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花蓮早餐｜慢吞吞手作碳烤吐司～超厚切豬排蛋吐司！超美味剝皮辣椒起司肉蛋！隱於花蓮巷弄的慢吞吞美味早午餐，老闆說：『每份餐點都是現點現做，碳烤爐一次只能烤四片吐司，想要快也快不起來，所以才取為慢吞吞。』在生活步調緩慢的花蓮慢慢等待碳烤吐司的出爐，似乎也是一種享受！霸氣的超厚切豬排蛋吐司，融入在地食材的剝皮辣椒起司肉蛋，微辣開胃的韓式泡菜辣雞，還有老闆獨創的手路菜紹興醉雞、榨菜豆乾起司蛋等，每樣口味都好吃到讚不絕口，來花蓮旅行一定要來吃慢吞吞手作碳烤吐司！ ▲慢吞吞手作碳烤吐司位於花蓮新港街裡，開車的遊客建議停在中山路上然後再走進來，木質裝潢的店門口帶著溫暖的氣息，有一種在巷弄發現驚喜小店的氛圍。 ▲慢吞吞碳烤吐司的吐司都是用木炭碳烤，可說是非常古早味哩，店門口也能見到黑板寫上隱藏版菜單，像是泰式打拋豬起司蛋、經典貓王三明治、小魚乾起司肉蛋等，每天都會有不一樣的驚喜菜單出現喔。 ▲慢吞吞手作碳烤吐司有內用及外帶，價錢都是一樣的喔，價位上也一整個平價，碳烤吐司從25元～95元不等，飲料則從25元～50元不等，每一樣碳烤吐司口味都寫上內容為何，像是蔥啥櫻桃鴨，就寫上採用宜蘭櫻桃鴨胸、起司、精選紅心蛋、三星蔥醬等，像是雙倍跟三倍起司肉蛋可都是店裡招牌必點，剝皮辣椒起司肉蛋更是結合花蓮在地食材，而且茶葉選用的是台北知名的林華泰茶葉，鮮乳則採用南部超夯的高大鮮奶喔，一個人一百元以內就能吃到超美味的早餐或早午餐啦。 ▲店裡可見到滿滿高大鮮乳的盒子，我想老闆一定常來南部夜市喝紅茶鮮乳，才會採用超棒超好喝的高大鮮乳，哈哈！ ▲慢吞吞的茶葉選用了台北百年老店林華泰茶行，這茶葉成本真的很高唷！只能說為了給客人好東西，慢吞吞老闆不惜下重本啦！ ▲有些人想吃美食又怕等待，所以慢吞吞手作碳烤吐司也寫出一些店家想法，希望來買的客人可以體諒，畢竟一個碳烤爐只能烤四片吐司啊！想要快也快不起來，而且美味是值得等待的啦！也可以點完餐逛一下中正路中山路商圈，回來剛好就可以取餐啦！ ▲慢吞吞手作碳烤吐司有提供店內座位，大概只能容納8-10明客人，帶些鄉村風格的空間設計洋溢著溫馨氣息。 ▲看看烤爐上的吐司，炭火烤出來的吐司就是古早味，烤爐真的只能烤四片，慢吞吞老闆真的沒有騙人，哈哈！ ▲一旁還能見到正在煎熟的超厚片豬排，想要把這麼霸氣的厚片豬排煎熟也是需要一點時間，一點一滴的堅持造就了慢吞吞手作碳烤吐司在花蓮的好評啊！ ▲這一份是厚切豬排肉蛋外加海苔肉鬆，海苔肉鬆選用的是花蓮老店肉鬆喔，你看看這塊豬排肉幾乎要比吐司還要厚啦，這片豬排肉絕對堪稱全台碳烤吐司第一厚！半熟蛋也考驗著老闆廚藝技巧，為了讓客人吃半熟蛋更加安心，選用的蛋可是精選紅心蛋喔。 ▲這一份是剝皮辣椒起司肉蛋，將花蓮特產剝皮辣椒與起司肉蛋結合，真的只想說『他X的有夠好吃』，調整過的剝皮辣椒呈現微辣口感，與厚切豬排肉一起入口真是絕搭啊！多層次的味蕾口感在嘴裡綻放真是幸福的味道。 ▲韓式泡菜辣雞則是老婆呆呆齡最愛，自己醃製的泡菜配上辣雞，只能說吃起來就是過癮！突然好想去韓國旅行吃泡菜了... ▲慢吞吞手作碳烤吐司的美味就連在地花蓮吃貨珊珊也讚不絕口，真心大推慢吞吞絕對是來花蓮旅行的必吃美食！ ▲看看慢吞吞的碳烤吐司厚度一點也不誇張啦！店裡用餐還會附上塑膠手套讓你不沾手唷。 ▲慢吞吞手作碳烤吐司的老闆夫妻是在澳洲打工渡假時候認識，後來回台灣後女孩就嫁給了是花蓮人的男孩，兩個人開始一步一腳印在花蓮開啟了慢吞吞的人生夢想，來到花蓮不妨來花蓮新港街品嚐超美味的手作碳烤吐司料理吧！ ■花蓮吃喝玩樂就醬玩就對了■ ●宜花東三天兩夜行程｜搭火車搭公車也能輕鬆玩遍秘境！宜蘭花蓮台東景點懶人包大公開～ ●花蓮溯溪｜砂婆礑溪溯溪～水濂洞攔砂壩超清涼～三米高跳深潭超過癮！ ●花蓮旅遊｜花蓮景點懶人包！私房秘境～無敵海景花東縱谷一次玩透透！ ●花蓮民宿｜花見幸福莊園民宿，少女萌翻天的彩虹小馬親子房，任天堂switch親子四人房！ ●花蓮旅遊｜花蓮兩天一夜小旅行懶人包！坐擁太平洋海景秘境沙灘，彷彿遨翔天際之看見台灣美景。 ●花蓮住宿｜太魯閣晶英酒店 無邊際峽谷游泳池 幸福慵懶的島嶼渡假氣息 ●花蓮旅遊｜三棧北溪溯溪～安全玩水很重要～推薦狂人出動專業溯溪團隊！ ●花蓮美食｜郭榮市哈姆廚坊火腿三明治 80年老店古法煙燻的火腿 全台最美味的火腿三明治 花蓮慢吞吞手作碳烤吐司： 粉絲團：https://www.facebook.com/drawlingtoast/ 地址：花蓮縣花蓮市新港街15號 電話：03-8335425 時間：二~五：0700-1400 (星期一公休)  六日：0800-1400 賣完為止