麵，但這回從紐約來了雞湯拉麵卻讓我有點喜歡上鳥人拉麵。對於此濃郁的湯頭，會是令我想要再訪的一間拉麵店。 鳥人拉麵 Totto Ramen 地　　址：106台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號電　　話：02 2778 9866營業時間：週一 17:30–22:00；週二~周四、週日 11:30–22:00；週五~六 11:30–04:00Facebook：鳥人拉麵用餐日期：2017/09/23其　　他：需加收一成服務費