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雲林口湖的玫瑰蕃茄種植者-水哥說：『好吃的頂級蕃茄留給國人自己吃，不外銷到國外去。』令人感動的一段話，甜度最高可達17度的玫瑰蕃茄，色澤鮮豔口感有多重層次，玫瑰蕃茄本來取名為水蕃茄，雲林縣長蘇治芬吃過後給了個浪漫名稱-玫瑰蕃茄，1盒1斤要價150元，比一般的蕃茄價格多出3-4倍，但...就是如此受歡迎。 ▲雲林縣口湖鄉鄰近大海，貧瘠土地裡竟然種出如此美妙滋味的蕃茄，利用著帶鹹的土壤，因為鹽地裡含有鈉成分，巧妙的轉換成蕃茄甜度，也讓水哥玫瑰蕃茄在市場上打出名聲，很多人不相信雲林口湖竟然可種出如此好吃的蕃茄，但水哥辦到了。 ▲水哥教育農場以溫室栽培蕃茄，總共有1.8公頃，每年只有7-10月沒有蕃茄可吃，其餘月份幾乎都可吃到玫瑰蕃茄，這色澤是不是很討喜呢。 ▲滿滿的蕃茄擺滿桌上，看到水哥第一印象就是很Local，光著腳丫抽著煙吃著檳榔，但卻溫柔的照顧著小孩，眼神裡流露著對自家蕃茄的自信，也談論起他前陣子剛上電視節目一天一蘋果的于美人專訪，水哥說一整個緊張，沒看過現場那麼多人。 ▲來到水哥教育農場，可以參觀拍照，但是不能夠採果，因為怕大家不小心傷害了小小蕃茄，畢竟玫瑰蕃茄是很昂貴的呢。 ▲每一顆都那樣嬌豔動人，真想偷偷摘下放入口中，平凡無奇的蕃茄竟然搖身一變成為貴婦呢。 ▲目前正值蕃茄產期，滿室的鮮紅色澤非常討喜，散落滿地的蕃茄也別有一番美意。 ▲這一顆顆身價不斐的蕃茄，遠遠一看其實還頗像草莓的，結果實際上玫瑰蕃茄比草莓還貴呢。 ▲玉女蕃茄=聖女蕃茄，而玫瑰蕃茄就是玉女蕃茄的稼接改良品種，這一串蕃茄是不是像葡萄呢。 ▲水哥從10年前為了陪伴父母因而返鄉工作，思索如何在地層下陷、土地貧瘠、常常淹水的環境下進行農作，最後選擇了種植蕃茄，也成功的種植出高經濟價值的玫瑰蕃茄，這一盒盒的玫瑰蕃茄都是精心挑選出來的，1斤1盒150元，水哥也交代著說放的蕃茄要大於1斤一點點，要給客人多一點點，很棒呢。 ▲如果買不起999朵玫瑰，那麼就送上999顆玫瑰蕃茄吧，散落的蕃茄竟是如此有美意，第一次記錄到蕃茄海，頗興奮的呢。 ▲上方那一盒盒蕃茄超像草莓的，而這外包裝也超可愛的，很溫馨的禮盒，口湖玫瑰蕃茄真的很棒。 ▲眾所皆知的屏東黑珍珠蓮霧，竟也是在濱海貧瘠土地上種植出來，台灣農民充分的與土地親密融合，打造出全世界最優質的水果，只要不放棄永遠有機會。 ▲本以為有外銷到日本，原來這是台灣店家製作的包裝禮盒，很可愛的蕃茄太郎，下次看到這個盒子裡頭的蕃茄，就知道這是水哥種植的啦。 ▲胡瓜下方就是水哥，水哥是很重視學生教育的，這裡的農場也提供給學校戶外教學使用，而農場外也可烤肉露營喔。 ▲晶瑩剔透，雄赳赳氣昂昂的蕃茄綠蒂，就像是蕃茄霸主一樣，唯我獨尊。 ▲全是溫室種植的玫瑰蕃茄，也提供了最棒的品質，整個園區看起來非常乾淨，來一趟就會吃的更安心呢。 ▲水哥玫瑰蕃茄也有通過吉園圃的標章，是一項品質安全的認證喔，肉魯造訪水哥農場時買了1盒玫瑰蕃茄回來給家人吃，我媽一看到就說這個很貴很好吃，果然一個晚上就被吃光光啦，好險...我在水哥農場時有多吃幾顆，而且是吃到最好吃的超小顆蕃茄喔。 ▲如果有機會別忘了來一趟水哥教育農場採買順道一遊口湖，若是真的只想訂購那麼就打電話吧，運費是150元，好東西不怕寂寞，台灣農民的辛苦，和看天吃飯的運氣，而利益都被盤商賺取走，有時真的讓人看了不捨，加油..台灣農民。 水哥教育農場資訊： 地址：雲林縣口湖鄉水井村奉天宮後方 電話：05-7906580 延伸閱讀： 雲林口湖‧一兼二顧摸蜆仔兼洗褲。馬蹄蛤 帶回屬於自己的故事： 水哥說：『很多人偷學他的註冊品牌名稱-玫瑰蕃茄，但是他不會告他們，因為農民已經很辛苦了，不要為難自己人。』很喜歡水哥的豁達開朗，我也拿了一份我的明信片送給水哥，水哥看了之後說：『台灣哪來這麼漂亮的景色啊，真美。』肉魯心中也由衷希望口湖這未開發的秘境，能夠越來越讚，吸引更多的觀光人潮造訪，能夠為這個臨海的小鄉鎮帶來一點改變的契機，改變就有希望，台灣加油。