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一望無際，遠離城囂，坐擁田園，開心農場！遵循古法製作＆真材實料美味的天池豆皮，堅持14年為了圓夢的潘的店咖啡，『有夢好幸福、築夢好辛苦』，池上人在台東打拼出一片美好的桃花源，隨風飄逸的稻穗、池上人熱情的笑容、幾乎沒電線桿的田園，美的動容讓人陶醉不已！ ▲感謝花旗基金會和七星生態保育基金會對台灣生態保育的所做的努力，花旗基金會以10萬美元的金額贊助2009生態旅遊領航計劃為期一年，此項計劃是希望能達到綠活台灣目的，所謂的「綠」台灣指的是保護生態環境，力求資源永續，而「活」台灣則代表透過推廣生態旅遊，活絡在地經濟，「綠活台灣」不但是這項生態旅遊計劃的名字，更是它的長遠目標；台灣是蝴蝶王國、甲蟲王國、樟樹王國、賞鳥天堂；另外，包括閩南、客家、南島語族群等多元性文化，豐富的人文歷史故事，都是生態旅遊不可或缺的重要資源。 ▲池上人好幸福，來這裡旅遊的人更幸福，珍惜才能擁有快樂！ ▲一早6點多起了大早，為的就是來觀看一下豆皮的製作過程，這竹竿上垂落的便是豆皮，下方是豆漿燒製準備擷取表面那層豆皮，擷取後就掛在這竹竿上稍微晾乾。 ▲傳承的古早味，是用木材炭火來燒製豆漿，導熱至豆漿下方，所以天池豆皮店外擺放滿滿的木材，好傳統細膩的手法。 ▲豆皮有兩種，一種是濕的一種是曬乾的，這兒的豆皮豆味很濃郁，而且曬乾的豆皮跟一般市售的不太一樣，聽說北部的人只要來到這裡都是把天池的乾燥豆皮蒐購一空！ ▲這兒豆皮秤重賣，一斤印象中110元，超級大包又便宜，台東人豪邁啦！ ▲正準備晾乾的豆皮，這是為了方便攜帶所以要曬的更乾燥，外型雖不討喜但是好吃！ ▲天池可不是深山內的天池，是池上的天池，為什麼叫天池其實我也不知道？！右邊是製作豆皮的模樣，工作環境很悶熱，卻看得出用心，真想體驗一下DIY的樂趣。 ▲這就是天池豆皮美味的模樣，要來一口嗎？哈..一口不夠啦，一整盤才夠味！ ▲位於天池豆皮旁的民宅，小朋友看我在拍照，一溜煙飛奔回屋內，是要回去換衣服拍照比較好看嗎？哈~~ ▲這等景象有像桃花源境內的雞鴨兩三群，嬉鬧其中，愜意悠閒！ ▲向光的植物，透明的綠光多神奇。 ▲潘的店是潘姐開的，在池上堅持了14年，在現實與浪漫中經營，潘姐說：『有夢很幸福但築夢好辛苦！』。潘姐與老公一起打造潘的店一起分享過程。 ▲由於我們剛享用過早餐，於是來潘的店享用一下虹吸式的咖啡。 ▲潘姐親自端咖啡上桌囉，潘姐是一位很健談的人，來到此可以跟她話天長聊地久。 ▲用布料和木板製作的Menu，聽說菜單上沒有的牛奶火鍋是行家在點的，不知道現在還有沒有販賣！？ ▲下次肉魯自己來池上的話要點一份可口鬆餅嚐嚐。 ▲這間草圖是賢情玉緻民宿的草圖，開店總是一個夢，很幸福的規劃過程，卻很辛苦的築夢過程，築夢雖然不一定會成功，但卻是值得細細品味的一段路。 ▲很多名人都來過潘的店，肉魯很久以前就耳聞過潘的店，造訪的話則是第一次，這種店家其實肉魯最喜歡了。 ▲看潘姐用心製作的一杯香味四溢的咖啡。 ▲潘的店二樓也有位子，我爬上去往下方拍照，看看大家在幹嘛？！ ▲小桃燦爛的笑容在戶外區品嚐著咖啡，很幸福！ ▲愛心的咖啡杯，幸福也灑落在咖啡裡了。 ▲小桃俏皮的玩弄著這個古早玩意，這應該是製造陶瓷的器具吧？ ▲哇..這麼專注！原來是在拍鎮店之貓，你看肉魯離這麼遠，就知道我連貓也怕啦，最好是貓狗大戰，肉魯在旁邊看就好。 ▲喝我的咖啡，吃我的簡餐，來我的店內，盡情的享受，潘姐說：她的員工如果要離職，一定要交會下一個新進員工泡咖啡才可以離職，否則潘姐不會讓你離職的，因為這是一種負責的態度。 ▲緊接著我們大伙要往池上自行車步道前進囉，伯朗大道我來了，海豚飛已經搶先一步卡位，要拍大家眾單車騎發的模樣。 ▲衝啊..第一個衝到伯朗大道的人可是沒有伯朗咖啡可以喝的喔！ ▲哈..來到池上的人如果能載一台屬於自己的單車，可以騎的更悠閒騎的更在地，騎出屬於自己的故事。 ▲出發，讓我們到伯朗大道，去看看稻天一色的池上美妙世界。 ▲三立電視台新聞部的攝影記者-阿森，兩天下來的拍攝真的很辛苦，大家掌聲鼓掌鼓掌！ ▲好漂亮好金黃的稻穗搖曳，對面應該是杜園，不過這次時間關係沒辦法造訪，杜園內的花園聽說很漂亮，下次肉魯會記得造訪，關於杜園：http://www.001.com.tw/photos/TD/CS/Tu-Yuan/index.htm。 ▲騎累了就停下來休息，好好體會台灣的原汁原味。 ▲整條自行車道旁都有這個標誌，很可愛喔！ ▲遠方還看的到賢情玉緻，看看這片田園都沒有電線桿，這是當地居民的共識，如果想住在田園內，那請過著原始人的生活，沒電沒光的生活。 ▲這張有像在拍廣告的feeling，杜園意思就是：來池上『杜』過悠閒的田『園』生活！ ▲風大的很，稻穗飄盪，肉魯的影子也一起入鏡了，享受這稻香吹拂的舒暢。 ▲喜愛這裡嗎？稻穗正跟你招手，來吧..這裡是台東池上，過年我們將搖身一變成為油菜花，也是我們金黃色系列的兄弟啦！ 帶回屬於自己的故事： 多元的池上，築夢的人們，生態的保護，夢想的支撐，構成一個台灣後山最美麗的池上鄉，稻米在這裡找到屬於最曼妙的身影，貢獻出最美味的一粒一粒稻米，拼湊出一個一個都有故事的池上人，來到池上就算只是聆聽也是一種旅遊！ 池上文章延伸閱讀： 肉魯 旅行台灣 深度造訪 ● 【台東‧池上】田間小路 黃澄稻田 賢情玉緻民宿 http://www.wretch.cc/blog/damon624/11344328 【台東‧池上】旅途中便當香 金黃稻穗飄逸 斷層驚見大坡池 http://www.wretch.cc/blog/damon624/11344878 【台東‧池上】彭姐玉蟾園健康晚餐-手工香皂 黃姐民宿-一夜情 http://www.wretch.cc/blog/damon624/11345782 盧小桃 ● 夢想質問旅誌，火車的記憶。 http://www.wretch.cc/blog/peachnote/13925646 夢想質問旅誌，我愛池上。 http://www.wretch.cc/blog/peachnote/13927095 夢想質問旅誌，情意的重量。 http://www.wretch.cc/blog/peachnote/13929764 艾德華生活頻道 ● 【2009 台東池上】出發 http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13618956 【2009 台東池上】大坡國小 池上斷層 http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13619629 【2009 台東池上】大坡池野餐趣 http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13628744 【2009 台東池上】一條日光大道 ～ 伯朗大道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13630512 【2009 台東池上】池畔驛站 賢情玉緻 http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13631246 草食男の廣角生活誌 ● 【遊記】台東池上大坡池生態推廣之旅 - 出發吧！  http://vegeman813.pixnet.net/blog/post/28445360 【遊記】台東池上大坡池生態漫步之旅 http://vegeman813.pixnet.net/blog/post/28498678 【遊記】家鄉後山的呢喃-台東池上夜未眠 http://vegeman813.pixnet.net/blog/post/28728808 【遊記】池上田野邊品嘗日夜不同風情的賢情玉緻！ http://vegeman813.pixnet.net/blog/post/28897663