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『棄業』的快樂自然農法人生，小黃瓜膠質的神奇魔術，苗栗主恩造橋有機農場，曾在台北從事寢具業的鄭聰祥，從小到大的夢想便是當一個農夫，因為周遭朋友一個一個因為農藥而生病，更讓鄭聰祥打定主意要從事自然農法的有機農事，沒有選擇蘭陽平原，反倒是來到了苗栗造橋，就是因為這裡田地都座落山谷之中，他認為山脈後的背風面，更可以阻絕其他使用農藥的田地隨風吹散的風險，在這裡，鄭聰祥種植了洛神、小黃瓜、玉米、蕃茄等，採收時也限量開放給遊客體驗唷。 ▲主恩有機農場的面積大約有3甲半，溫室面積約有4分地，一般很少見到溫室的有機農業，這也是主人想提供更好的環境給所種植的蔬菜水果，說起種田好像很多人都覺得辛苦，但對主人來講卻是一件趣事，面對不同的挑戰，不同業者提出各種尺寸size不等的需求，自己變成要面對經濟成本的計算，聽著鄭聰祥一一細數這些事情，宛如是一本農業經濟學的書本呢。 ▲造訪時正好是蔬菜都已經收割，都才剛播種不久而已，卻也見得出綠芽初生的生命力。 ▲主人也在有機農場裡養雞，這些雞可不是拿來吃的，主人說看他們那麼可愛捨不得吃啦，這些雞很像是寵物，整個有機農場簡直就是他們的天堂呢，而且只圍繞著主人四處跑唷。 ▲青花菜、白花菜、西生菜、龍葵野菜、雪翠高麗菜、大白菜等，主恩有機農場種植的都是比較特殊尺寸的蔬菜，不過因為剛長沒多久，還不太看的出來形狀呢，而且很多餐廳都會跟他訂貨喔。 ▲吃了20、30年的小黃瓜，我很汗顏，因為我從來沒看過小黃瓜的藤蔓是長怎樣，鄭聰祥很開心的說她們的小黃瓜可是有絕活的，因為有機農法，所以膠質很多，折斷成一半，再把兩邊合起來約10秒，就又復合啦，有沒有這麼神奇呀！ ▲哇！真的沒有騙人，就像是魔法一樣，復合處還見到很像膠水的膠質，簡直就是太神奇啦，這也讓我想到去日本旅行時，常見到有人在賣一根根的小黃瓜，主恩的小黃瓜就跟日本的好像，直接咬下去好清脆好鮮甜呢，我就拿著小黃瓜邊走邊吃，簡直就是太好玩了。 ▲小黃瓜其實跟苦瓜、蕃茄的藤蔓很像，都會開著漂亮的黃色花朵。 ▲結實纍纍的小黃瓜，可是非常賞心悅目呢。 ▲滿滿小黃瓜，隨意從縫隙裡就能看見宛如彎月微笑的小黃瓜喔。 ▲農場裡，也種植了為數眾多的洛神花，一般以為只有在東部才能種植，其實中部氣候也非常適合，而且主人是利用炎熱天氣過後才開始種洛神，也因此他的洛神外觀更加乾淨，幾乎沒有黑色小蟲會年在花萼後面，主人也會自己醃製洛神花，聽說可是超級受歡迎的呢。 ▲粉白色洛神花開，鮮豔紅的洛神花萼，構築成最美麗的一幅畫面。 ▲這麼矮的洛神花海是不是很少見呢，用心觀察依照著時序來種植各類蔬果，也讓主恩有機農場深受歡迎。 ▲洛神花還見的到小時候常見到的綠色瓢蟲，彷彿大自然萬物又回歸了原始生態，等哪一天主恩有機農場又開始收成，我一定要再去看看那些千變萬化的蔬果造型，跟拇指一樣大的紅蘿蔔，紫色蘿蔔等，而想體驗趣味簡單農事的人，也能跟鄭聰祥主人預約唷。 ▲(上圖的櫻桃蘿蔔照片，從主恩造橋有機農場粉絲團轉載) 真的好酷唷，好想吃呢。 主恩造橋有機農場： 地址：苗栗縣造橋鄉造橋村老庄路70號 電話：0932-081168 臉書： https://www.facebook.com/pages/主恩造橋有機農場/180345765343625?fref=ts