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            觀眾朋友啊~我終於吃到超級無敵難訂的『玻璃屋No Menu手作料理』了(灑花!!)，玻璃屋每個月1號開放 後2個月的訂位，許多人的經驗都是嘟嘟聲(忙線中)，其實我發覺因為大多數的人都是週休二日所謂很難訂 應該都是假日的時段，所以我嚐試著在平日打電話去訂，果然平日通常都會有位置尤其是天氣不好機會更大 開車來到位於員山的玻璃屋，餐廳的外觀真得就是棟透明的玻璃屋，餐廳的周邊有庭院造景和植栽蔬果花卉 白天視野空氣都很好晚上可以看夜景，餐廳也有提供手工咖啡讓你邊看夜景邊喝嘎B，算是很有氣氛的餐廳 來玻璃屋用餐採預約制，價位分每人NT：600、NT：800、NT：1000，我們選擇了600元先嚐鮮試看看囉 聽聞玻璃屋是武暖及光武有機村的廚師出來開的，這裡的食材採自然原味為主，光是武暖這一點就讓我 對於這次用餐的期望值倍增，第一道的前菜類▲花生豆腐，用湯匙來擺盤給人一種雅致高貴的視覺效果 豆腐上面是剝好的橘子果肉，底下是手工的花生豆腐，入口後會有淡淡的花生香氣，及清爽的香橘甘甜  ▲西瓜燕窩，粉嫩色的西瓜燕窩喝起來很像西瓜牛奶，也吃的到燕窩的顆粒感，不會太甜個人覺得很好喝  ▲綜合時鮮，和風醬沙拉搭配大量的生菜及蕃茄等，酸酸甜甜的滋味挺開胃的，重點是生菜都很鮮脆喔 ▲雞汁海鑽，這道生魚片上桌讓大家都嚇了一大跳，雖然之前有經過武暖的洗禮，但是當這豪華版海龍王 一端上桌我心中還是忍不住WOW了一下，這盤生魚片立馬變成大家爭相拍照的藝術品，想動手挾先等等吧 除了擺盤很優之外，連生魚片也讓人可以豎起大姆指說讚，尤其擺盤上那條鮮魚的肉更是魚質鮮嫩順嘴啊 另外還有花枝、蟹腳等種類可以選擇，光吃原味沾點醬油就讓人有滿滿幸福感，所有生魚片瞬間秒殺入肚 接下來這道是玻璃屋得獎料理▲冠軍酥元蹄，端上來拍照完服務生會幫忙切成塊，切的時候就能聽到酥脆聲 表皮吃起來超級酥脆，裡面的蹄肉鮮嫩不會乾柴，沾點黃芥末醬大人小孩都喜歡，吃完後一點也沒有油膩感 ▲南瓜燉飯，整顆的南瓜將飯放入中間吸收南瓜的甜味及香氣，吃起來鬆軟南瓜香氣十足但海苔有點多餘了 ▲糕渣，宜蘭的經典小吃應該不用多做介紹，裡面很燙吃起來有奶油滑順香濃的滋味，而且吃完不膩口喔 ▲蔬菜牛奶鍋，鍋物料理上場囉!!靠近聞的到濃郁的香氣，這湯頭是用多種蔬果+牛奶熬煮喝起來清爽甘甜 裡頭的鍋物更是料多實在，各式蔬菜及菇類還豪邁放入一整隻的螃蟹和海鮮、肉片等搭配湯頭不油又提鮮 沒想到下面還有烏龍麵條，麵條吸收了牛奶鍋的鮮甜吃起來Q彈有勁，不過光吃到這道真的就有點飽了 ▲海鮮卡滋餅，這道很像個人在巴里島吃過的火山披薩，把餅皮敲破沾裡面的海鮮餡料意外獲得一致好評 ▲避風塘旭蟹，香穌入味的旭蟹吃起來的感想就是麻煩給我杯比露，超級下酒的啦~而且口感非常酥 ▲韮香羊排，這道羊排吃起來很嫩但是羊味有點重，不是每個人都能接受個人也覺得還好，吃完羊味很重啊 ▲清蒸鮮魚，生魚片擺盤的魚變成一道料理了，延續生魚片好吃的口感，沒想到用清蒸的魚肉也很嫩帶甜味 大魚大肉接下來喝點▲水果醋清除中和一下口中的味道吧 甜點是▲紫米冰淇淋，終於做個END了!!甜點看起來普通實際上還挺好吃的，很飽但大家還把這盤清光光囉 終於如願吃到傳說中的玻璃屋，每人600元這樣吃下來真的還挺划算的，不過吃過玻璃屋的朋友建議可以去 武暖餐廳個人覺得不會比這裡的差，吃完也可以到庭院看看夜景散步消化一下，下次再來插旗其他家無菜單囉 ψ(￣︶￣)ψ ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ ◆玻璃屋No Menu手作料理 地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號 電話：03-922-9898 網址：http://www.glasshouse.com.tw/ 營業時間：11：00-14：00/17：30-21：00 (預約制 & 週三公休) 用餐須知：餐廳禁帶外食‧酒類‧飲品室內禁止寵物進入用餐只收現金不提供刷卡 ψ(￣︶￣)ψ ============無菜單料理============ψ(￣︶￣)ψ 【宜蘭礁溪】武暖餐廳．無菜單創意料理 【食記-宜蘭五結】隱藏版無菜單美食．福州客棧 【食記-宜蘭羅東】台版懷石料理．客人城傳統養生餐廳 Darren蘋果樹旅遊玩樂誌 | 也可以宣傳你的粉絲專頁 Tweet Share Pin Share 0 Shares