Zi 字媒體

            由於待在桃園的緣故所以 對在桃園新開的店都特別有興趣，前一陣子經過中正路和南平路交叉路口 發現有一間新開的『晶屋日式鍋物』外觀看起來非常高檔，又看到小盛盛介紹晶屋的文整個就是心動 o(‧‧)o 在聚會上聊到桃園新開的晶屋感覺好像不錯 有點想去，後來我的心聲被學姐Daphne聽見揪我一起去~萬歲 實在太開心二話不說直接答應，不管哪天都OK反正就是工作誠可貴賺錢價更高若要吃晶屋兩者皆可拋~衝衝衝!!! 晶屋日式鍋物其實是錢都關係企業所開立 ，個人覺得錢都就是美食界的7-11到處都有應該不用多做介紹 但是沒想到對面的強強滾火鍋也是錢都企業經營的，這下子從低價到高檔都有等於所有客層通通包硬是了得 從日本引進的精緻鍋物和頂級食材司讓桃園朋友多了不一樣的選擇，也在中正藝文特區裡宣示錢都的美食版圖 5月份開幕外觀走低調簡約風格藏不住晶屋裡頭的華麗氣派裝潢 ，才開幕沒多久就引起網上的注目和討論 ●▽● 站地兩百坪整體空間寬敞室內裝潢和燈光都十分有設計感，每個座位間都有區隔一旁還有包廂相當隱密  ●﹏● 明星和名流非常適合在這裡用餐不用擔心被偷拍~噗!!!用餐環境的光線讓人用餐起來既舒適氣氛也很好 店裡頭還有設置室內水池造景運用燈光投射和乾冰製造出有如仙境般的美感 ，讓來到的客人有種尊榮級的享受 不僅僅只有在口腹上的饗宴還有視覺環境上的感受，下足重本對用餐環境的營造在大桃園地區算是絕對空前 ●０● 接下來就是美食嘉年華準備登場囉 有別於一般吃到飽的鍋物料理 ，晶屋採用單點套餐的方式價位約在580元到2380元，套餐包括前菜、附餐、飲品等大致分類有肉品套餐 (牛、雞、羊、豬肉)、養生套餐、海鮮套餐(帝王蟹、干貝、龍蝦等)，幾乎想得到都入鍋了 湯頭有兩種選擇—日式昆布湯頭和枸杞養生湯頭 ，採用鴛鴦鍋的方式兩個人共用一鍋當然也有一整鍋的看喜好日式昆布鍋清淡微甜適合煮海鮮 、蔬菜，枸杞養生湯頭香氣濃郁店家建議用來涮肉品最好，兩者都可以試看看囉 桌上備有湯頭添加瓶隨時可以為鍋物添加原湯 ，另一面店家真的很用心隨時都會注意水瓶湯頭是否不夠了很踏心!! 沾醬的部份店家提供芝麻醬及和風醬汁兩種 ，其實食材夠新鮮的話反而我會建議不會沾太多醬吃原味的最好 綜合菜盤份量種類不少看起來好像遊行花車般繽紛奪目 ，蔬菜及菇類都很乾淨新鮮讓我不由得大喊~青菜滴加啦!!! 玉米很甜表現不錯還加碼可是店家說玉米他們覺得還是不夠好，對食材真的很講究連小小玉米都是精挑過佩服佩服 青菜稍為燙一下就可以吃還帶有脆度口感，其他配料也是表現不俗，剛端上來通通下鍋後湯頭更甜味道更鮮了 前菜—和風生菜沙拉/北海道干貝時蔬/芥末花枝 新鮮滿點的生菜搭配自然清新的和風醬汁非常開胃爽口 ，干貝和龍鬚菜同時入口既脆又有干貝的紮實感受中間的芥末花枝咬在嘴中的脆度真的可以好好稱讚一下沾上一點都不嗆的芥末實在好美味啊!!! (\ ￣ ▽￣)o 烏骨雞套餐 NT：680 烏骨雞含有豐富優質蛋白質常常被當作藥膳補身 ，下鍋時搭配薑片和酒的提味  (\o(￣▽￣///) 吃起來皮滑肉嫩使用養生鍋一起煮整個就是另類藥燉鍋!!補元氣補體力更滿足挑剔的嘴 頂級海鮮套餐 NT：1080 琳瑯滿目的海味都在這盤跟你打招呼 ，真的會打招呼唷!!!蝦子活跳跳舞動身體，鮑魚和蛤蜊正在搏感情 就像花車上的森巴舞者跳著熱情的森巴舞步精彩極了，海鮮!!海鮮!!!真的都好新鮮啊!!!在眼前正上演海底總動員 尼莫我會好好享用你的!!!開玩笑的!!尼莫是小丑魚應該不能吃吧!!!不過蛤仔、蚵仔、蝦仔我都沒放過超愛海味的啦 活蝦套餐 NT：580 絕對新鮮肉質鮮美的活跳蝦就好像現撈上來 ，稍為涮一下就能吃出蝦子的鮮甜美味唷!!! ╰(￣▽￣)╭ 開幕期間店家贈送的每人2隻大草蝦 ，經過店家代烤後大草蝦肉質緊實有彈性烤過別有一番風味 頂級北海道干貝套餐 NT：450 來自日本北海道的干貝顆顆飽滿圓潤下鍋煮後口感甘甜肌理分明富有彈性咬勁 ，店家也有提供干貝代烤服務 烤過的干貝捲上海苔入口後滿嘴海味真是有夠幸福的啦!!!北海道干貝鮮美的層度真的非一般食材能比擬的唷!! 活魚套餐 NT：時價 雪白的生魚片堆疊交錯令人賞心悅目 ，尚青現殺的生魚片肉質爽脆扎實口感很好 (￣▽￣)  ○(￣﹏￣)○ 另外還有魚頭和魚肉可一起放入鍋物中來個魚頭火鍋 鮮美湯頭當然不在話下囉!!!鮮魚的部份可以請店家幫忙做代烤服務，烤過後的鮮魚酥脆香煎的滋味也是不錯唷 帝王蟹寶 NT：480 店家先將惱人的蟹殼先處理過把鮮美的蟹肉取出直接鋪在碎冰上 ，讓你吃起來就是一夾然後川燙一下就可以入口 不帶殼對於掌握蟹肉的熟度也比較容易，真的是很貼心而蟹肉甜嫩綿密的滋味真的讓人很難忘懷唷!!!(￣▽￣)σ” 松阪豬肉套餐 NT：720 珍貴的松阪豬肉上場囉!!!!如雪片般的條紋肌理分怖 ，讓松阪豬肉涮過後吃起來軟嫩富有彈性到店內如果選擇松阪豬套餐 ，店家也有提供烤的服務，經過烤過後的松阪豬肉帶點脆度 ︿(￣︶￣)︿而店家豪邁的切法讓肉片帶有些許厚度 ，讓松阪豬肉吃起來更加爽脆，晶屋松阪豬真的好威啊 澳洲小羊排 套餐 NT：580羊肉的部份則採用澳洲小羊排吃起來沒有羶味口感Q嫩，第一道肉品吃松阪豬的氣勢太強反而對羊小排的印象不深 頂級牛小排套餐 NT：820  ╰(￣▽￣)╯ 肉質鮮紅細膩油花分佈均分 ，沾上蛋液再入鍋輕輕涮一下就好，牛小排入口軟嫩多汁美味極了!!! 以上三種肉品以松阪豬勝出次之牛小排再來就是小羊排，不過是在這裡比較如果單獨和別家店比又相對頂級    綜合餃類 NT：100 滷牛筋 NT：160 富含膠質的牛筋一入口Q彈順口讓人忍不住想多咬幾下 ，滷到透的牛筋在嘴中越嚼越有嚼勁不虧是停不了口的美味 海鮮蝦堡 NT：80 / 滷香蛋  NT：80 蝦飽雖然看起來有點像甜不辣那一類但放入鍋中煮過後，入口後軟嫩帶有蝦味真的好特別，果然是深藏不露火鍋料 滷香蛋的火鍋料更是讓人印象深刻，蛋中有蛋外頭是Q軟的，裡頭的蛋是類似鐵蛋口感，一蛋兩吃真的好有層次    日式葛粉 NT：80 / 日式烏龍麵 NT：50 葛粉下鍋後立刻變成晶瑩剔透狀吸飽養生鍋的精華湯汁，不要煮太久讓葛粉保有Q度再豪邁入口整個爽快 烏龍麵快煮後撈上來再加點胡麻醬直接吸入口!!!哇哩列~不用太多形容的滋味!!!香滑Q又有嚼勁好想來一碗唷    最後海鮮鍋底整鍋的精華 通通在裡面，加入米飯煮成粥的絕妙享受這是一定要的啦!!! 經過快煮後的米飯每粒都保有湯頭的鮮甜，讓一輪吃下的我還是可以把一碗粥KO掉 (￣︶￣)k 烏梅冰沙 吃了那麼多海裡游的地上爬的，這時候來杯清涼解膩的烏梅汁最恰如其分  ε(￣□￣)3|| 冰沙除了生津止渴外還可以清除口中異味著實好喝唷!!我還喝了不少杯呢 雙色奶酪 NT：80 / 現榨果汁 NT：80 來個運用夏天當季的水果元素所呈現出的西瓜汁和芒果桑椹手工奶酪品嚐出原味夏天的風味  ○(*￣︶￣*)○ 養生甜湯 NT：80 養生甜湯的部份提供的是白木耳蓮子甜湯，吃得到蓮子鬆軟綿密和白木耳的脆感 √(─皿─)√ 不過能再提供點碎冰供客人選擇加或不加會更好，畢竟有人喜歡吃點小冰的就是我啦!!! 熱蘋果茶 NT：80 蘋果的清甜香氣溫熱入喉很好喝而且喝完嘴中有著淡淡果香也不會感覺到甜膩喔 水果嘉年華 NT：80 新鮮水果拼盤不論甜度脆度都剛好，還有金黃色奇異果和櫻桃均衡一下大魚大肉的營養 巧克力布朗尼 最後來個巧克力布朗尼當做美食饗宴的END是幸福也是奢華的享受 (￣y▽￣)╭ 唉唷唷~ 整體吃下來只能用高級新鮮來形容，不僅如此食材的種類也不少罕見獨特的食材更讓人大開眼界 對我而言這是一場美食的嘉年華爭奇鬥艷花枝招展讓人直吞口水，晶屋鍋物不虧是打著高檔的口號 對食材講究讓人可以愛的鼓勵拍到手痛，再者就是服務的部份，我發現不只是接待我們的服務生 包括在店裡遇到的服務生都是微笑點頭態度良好，而店裡而外提供烤炸的服務也表現出十足的誠意 有機會遇到特別的節日的朋友或許可以考慮看看晶屋，好好犒賞自己一下來個美味饗宴絕對值得體驗 晶屋日式鍋物 地址： 桃園市南平路370號電話：(03)358-3637 ψ(￣︶￣)ψ(￣︶￣)ψ  延伸閱讀  ψ(￣︶￣)ψ(￣︶￣)ψ【食記-桃園】恆享佳餚嚴選八 味—恆八味日式火鍋專賣 ("""o""")>(￣︶￣)> Tweet Share Pin Share 0 Shares