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            許多人來嘉義想到吃的第一個念頭就是與嘉義畫上等號的雞肉飯，其實嘉義還有家經典必吃的小吃就是 位於嘉義東區的『林聰明沙鍋魚頭』，因為對於沙鍋魚頭這一味個人沒有特別喜好，所以之前來嘉義都 是專攻嘉義雞肉飯，後來學姊Daphne強力推薦，再次來嘉義過來吃看看，吃完果然名不虛傳夭壽好呷 林聰明砂鍋魚頭有兩家店一家在中正路另一家在光華路，其實兩家店都在附近走路5分鐘內就可以走到 要比較注意的是光華店下午3點開中正店是下午4點，如果想吃的話要注意時間可別中午去撲了個空唷 因為比較早來所以先到光華店用餐，剛開店不久店外已經有許多人排隊，排隊的隊伍分成外帶及內用 我選手內用~內用點菜單，有涼菜、飯類、湯類、沙鍋魚頭等，看招牌就知道必點沙鍋魚、冬菜蝦仁蛋 順便拍個外帶點菜單，我內用吃完整個好吃，直接請店員幫我外帶，沙鍋魚頭魚肉2包回家大家都說好呷 如果人少可以像我先點1人份沙鍋魚肉+菜 NT：90，這榮獲日本NHK、美國時報、多家雜誌報導的 嘉義特產小吃沙鍋魚頭，採用曾文水庫達五斤的大頭鰱，這濃郁湯頭是用大骨慢火熬煮超過十小時 這砂鍋菜裡有大白菜、豆皮、豆腐、金針、黑木耳、三層肉等，高湯喝起來清甜不嗆微微辣度超好喝 所有配菜非常入味好下飯，新鮮大頭鰱炸到金黃色外表酥脆，魚肉吸入高湯精華，魚肉口感彈性鮮美 吃砂鍋魚頭來碗他們家滷肉飯或雞肉飯是不錯的選擇，滷肉飯 NT：25，半瘦半肥也不錯吃唷 另外他們家的雞肉飯 NT：25，不會輸給著名兩個字的雞肉飯!!XD 冬菜蝦仁蛋湯 NT：50，蝦仁裹上魚漿口感Q彈，蛋是紅仁鴨蛋煮到半熟很像果凍，咬下會有蛋黃流出 湯頭也是用大骨熬煮加入冬菜和芹菜，但是可能是沙鍋魚比這濃郁很多所以喝冬菜蝦仁蛋湯有點清淡~ 林聰明沙鍋魚頭吃完果然令人再三回味，過年過節快到了~過年桌菜如果有道沙鍋魚頭也是不錯的選擇 ψ(￣︶￣)ψ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ ◆林聰明沙鍋魚頭 中正店址：嘉義市中正路361號 下午4點~ 晚上10點 光華店址：嘉義市光華路122號 下午3點~晚上11點 電　話：05-2270661 網　址：http://www.smartfish.com.tw/ ~(￣▽￣)~============嘉義玩透透吃夠夠============~(￣▽￣)~ 【嘉義市】全台僅存的古早味手工汽水．汽水伯手工汽水 【嘉義市】嘉義必訪景點．森林之歌&檜意森活村&射日塔 【嘉義新港童話彩繪村】北崙青蛙彩繪村&南崙龍貓彩繪村．含彩繪村導覽地圖 【嘉義竹崎公園】天空走廊&花仙子步道．挑戰你的膽量 【嘉義溪口】愛溪口秘密通道．探索愛麗絲夢遊仙境彩繪巷 【嘉義太保】品皇咖啡觀光工廠．來去認識嘎B 【嘉義民雄】旺萊山鳳梨酥觀光工廠．來打貓吃旺萊餅 【嘉義】民雄金桔觀光工廠．酸甘甜學堂~上課囉 【嘉義市】正宗嘉義雞肉飯．噴水雞肉飯&劉里長雞肉飯 【嘉義市】玉山旅社咖啡&北門驛站 【嘉義市】Daisy的雜貨店．懷舊雜貨的尋寶地 【嘉義朴子】八野爺土鳳梨酥．神明認證的鳳梨酥 【嘉義朴子】北歐工坊．荷蘭娃娃主題餐廳 【嘉義市】回嘉的感覺真好．嘉義商旅 【遊記-嘉義新港】武林秘笈香功九式．新港香藝文化館 【遊記-嘉義新港】新港奉天宮&新港鴨肉羹&大樹腳阿欽伯粉圓 【遊記-嘉義新港】板頭社區．板頭村交趾陶藝術村&板頭阿兄 【遊記-嘉義新港】板頭村．板陶窯交趾剪黏工藝園區 【遊記-嘉義新港】歡迎收看今日農村．頂菜園鄉土館 【食記-嘉義新港】招待人客的好所在．新港客廳 喜歡我的文章不妨幫忙按個讚給我鼓勵鼓勵~(￣y▽￣)╭拜託拜託囉 ‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*趕緊加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧 Darren蘋果樹旅遊玩樂誌 | 也可以宣傳你的粉絲專頁 Tweet Share Pin Share 0 Shares