Zi 字媒體

屏東墾丁美食｜森食堂！選用漁夫直送的海鮮漁獲及恆春半島在地食材！來到墾丁旅行，肉魯超推薦住在嵐翎白砂渡假莊園，民宿裡有間老饕超愛的『森食堂』餐廳，即便非住宿遊客也可來森食堂享用海鮮美味料理，還能在嵐翎白砂渡假莊園一覽360度的墾丁山海美景，雨來菇蝦餅、紅燒鸚哥魚、味增鮮魚湯、醃白玉蒜苗五花肉都好好吃，若是人數足夠還能點份招牌的珍味黑豆腐鍋，來到墾丁晚上就來森食堂享受緩慢美食時光。 ▲森食堂原本位置是在海灣森林民宿，後來因為整修移到了嵐翎白砂渡假莊園，位置就在嵐翎白砂渡假莊園的大廳旁邊喔。 ▲若是中午來到森食堂用餐，可在園區裡看見超美的白砂灣海景。 ▲若是晚上來到森食堂用餐，建議可以下午五點先來到園區，一覽媲美關山夕照的白砂灣夕照，這就是在森食堂用餐的多重享受啦！ ▲森食堂新台菜海鮮料理的用餐空間非常舒適，情侶夫妻、三五好友、甚至是一群人都很適合喔。 ▲森食堂新台菜海鮮料理的Menu可看見很多菜色，料理價錢也都清楚寫在上面喔，依造時令變化會推出季節料理喔。 ▲森食堂也有賣一些冷凍的魚貨，像是鸚哥、石斑、班條胡椒鯛、秋姑等喔。 ▲想要小酌一番，森食堂也提供各國啤酒，很推薦直接住在嵐翎莊園渡假莊園，小酌之後就直接走回房間呼呼大睡即可。(警語：飲酒過量有礙健康，喝酒不開車開車不喝酒) ▲這份豬頭皮跟滷豆乾是免費提供的開桌小菜，豬頭皮滷的夠味，脆軟度嘟嘟好，好想再續一盤開桌小菜喔。 ▲第一道菜色是XO醬炒時蔬，炒起來的味道非常下飯唷！ ▲第二道為紅燒鸚哥，鸚哥魚的肉質比較嫩，魚肉很容易一撥就散開，森食堂主廚推薦用紅燒方式料理會比較容易保有魚肉口感，酥香的鸚哥魚肉配上酸甜紅燒醬汁真是絕搭。 ▲這道是主廚私房菜，醃白玉蒜苗五花肉，醃製的美濃白玉蘿蔔口感脆脆，搭配五花肉跟蒜苗一起炒非常下飯，也是很棒的下酒菜喔。 ▲這道為時令鮮石斑魚湯，味增湯佐蔬菜一起跟魚肉烹煮，還能提出不同層次的魚肉鮮甜滋味。 ▲這道是超受歡迎的雨來菇蝦餅，雨來菇可是恆春半島的在地食材，厚實蝦餅搭配雨來菇真是絕搭組合。 ▲這道也是森食堂很受歡迎的香檸烤雞翅，烤到雞翅外皮很酥，咬下後滿是雞汁與檸檬香，好愛這道喔！ ▲森食堂的料理真的頗受好評，價位上也不會太昂貴喔，飲料也免費提供冰的黑豆茶喔。 ▲超棒的墾丁森食堂新台菜海鮮餐廳推薦，在這種環境用餐就是舒服不已，中午用餐還能飽覽墾丁海景，晚上用餐還能一睹白砂灣夕照喔。 墾丁嵐翎白砂渡假莊園住宿推薦： 墾丁住宿｜嵐翎白砂渡假莊園～坐擁白砂灣蔚藍海灣～舒適愜意的原木美學空間！ 森食堂： 官網：https://www.bayforesthotel.com/dining/ins.php?index_id=24 地址：屏東縣恒春鎮下泉路5-68號  (森食堂原址為樹林路1號，但因內部維護，5/1前暫移至車程3分鐘之恒春鎮下泉路5-68號嵐翎白砂渡假莊園營運) 電話：08-8866169 時間：週一~四 11:00~14:00 、18:00~21:00 週五~日 11:00~21:00