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墾丁美食｜原廚原住民料理！瑪沙露拼盤、鬼頭刀炒飯好好吃！墾丁大街上也有好吃的道地原住民料理喔，豐盛的原住民烤肉拼盤則是超人氣必點，內容有吉拿富、山豬肉、手工香腸、雞肉串、豬肉串、地瓜及小米酒，烤飛魚、香酥斑鳩及鬼頭刀炒飯都很受歡迎，原廚老闆的老婆是社頂部落排灣族人，這些料理洋溢著濃郁的原民特色，來到墾丁大街逛夜市順便吃原廚Aboriginal kitchen吧！這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔！ ▲原廚就位於墾丁大街的中心位置，很建議可把車停在小灣旁的停車場，原住民風味餐、台灣家常菜、燒烤、鬼頭刀炒飯及熱炒都是店內招牌菜色。 ▲乾淨的內裝，可見到原住民元素妝點，牆上也都有黑板書寫的菜色推薦。 ▲排灣族特有的菱形木頭單杯，這是排灣族在祭祀慶典時常使用的木製酒杯，有單杯、雙連杯及三連杯，單杯多為菱形造型，排灣族頭目進行儀式時會使用的專用酒杯。 ▲原廚提供了原住民套餐，讓你一次可吃到最道地的原民料理，像是山豬肉、手工香腸、吉拿富、地瓜及小米酒等，另外也有台式家常菜、野味、燒烤等可點，價位上也非常平價，原住民烤肉拼盤也只賣290元。 ▲這份是原廚超推的瑪沙露拼盤，瑪沙露是排灣族謝謝的意思，內容物有吉拿富（小米粽）、山豬肉、手工香腸、雞肉串、豬肉串、地瓜及小米酒，擺盤一整個豐盛可口，頓時還以為自己身在部落裡旅行。 ▲這份則為季節限定的炸飛魚，可別以為只有在蘭嶼才吃的到飛魚，炸的飛魚沾上胡椒鹽擠上檸檬汁，吃的是飛魚原汁原味的魚肉味道，飛魚刺較多要小心享用喔。 ▲這份則為香酥斑鳩，炸到相當酥香的斑鳩，是道很下酒的料理，也記得喝酒不開車開車不喝酒喔。 ▲原廚必點的鬼頭刀炒飯，選用當季鬼頭刀來炒飯，粒粒分明的炒飯滿滿海味。 ▲涼拌過貓，過貓為原民喜愛的野菜，淋上美奶滋及特調醬汁好滑順爽口喔。 ▲竹筒飯也很多遊客喜愛，竹子剖開後竹膜把飯完美包裹，調味過的竹筒飯單吃就超好吃。 ▲來到墾丁大街的新選擇就是原廚原住民料理，道地的排灣族風味餐讓人回味無窮。   ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/    原廚 Aboriginal kitchen： 粉絲團：點我按讚 地址：屏東縣恆春鎮墾丁路144號 電話：08-8861679 時間：11:00-22:00