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阿吉鱔魚麵，嘉義在地老店。 從小到大在嘉義，都是習慣吃延平街上的羅山生炒鱔魚麵，但因為這天沒開，所以就跑到蘭井街上買這間「阿吉鱔魚麵」。阿吉鱔魚麵原本位在吳鳳北路與光華路路口處，但現在搬到了蘭井街上，從下午 3 點開到晚上 9 點，以炭火古法的方式快炒出具有鍋氣的鱔魚麵，很多在地人也會來吃喔！  嘉義旅遊 x 飯店、門票優惠 飯店推薦：文化路 - 福泰桔子商旅、無邊際游泳池 - 承億文旅·桃城茶樣子 門票：劍湖山樂園 | 阿里山國家森林遊樂園 特色行程：太平雲梯一日遊 | 阿里山森林鐵道一日遊 豪華露營：阿里山星空帳篷 & 無菜單料理 2 天 1 夜 ➡️➡️輸入「HOTELS5OFF」，KLOOK訂房 95 折起➡️➡️KLOOK台灣商品不限金額 92 折：點我領取優惠碼   炒鱔魚麵 $100 這天是黛西的爹爹去買回家來吃，所以就直接來開箱炒鱔魚麵便當囉！打開阿吉的鱔魚麵，一陣香氣立刻撲鼻而來。點了微辣，看得到一點點鮮紅色的辣椒，鱔魚跟麵條用蒜頭及洋蔥拌炒出香氣。數一數鱔魚，約莫有 6 塊，不過每塊都還蠻小塊的，跟滿滿一盒的麵量有點不成比例。建議喜歡吃鱔魚的，一定要加點鱔魚才會吃得過癮。 鱔魚外表帶點滑滑的口感，但咬起來很脆口，味道入味還帶有淡淡的碳香味。 嘉義的炒鱔魚麵跟台南最大的不同，是台南的麵體通常是採用「意麵」，而嘉義都適用「油麵」，而且不會有太多醬汁，醬汁幾乎都是收得乾乾得入味到麵和鱔魚當中。這次外帶回家吃，原本擔心麵條會糊掉，但我真的多想了，因為麵條沒有糊掉，而且咬起來依然有彈性，入味有有郭氣。偶爾吃得到洋蔥跟蒜頭的香氣與口感，不會有台南那樣重甜重酸的氣味，微酸的口味是中反倒以古早味的炭香味為主，加一點點辣格外對味。 不過我爹娘說他們還是覺得羅山生炒鱔魚麵的麵比較好吃，我想這不僅是吃美味，更是吃一種回憶：Ｐ    ▶▶ 黛西工商時間開始◀◀ 喜歡團購的朋友，趕快加入黛西的fb 團購社團，當然～最新團購資訊也會同步發佈在黛西的 IG以及黛西的 LINE 推播，快點通通追起來，跟我一起買起來！！（笑） 團購中商品：『停電救星』無線LED空氣循環DC扇 | 枋山愛文芒果 近期團購優惠預告：adidas 金標貝殼鞋 | 山水氣炸烤箱 | IRIS 無線吸塵器 ▶▶ 黛西工商時間結束◀◀   阿吉鱔魚麵 地址：600 嘉義市東區蘭井街 113 號（看地圖） 電話：05 223 7194 營業時間：15:00 – 21:00 facebook：請點我   嘉義鱔魚麵 羅山生炒鱔魚麵 炭火快炒香氣逼人，生炒腰只、青蛙湯！ 嘉義小吃 源滷肉飯 / 菜鴨魯熟肉 朝陽街的古早味中式早餐，在地人也愛吃 台林街新港鴨肉羹 只賣中午時段，晚來吃不到 浩子的家飯糰 嘉義在地早餐，一顆 $35 元起，料好實在 嘉義肉羹專賣店 60年老店 獨一無二 豆芽魚羹・南門圓環 五十年老店 無名魯熟肉、魯肉飯 隱身巷弄的在地小吃 在地人這樣吃的道地早餐．國華煎粿（食尚玩家報導） 豆豆 小籠湯包 嘉義版平價鼎泰豐，一籠 80 吃飽飽！