Zi 字媒體

只要是嘉義人，就知道早餐吃個碗粿、筒仔米糕一點也不稀奇。 這間台林街上的【華南碗粿】，營業時間是從早上到賣完為止。 這次回嘉義，明明才中午11點不到， 經過【華南碗粿】他就已經準備打烊收工了！可得知其生意有多麼的好！ 華南碗粿在嘉義其實已經有四、五間分店，不過就很多人說，品質好像都不太一定。 但這間位在台林街的用鐵皮搭起的華南碗粿，就是Daisy很喜歡的口味， 每次 Daisy 回嘉義，幾乎都會有一天早餐到這裡報到呢！   喜歡Daisy的文章，記得到Daisy的FB粉絲頁按個 ，一起愛旅遊噢 ^___^ ＃MENU 華南碗粿 MENU 上主要的主食為碗粿跟筒仔米糕，價位皆為$25元一份， 其他的湯品有魚丸湯、豬血湯、肉骨酥湯…等，價位從$15~$30元不等。 看看這價錢…你們說這是不是超親民的銅板美食呀！！！ 這次Daisy和黛西娘共點了兩個碗粿、一個筒仔米糕、兩碗排骨酥湯， 價錢總共是 $125，重點是兩個人吃完都覺得超飽！ （在台北生活久了，一直覺得這價格好便宜 XD） ＃碗粿 $25 在嘉義，碗粿都會先切一部分起來，將其放在另一半的碗粿上頭， 在空洞的部分才加進店家特製的醬油。 這樣一來不僅少了碟子，也不用怕醬油會滿出來囉。 華南碗粿的肉是肉條，給得很大器，幾乎都沈在最底部。 除了肉外也可以吃到香菇切片，增加了整碗碗粿的口感。 碗粿本體充滿了米的香氣，搭配上甜甜的醬油， 以及超級綿密又細緻到不行的碗粿口感，整個就是絕配！超好吃的拉！！！ 記得念書時，在台中吃到的碗粿，很多一塊肉都沒有，還放了詭異的菜埔。 吃得超不習慣！所以說…還是家鄉的味道好呀＞／／／＜ ＃筒仔米糕 $25 米糕的口感飽滿偏硬， 上頭的肉末較少，是帶有肥油的肉片。 醬料的話則是用特製醬油再加上粉紅色的醬料，看起來應該是紅麴製成，味道偏甜。 米糕中間部分，吃起來比較乾一些， 記得一定要沾沾旁邊的醬料，增加濕潤的口感會比較好入口。 ＃排骨酥湯 $25 排骨酥湯湯頭清澈，喝起來是淡淡的鹹味。 肉骨酥肉大概有3、4塊，吃起來肉的部分比較少，幾乎都是粉皮的口感。 不過料理得保有原本肉的甜味。 在湯裡還可以吃得到些碎豆腐皮，Daisy 每次來都會點來喝噢。 後記： 華南碗粿的米香，以及細緻又帶Q的口感，搭上甜甜的醬油， 每次吃都覺得好好吃。Daisy 的淺見為 碗粿＞＞＞筒仔米糕， 真心推薦給大家這嘉義的道地小吃／銅板美食！ 延伸閱讀： [食記] 嘉義‧來份蜜糖吐司當下午茶吧‧貓王子Prince Cafe  [食記] 嘉義 哇嗚WOW有甜披薩‧Hand on the pizza 手在披薩 [食記] 嘉義‧中山路 老平房改建的下午茶餐廳‧芙甜法式甜點坊 [食記] 嘉義 下午茶聊天好去處‧香蕉咖啡館 Banana Cafe [食記] 嘉義市 成仁街‧晚來絕對吃不到的限量蛋糕、下午茶‧屋子裡有甜點 [食記] 嘉義市．公明路 無名古早味甜點 綠豆露、杏仁露、粉粿、菜燕 華南碗粿．台林街店 地　　址：600 嘉義市東區台林街262號 營業時間：上午 6 點～賣完為止（約 11 點左右） 用餐時間：2014/12月 黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::   ←喜歡Daisy的文章整理，就到Daisy的FB粉絲頁按個 吧 ^___^ 美食