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這趟不小心變成七天六夜的金門行，第一天的晚餐就跟著金門地頭熊來到了赫赫有名的新大廟口活海鮮 不只網路上蠻多人推薦的，就連食尚玩家也有來採訪！ 傳說每一間廟旁都繪有著歷久不衰的道地美食…而新大廟口海鮮就也是這樣的狠角色 就位在武廟大廣場的旁邊，而且走的是越晚越多人的路線 看看傍晚時刻這露天的大紅圓桌已經有八分滿的人潮了呢！ 新大廟口活海鮮主打的特色有三國烤魚、金門冬蟹、戰地炒泡麵等招牌菜 看到三國烤魚的時候心中升起了一股好奇? 三國? (讓咱們繼續看下去) 當然生猛海鮮是少不了的！ 各式各樣的新鮮海鮮都直接擺在店門口，讓客人可以直接看到新鮮的食材 完全就是尚青ㄟ的路線 而我們去的時候剛好是花蛤季，聽說直接在海邊就能夠撿到不少 那當然免不了待會來一道花蛤料理啦~ 吃海鮮餐廳最怕的就是價格不透明，隨便老闆喊多少的算 但新大廟口每一道菜的價錢都清清楚楚、明明白白地寫在價目表上了啊！ 走的是價格公道又實際的路線呢！ 海鮮當然要配啤酒才對味，看看外頭的人潮，多半也都是三五好有一起來用餐的 所以乾脆就把啤酒們都放在冰桶讓客人自己拿取囉 (喝酒不開車，開車不喝酒) 那天我們被安排坐在有冷氣的地下室座位，大圓桌足足可以坐下20個人呢！ 接著飢腸轆轆的我們就等著上菜啦~(敲碗 戰地炒泡麵 $80 一直都覺得炒泡麵這種食物很有趣，加入了自己喜歡的配料後與泡麵下去拌炒 雞蛋、洋蔥、肉絲、胡蘿蔔、豆芽菜、蔥末 雖然看似簡單，卻有一種樸實的美味，鹹度恰恰好，而且麵條依舊保持著彈性 酸白菜炒牛肉 $250 金門除了貢糖之外，有名的還有當地的酒糟牛肉！ 為什麼呢? 傳說源自唐代時期，開拓先祖以牧馬來到了金門 因此較重視畜牧業，也深深影響了後代了產業 後來當地居民物盡其用，將製作高粱酒所產生的酒糟加入飼料來餵養黃牛 沒想到酒糟的養分讓肉質變得更加鮮美嫩口，久而久之酒糟牛也變成金門的特產之一了！ 而這道酸白菜炒牛肉的牛肉吃起來真的也是軟嫩又帶了點酸白菜的酸味，還蠻下飯的 酥炸紅新娘 $250 這種身長約莫10公分左右，身形扁扁的紅新娘最常料理的手法就是炸! 炸過後外皮變得酥脆，裡面的魚肉則是細嫩鮮美，但還是有略微的魚刺，吃的時候要小心點 (喝酒不開車，開車不喝酒) 來到金門了….不還一杯58度高粱酒，怎麼敢說你來過金門！！！ 一口豪飲，本以為會是烈口的感覺，沒想到卻挺順的！從喉嚨辣到舌頭的感覺還挺爽快的 三國烤魚 $700 (附王子麵、蛋) 這三國烤魚算是今天的主角啦！ 傳說這道是出自三國時代一名善於料理石鍋烤魚的廚師，將烤魚放到石鍋裡面煨煮，再加上不同的配料和辛香料，後來也被劉備賜為蜀國的國菜，同時也是諸葛亮的愛菜之一呢！ 以金針菇、美白菇、王子麵、蛋作為配料，底下則鋪著馬鈴薯燉煮著鍋中的海鱸魚 但特別提醒一下，這道菜以花椒為基底，所以非常的辣…. 建議不吃辣的人先淺嚐一小口，再決定要不要繼續嚐下去XD 但如果是愛吃辣的人就極推！必點！ 王子也也是個靈魂角色，沒想到與三國烤魚的湯底如此地搭 跟著魚肉和配料一起入口，非常的豐富也麻辣 印象較深刻的就是底部煮的軟嫩的馬鈴薯，十分的好吃！ 金門蝦炸 $250 一整隻的海蝦包裹著粉後下去油炸，但咬下去卻不會有油膩感，蝦子也是沒話說的鮮美 糖醋肉角 $250 先炸過再加入糖醋醬下去拌炒的糖醋肉角，直接想跟老闆說來一碗白飯啊！ 金黃油亮的外表，包裹著嫩的豬肉，十分的令人喜歡 炒沙蟲 $300 炒沙蟲?  是蟲? 蝦咪蟲蟲? 沒錯，就是蟲！ 這應該是金門絕無僅有的特產了。 有著跟豆芽菜差不多顏色的乳白色沙蟲，吃起來脆脆卻有有點嚼靜的感覺，非常的特別 無毒空心菜 帶點蒜香還算清爽的空心菜，立馬被眾人秒殺 國軍豬肉罐炒麵 $100 據說這罐頭是以前專門做給軍人吃的，而現在也只能透過特殊管道取得 雖說是罐頭豬肉，但味道非常的夠味，有種像是滷很久的豬肉的感覺 相較於炒泡麵，他的配料更顯豐富了許多 豬肉軟嫩又有彈性，加上鹹甜的醬汁，非常合波妮的胃口！推推！ 白切雞 $350 白切雞的肉質帶了點粉紅粉紅的感覺，外皮的味道比較重鹹 而肉質也屬於較扎實有彈性的那種 金門石蚵煎 $200 金門的石蚵相較於台灣的海蚵顯得較為小顆 而這新大廟口的石蚵煎則是以地瓜粉來取代了太白粉 咬起來比較扎實QQ的感覺，不像一般吃到的痾仔煎軟軟的 只可惜個人覺得有點油膩…如果能稍微不油一點應該會更加分 花蛤魚丸湯 $250 最後當然要來碗剛剛說到的花蛤料理當作結尾啦 滿滿一鍋的鮮甜花蛤配上土魠魚丸湯不只暖胃又清甜，如果冬天喝的話一定超幸福的！ 後記 吃完後真心覺得每一道菜都非常的新鮮，走的就是尚青ㄟ底家！無誤 必點的三國烤魚、國軍豬肉罐炒麵、酸白菜炒牛肉都讓人相當的喜歡啊！ 波妮說食話#FoodieTeller Please “Like” me 🙂 延伸閱讀： 關於金門住宿… 【金門住宿】瓊林聚落．樓仔下古厝民宿，入住古色古香的閩南式古厝建築 【金門住宿優惠價格查詢】 新大廟口活海鮮 電        話：082-320753 地        址：金門縣金城鎮外武廟戲臺(廟埕旁) 營業時間：17:00-凌晨(夏天)、17:00-23:00(冬天) 用餐日期：2016/07(約訪) FB粉絲團 吉品租車 楊子恆：0982-768228 地　　址：金門縣金城鎮民權路11號 電　　話：082-311810 E-mail：gpin082311810@gmail.com 官方網站：http://www.gipin.com.tw/ 特別感謝吉品租車贊助本次金門四天三夜之行 🙂