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台南特色美食「夏家手工魚麵」。 自從卓家汕頭魚麵改賣鍋燒意麵，沒有賣魚麵後，我就不知道要到哪去吃這充滿台南特色的小吃。幸好有人推薦了我這一間位在府前附上的夏家手工魚麵，才讓我吃到懷念的手工狗母魚麵。夏家魚麵，是由卓家女兒及女婿開設的，算是姊妹店的概念。同條路上還有佰九海產粥也是我常買的一間台南小吃。  台南門票、行程推薦與優惠！ 門票：奇美博物館、十鼓仁糖文創園區 更多推薦：台南旗袍一日體驗、拉拉熊茶屋 ➡️➡️輸入「HOTELS5OFF」，KLOOK訂房 95 折起➡️➡️KLOOK台灣商品不限金額 92 折：點我領取優惠碼  台南住宿 到台南睡在圖書館裡：艸祭Book inn 夏家手工魚麵位在我很愛的台南飲料店万茶川日本茶專賣店旁邊，沒有冷氣，感覺夏天在店內吃的話應該頗熱。   夏家手工魚麵菜單 菜單有賣手工魚麵，乾的湯的都有，因為是用狗母魚做成的麵體，所以價位自然較高些，小碗的 $45 元，大碗的 $70 元。另外還有台南也很有名的手工魚餃跟魚冊，不想吃面的話也有魚酥肉燥飯可以點，都是銅板美食的價格哦！ 點好後，老闆娘就抓起魚麵開煮，因為當天沒有其他客人，所以我拿到餐點的速度很快～。    ▶▶ 黛西工商時間開始◀◀ 喜歡團購的朋友，趕快加入黛西的fb 團購社團，當然～最新團購資訊也會同步發佈在黛西的 IG以及黛西的 LINE 推播，快點通通追起來，跟我一起買起來！！（笑） 近期團購優惠預告：adidas 金標貝殼鞋 | 大白學長氣炸鍋 | Multee 料理工具組 | IRIS 電子壓力鍋 | Siroca 舒涼節能風扇 黛西讀者優惠：自己做烘焙甜點材料包 折扣 $30 | 點我加入～黛西封團團購優惠商店 ▶▶ 黛西工商時間結束◀◀   魚麵（小）$45 小的魚麵，份量真的很小欸，連小便當盒的一半份量可能都沒有。不過除了魚麵外，還有肉絲、青菜跟海帶，加點店家的特製醬汁調味，口味其實還不錯。魚麵的口感跟一般麵條不一樣，吃起來不是 Q 彈的，是滑順的外表，但是一咬就斷，又有魚肉的鮮美滋味。 魚麵對於沒吃過的人來說，第一次會覺得很特別。但是評價好像還蠻兩極的，像我第一次吃魚麵時，就覺得這不是麵吧，有點詭異，但第二三次吃之後，就慢慢能去品嚐魚肉帶來的鮮味，開始覺得這其實還蠻好吃的。不過要跟卓家比起來，我跟 K 先生都是比較喜歡卓家的魚麵，可惜已經不復在了…。   魚冊魚餃湯 $35 魚冊魚餃湯，一碗 $35 元，魚餃跟魚冊各有兩個，湯的顏色看起來比較濁一點，甘甜甘甜的。 魚冊裡面包有一根芹菜，在製作的時候感覺很費工，這可是除了台南之外，其他地方很難吃到的道地美食，好吃！ 魚餃咬下去，可以吃到明顯的魚肉塊，有點像魚丸的感覺，我還蠻喜歡的！   旅行狂愛吃筆記 似魚又似麵的古早味手工狗母魚魚麵，沒到過台南，我還是真沒吃過這樣特色美食。原本覺得貴，但後來知道他完全沒有加澱粉，而是用魚肉直接去做成的麵，就令人覺得這一碗蛋白質滿滿又低脂的魚麵其實不算貴了！   夏家手工魚麵 地址：700 台南市中西區府前路一段 353 號（看地圖） 電話：06 214 4400 營業時間：12:00 – 20:00 facebook：請點我   府前路美食 府前路無名陽春麵 紅油抄手必點 佰九海產粥 超澎湃海鮮粥，鮮味精華化入一碗粥 藥師的私房紅茶 請先到掛號櫃檯點餐後取茶！ 万茶川日本茶專賣店 台南高質感飲料店 甜又鮮飲料 等飲料的時候還可以無線充電 台南中西區美食 聖記軟骨飯 這怎麼可能是豬軟骨？入口即化口感太驚人！ 阿美現烤古早味蛋糕 邱惠美鳳梨酥、布丁、手工餅乾 福生小食店 老台南人在吃的肉燥飯店 白飯粒粒分明 阿鳳浮水虱目魚羹 咬得到大塊魚肉的驚喜小吃！ 大菜市包仔王 豬油醬油拌麵 中西區 60 年老店 㕩肉鋪 Pankoko 老宅日式燒肉，日本高山飛驒牛超迷人 友誠蝦仁肉圓 台南中西區70年老店 佰九海產粥 超澎湃海鮮粥，鮮味精華化入一碗粥