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信兵衛南門町目二代店「浮誇丼飯」！ 有聽過某些人的穿著很浮誇，肢體語言很浮誇，但有聽過丼飯也能走浮誇路線？台中後火車站大名鼎鼎的「信兵衛南門町目二代店」，從內到外極致浮誇路線，很難不吸引人的目光而走進去一探究竟，而且食尚玩接也有來報導過，就知道他的厲害了！今天～就決定到日式丼飯專賣店「浮誇」一下！ ** 此篇為狗男人駐站食記 ** ｜追蹤黛西，鼓勵更多創作誕生｜   facebook     instagram 黛西團購日程表   愛團購 line 群     台中住宿推薦 13 間台中飯店/青年旅館 | 台中汽車旅館懶人包 | 逢甲住宿  台中美食折價券！ 饗食天堂 - 台中大遠百店 ➡️➡️輸入「HOTELS5OFF」，KLOOK訂房 95 折起➡️➡️KLOOK台灣商品不限金額 92 折：點我領取優惠碼 信兵衛浮誇丼大勇町二代目店，店家嚴格配合防疫規定程序，顧客一律在門口完成實施實名制登記並且量測體溫，酒精手部消毒後點餐再由服務人員帶領入座，桌間並設置透明隔板及分隔座位用餐的安排，尚未享受浮誇餐之前，先給專業店家一個讚！ 趁著疫情期間，人比較少，免排隊真開心！非疫情時期可是天天都大排長龍得等很久的！ 店裡風格滿滿日本味，貼滿日本的福神、擺滿日本飲料及祈福專用的注連繩（小知識：注連繩可是由乾稻草製作而成）。 內用僅提供3-4個位子供用餐，而且店家也將自取的餐具及飲料、小菜收起來，避免人多接觸的機會，真貼心。餐廳到處都有自製為台灣加油打氣的小標語，真是充滿著台灣滿滿的人情味啊～～ ｜追蹤黛西，鼓勵更多創作誕生｜   facebook     instagram 黛西團購日程表   愛團購 line 群    食尚玩家也曾經有來報導過，就知道信兵衛在台中日本料理界中可是佔有一席之地的！ 來到浮誇的店，當然點了必點的「浮誇丼丼」：特上盛合丼丼＆海膽干貝鮭魚卵丼，另外我們還點了兩份湯品：鮮魚味增湯及蛋蛋的希望。   特上盛合丼丼 $360 特上盛合丼丼也是滿滿的生魚片都滿出碗外了，鮭魚+鮪魚＋旗魚＋黃金鯡魚＋花枝＋蟹膏＋鮭魚卵，讓你能大大滿足所有海鮮的慾望，每片生魚片厚度不算薄，可算是貨真價實的浮誇丼飯。 眼看著滿滿的海鮮食材層層堆疊，你得小心翼翼地翻夾片片美味，配搭底下粒粒分明Q軟的醋飯，真是一口入魂，絲毫都不浪費。   海膽干貝鮭魚卵丼 $490 海膽干貝鮭魚卵丼丼一上桌，店員貼心提醒丼飯上的金牌與旗幟僅供拍照用稍晚將會回收，鮭魚卵從上桌 10 分鐘內一直溢出碗壁，老闆毫不手軟的放了兩顆比 10 元硬幣還大的生食及干貝，搭配從日本進口的海膽，真材實料！ 看那一顆顆珠圓玉潤的鮭魚卵鋪滿了表面張力，稍稍撥弄一下，魚卵便嘩啦啦地流瀉下來，實在超級浮誇⋯⋯內心一陣暗自讚嘆啊！   鮮魚味噌湯 $40 （沒拍到）湯品鮮魚味增湯，每口都能撈到鮭魚肉（老闆很大器給很大塊），味增湯香氣濃郁。   蛋蛋的希望 $50 蛋蛋的希望本以為是個特別口味的湯，結果是鮮魚味增湯＋一顆蛋，味道一樣讚，燉煮風味很不錯。   後記 信兵衛南門町目二代店除了台中後火車站這間，在台中還有其他兩家分店：一代＆三代，丼飯海鮮食材配料自然不在話下，除了鮮甜，還是鮮甜⋯⋯湯品燉煮的風味也是不錯。 如果大家有興趣品嚐美食，建議先打電話預約訂位喔～否則可能要排隊等很久的～～ ** 此篇為狗男人駐站食記 **   信兵衛大勇町目二代目店 地址：台中市東區大勇街 59 號（看地圖） 電話：22211620 時間：11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 22:00 facebook：請點我   台中日本料理 連鎖店：壽司郎迴轉壽司 Sushiro 黎明店 西屯路：阿裕壽司 北屯區：立花壽司 南屯區：菁饌園鰻魚飯 北區：平禄寿司 | 和道屋串燒居酒屋 | 九日味噌燒肉丼專門店 東區：信兵衛大勇町二代目 | 茶寮侘助