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因為好一陣子沒吃日本料理了…又不想吃海鮮蓋飯那種丼飯類的， 只想吃握壽司或生魚片…等，所以Daisy上網Google了一翻， 有意無意地，找到了這間福顏HENO日本料理，福顏日本料理最吸引人的是什麼呢？ 就是周末七折的30周年優惠呀！ 福顏30周年‧周六周日7折優惠 這個優惠適用於福顏日本料裡的所有餐點，不過服務跟酒水可不打折。 雖說是打七折…但是福顏的價格本來就偏高，所以打完折也是不太便宜… 福顏日本料裡HENO位在於捷運木柵線南京東路站附近的慶城街裡， 這條慶城街裡的美食不盡少數，除了有這間福顏日本料裡外，還有乾杯、Hooters…等。 福顏日本料裡最有特色的應該就是這LOGO了，看起來就像是日本小孩最畫的臉， 整張臉都是用日文所組成的呢！ 白鶴清酒    店外放著碟在一起的三大桶白鶴清酒。 門口放有MENU可以在外頭等候的時候參考待會要點些什麼。     門口放有兩座小石獅，似乎是鎮守著自己的家園一般具有威嚴， 小石獅的後面各放有一小碟鹽巴，應該是用來驅邪避吉用。     日式木頭拉門，門口的日式古典路燈，感覺起來是充滿了完全的日式風格。 店內環境 一進到店內，便可以見到僅有一位料理師傅在吧台裡頭，一邊忙著包手捲，一邊又忙著切生魚片， 難怪點餐時，服務生連忙跟我們說，建議先點些炒青菜之類比較好料裡的， 不然假日生意好，師傅忙著，可能要等上一陣子才有餐點可以吃了。 一到福顏的時候其實是沒位置的，所以約在門外等了近20分鐘才進門， 當下時間已是八點鐘，但是店裡客人依然是滿坐，且陸陸續續還是有人進來，可見福顏生意相當好。 福顏日本料裡HENO 名片 從福顏的名片便可得知，福顏日本料裡創立於1982年，至今已經30周年了， 難怪會用七折來慶祝呢！ 用餐包廂區 MENU 入坐後，服務生馬上送來了MENU供參考，MENU封面依舊是那可愛的人臉XD MENU的內頁其中一頁，則寫著福顏日本料裡煮要走的是傳統京都風味， 提供鮮美的魚類，和隨季節不同的食材，環境優雅，親切服務， 果然這一字一句，都在此次用餐的時間內無庸置疑地體會到。 福顏MENU內的種類不少，有吸物(湯品)、定食、手捲、壽司、蒸物、炸物和燒物。 而不要小看這MENU…因為福顏日本料裡提供的餐點可不是MENU看到的這些而已， 更多隱藏版的餐點菜色只能用問來的，或是已經跟服務生混熟了， 那服務生可能就會主動告知當天有什麼特別的料理推出噢！ 其實仔細看一下MENU的餐點內容，可以發現價格都不太便宜，如果點隱藏菜單的話… 應該也會有不知不覺就點到帳單金額爆表的狀況出現XD 餐具 筷子的紙套上面印有福顏的LOGO和店名。 蝦手捲 $60 一開始上桌的是蝦手捲，裡頭的蝦子將中間剖開攤開成一整隻， 搭上生菜柴魚片後，灑上一些芝麻，包裹上海苔，吃起來清爽。 海膽壽司 $150/粒 從側面看看這個海膽軍艦壽司，海膽的光澤就看得令人心癢癢的，海膽的量都機出滿出了軍艦壽司了。 海膽軍艦壽司一起放入口中，海膽跟醋飯融合在一起的味道真是吃起來超爽快的， 不過海膽的腥味還是有點抑不住，要推薦的話，Daisy會更愛上引水產的海膽軍艦壽司噢！ 生魚片握壽司 $300  一分六個的生魚片握壽司，每一片魚肉都大得蓋過了底下的醋飯， 這份生魚片握壽司有蝦壽司、旗魚握壽司、鮭魚握壽司跟鯖魚握壽司。 蝦握壽司 鮭魚握壽司  每到日本料理店，鮭魚生魚片總是讓Daisy無法抵抗， 因為鮭魚在嘴裡總是會蔓延著一種特殊的鮮美甜味，和醋飯搭配在一起，超美味的呀 鯖魚握壽司 原本Daisy並不知道這握壽司到底是什麼魚，但是吃到嘴裡， 那魚肉的醃漬味道和魚肉融合並在左裡蔓延開來，酸酸的味道越嚼越香，熟魚肉口感相當嫩。 蒸蛋 $80 福顏的蒸蛋上頭有一隻已剝殼的蝦子，不用在自己動手撥， 真的是很貼心，吃起來也很方便。 挖一口蒸蛋放進嘴裡，口感可說是綿密到不行，尤其雞高湯味道濃郁無比， 蛋的香氣撲鼻， 蒸蛋滑順在嘴裡，除此之外，還可以吃到超嫩的雞肉、花枝、魚板等料。 炒高麗菜 $150 炒青菜一盤$150實在不太便宜，不過不知怎麼地…福顏就算是連炒個青菜都很好吃呀!! 這高麗菜咬起來很清脆不會吵得過老，還和香菇、培根、蘿蔔、蒜頭…一起爆香拌炒， 爆香的香氣完全滲入高麗菜裡，蒜頭吃起來也不辣，不知不覺…Daisy跟友人就將這盤都下肚了呢 烤霜降豚肉 $40/兩 這烤霜降豚肉一兩40元，其實Daisy對一兩實在是沒什麼概念， 邊吃邊覺得…這一點點肉會不會等等在帳單上有些什麼驚人的表現XD 結果幸好…這盤烤霜降豚肉約$220元，有控制在預算之中 霜降豬肉是採豬隻的肩脊肉，每隻豬都只能取出六兩，所以也有人稱霜降豬肉為黃金六兩， 此部位的肉質帶有豐富的油脂，因此咬起來相當具有咬勁且不乾澀，是高級日本料理餐館必有的餐點之一。 所以福顏的這道烤霜降豬肉，光靠著肉質部份就奪走Daisy跟友人的心了， 整個越嚼越香，越吃越順口，擠上一點檸檬，帶點酸酸的味道，放進嘴裡更能嚐到肉質的鮮美，整個大推!! 日式炸豆腐 $150 日式炸豆腐共三大塊，外表炸得金黃，果上柴魚淋上醬油，最後是蔥、海苔絲跟七味粉， 上頭的菇類應該是醃漬過的鴻喜菇。   豆腐切開是軟嫩的表面，炸過的麵衣因沾了醬油吸了飽飽的醬汁，所以咬起來口感較軟，沒什麼太大驚喜。 如果要比較的話，Daisy倒是覺得土三寒六的日式炸豆腐更美味！不過路線不太一樣就是了。 茶壺湯/土瓶蒸  $100 這碗茶壺湯的茶壺上頭，放著一小塊檸檬，茶壺的蓋子則是小茶杯，可以拿來到湯喝用。 打開這碗茶壺湯，幾近一點檸檬，可以看見上頭飄有魚板、香菇…等食材， 在往裡面探尋一下，還可以找到雞肉、花枝跟鮑魚切片。 茶壺湯裡的料因為精華都被蒸煮到茶壺湯裡頭了，所以吃起來口感跟味道都沒有很好。 不過因為這土瓶蒸原本就是以喝湯為主，所以就好好享受這茶壺裡的湯就好。 原本Daisy因為怕燙，所以將湯放涼一點再喝，結果喝起來感覺真是沒什麼太大的特別… 但其實…這土瓶蒸最好喝的時刻，就是剛從茶壺裡倒進茶杯裡那熱熱的時刻， 熱熱的一口喝在嘴裡，整個高湯味道濃郁到不行，茶壺裡的所有精華似乎都集中在這一小小杯的湯裡， 喝起來順口不油膩，而且這可是點了才開始蒸的土瓶蒸，沒想到等這15~20分鐘的時間， 可以長到的卻是大大美味的湯頭滋味呀 飯後甜點 福顏的甜點為仙草甜湯， 吃起來彷彿就像Daisy爹在家裡準備給Daisy吃的味道， 夏天吃仙草真得是很消暑！ 後記： Daisy是個超愛吃日本料理的人…這麼晚才發現福顏日本料裡實在是太可惜了！ 因為福顏的餐點新鮮程度不在話下，而店裡的姊姊、阿姨們服務也算親切， 感覺很多來店裡的都是熟客老饕，這次Daisy只傻傻的點了MENU中的餐點， 下次一定要試試看不一樣的隱藏菜單呀！愛日本料理的人，吃福顏絕對不會讓你失望噢！ 延伸閱讀： [台北] 八條通-天津街 鰻料理‧京都屋 [台北] 錦洲商圈吃飽飽的平價日本料理‧大匠食堂 [台北] 萬華‧份量超大的平價日本料理‧三味食堂 [台北] 還沒開店門就要排隊的鰻魚飯‧肥前屋 [食記] 台北‧松江南京站 日式豬排好嫩好嫩‧Anzu 杏子豬排 [食記] 台北‧南京東路站 濃郁的咖哩烏龍麵‧古奈屋 [台北‧內湖] 一輩子一定要吃一次的美食‧金泰 超豪華海鮮蓋飯 [食記] 台北‧濱江市場 三井集團之立吞壽司‧上引水產 [食記] 台北‧內湖 超驚人的超級霸蓋飯‧魚霸日本料理 福顏日本料理 地　　址：台北市中山區慶城街26號(近捷運南京東路站) 電　　話：02-2712-2007 營業時間： Am 11：00 ~ Pm 14：30. Pm 17：00 ~ Pm 21：00 平均消費：300起跳，隱藏菜單有機會花個千元/人…以上 　　　　　假日用餐打七折、假日刷卡打八折(不含酒水、服務費) 檢視較大的地圖 分享此文： 分享到 Twitter(在新視窗中開啟) 按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟) 按一下以分享到 Google+(在新視窗中開啟) 相關 美食 加 Line 跟我聊天，獲得最新旅遊分享！