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明水然 無菜單鐵板燒，服務好，餐點優質。 一直都很愛吃鐵板燒料理，經過朋友大力推薦，這間 明水然 無菜單鐵板燒一直在我的口袋名單中。於是找了 K 先生生日的時間一起來吃吃生日大餐，享受一下約會時光：） 對了！知名的火鍋連鎖餐廳「肉多多火鍋店」也是明水然旗下一員！廢話不多說，就直接來看這次明水然慶城店吃飽飽的用餐心得。 約會餐廳推薦：茹絲葵 Ruth’s Chris 經典牛排館 明水然菜單 這次點了兩種套餐，價格分別為 $1,390 及 $1,890，如下： $1,390 鐵板套餐 主廚特製前菜 特製麵包 湯品 前主餐：季節鮮魚、活波士頓龍蝦（半隻，+450 升級為全隻） 主餐五選一：美國 Prime 沙朗牛排、香煎雞排、特選松阪豬、櫻桃鴨、紐西蘭 PS 級菲力牛排 特製甜點 精選茶品 / 咖啡 / 果汁 $1,890 鐵板套餐 主廚特製前菜 特製麵包 湯品 前主餐：季節鮮魚、活波士頓龍蝦（半隻，+450 升級為全隻）、生蠔 / 干貝 / 鮮活鮑魚 主餐五選一：美國 Prime 沙朗牛排、香煎雞排、特選松阪豬、櫻桃鴨、紐西蘭 PS 級菲力牛排 特製甜點 精選茶品 / 咖啡 / 果汁 水資 $65 每一位用餐的人都會收水資，水可以選擇一般礦泉水或是氣泡水。因為本人不愛氣泡水，所以選了一般礦泉水。不過即使是礦泉水，也是有品牌的外國牌子，覺得高級！ 特製麵包 一開始先送上特製香蒜麵包，淡淡的香蒜味道，酥脆的麵包，欸，我超愛哈哈！ 主廚特製前菜 前菜有兩種，清爽的水果沙拉，吃起來比較沒負擔。 另外一道則是松露野菇沙拉，搭配濃郁的松露醬，不得不說，真的有點美味（笑） 湯品 湯品會先上料再倒湯，讓客人用餐過程中覺得更有趣。 我的海鮮湯，花枝、蟹肉、蛤蜊、魚肉，簡單卻多樣，加上海鮮湯底，每一口嚐起來都鮮美。 當天鐵板燒師傅 接著就是邊看表演邊用餐的時刻，這天幫我們服務的是較有年紀師傅，看到他我就安心了一半，因為鐵板燒師傅的手藝可是需要經驗來累計的。看著他的白髮，就令人覺得他的手藝一定很好（笑） 季節鮮魚 看著鐵板燒師傅處理黃魚，原本想說為什麼要把它破壞再送到給我們？原來是師傅是在幫我們去骨！天阿～魚肉去未骨免也太厲害，這服務根本是想要寵壞客人吧。 因為已經去骨去刺，所以吃的時候相當輕鬆。好喜歡黃魚的細嫩魚肉，又細嫩又美味：） 除了黃魚還可以選鱈魚，雖然也是好吃，但比較起來，兩種魚類我跟 K 先生都覺得肉質細嫩的黃魚勝！ 波士頓龍蝦 活生生、超級新鮮的龍蝦，被剖半隻放到鐵板上時還在舞動著手腳，看了都覺得超驚嚇。雖然覺得很慘忍…但還是很期待等等入口的新鮮味美。 一個人享有半隻完整的龍蝦，上桌時，師傅還特地說要先吃吃龍蝦頭的蝦膏，接著再吃身體的蟹肉。 濃郁的蟹膏，吃起來一點腥味也沒有，吃起來超幸福。蟹肉則是用叉子就能夠一翹而起，大口咬下超有彈性的口感帶有海味的 juicy 呢。 龍蝦螯的部分則是怕客人吃相太狼狽，所以都先幫忙處理好，只要用筷子夾起就可以輕易地吃。  生蠔 / 干貝 / 鮮活鮑魚 豐盛的海鮮盤，松露干貝、生蠔及鮑魚，對於海鮮控來說一定很有愛。不過我自己是覺得 soso…，而且前面吃到龍蝦就已經吃頗飽，現在又塞了一盤海鮮盤，真不知道等等的主餐要怎麼下肚…。 美國 Prime 沙朗牛排 粉紅肉色的沙朗牛排，一樣透過師傅的巧手上桌成可口的樣子。 一盤除了牛排本人外，還有黑胡椒鹽、蒜片、青豆及鳳梨，全部都可以搭配著吃。 原汁原味的牛排，我們選了三分熟的熟度，還蠻生的，沾一點點黑胡椒鹽就很鮮很美味。不過後來覺得三分熟有點太生了，血水味比較濃了一些，有些地方也沒有這麼好咬。  特選松阪豬 我最愛的松阪豬，切成長條且有厚度，Q 彈的肉質令人愛不釋手呢。 櫻花蝦炒飯 剛剛都已經超飽了，沒想到最後還出了這碗櫻花蝦炒飯，根本就是逼死人的飽…。要不是因為他真的炒得很香，口感粒粒飽滿好吃，我真的是會吃一口就放棄它。結果把這個下肚了真的是飽到一個炸裂耶…。 鐵板香蕉 鐵板煎香的香蕉，上頭灑滿白芝麻，沒想到熱熱的鐵板香蕉頗好吃呢。 餐後飲料 乳酪蛋糕 甜點乳酪蛋糕，另有一串可愛的烤棉花糖，甜滋滋的。 壽星優惠生日小蛋糕 如果來用餐是壽星慶生的話，記得在訂位時跟服務人員說一下，在餐後的甜點時間可以拿到生日小蛋糕！盤子上寫著 Happy Birthday，也挺有過節氣氛，不過蛋糕本身看起來很普通就是了…。 旅行狂愛吃筆記 第一次體驗明水然鐵板料理，五星級的服務從進門、用餐到離開都能夠感受到相當有品質的服務。食材表現也相當對得起這個價格，雖然在台北我最愛的鐵板燒還是 HANA 錵‧鐵板燒 (原紅花鐵板燒)，不過明水然的價格比較便宜一點，兩間都是我會推薦給身邊友人吃的鐵板燒店。 明水然 慶城店 地址：105 台北市松山區慶城街 18 之 1 號（看地圖）電話：02 2716 8818營業時間：12:00 – 13:30、17:30 – 20:30，週六日延長至 21:00facebook：https://www.facebook.com/MSZ018/ 台北約會餐廳 茹絲葵 Ruth’s Chris，全球最大頂級牛排餐廳 超美味的高級鐵板燒‧HANA 錵‧鐵板燒 南京復興美食 蘭芳麵食館 招牌花椒麵 大明星小跟班推薦麵食館 客家自製湯圓豆花 冬至吃湯圓好選擇 牛家村牛肉料理 大推牛肉炒飯/燴飯 Haritts 手工包餡甜甜圈，現做口味限量出爐