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這家位於新北三峽的『阿爸的客家菜』，老闆是總舖師出身所推出的料理主打道地中求創新的客家餐 主廚功夫了得參與比賽屢次得獎並有許多媒體報導介紹過，假日家裡不開伙上館子來吃創意客家味囉 一進入餐廳裡頭，傳統圓桌、長板凳、客家花布，牆面上有客家村落彩繪，裝潢很有客家復古餐廳的FU 直接進入主題先看看MENU，主要分為招牌菜、客家菜及家常菜每道品項分大小份，品項選擇性多 我們都是點小份價位約150~250元，，不知道點什麼可以參考牆面上有許多報章雜誌介紹的品項 主廚總舖師阿全師的照片，主要是照片上這幾道菜阿爸的大三封、菜餔魚、七味雞柳、薑絲鳳梨粉腸 都是主廚推薦、另外服務生還介紹我們九桔魚蛋、麻桔纖水果粄條等，選擇真的太多只好大概點一下 麻油野蓮 小180元，沒吃過野蓮這道菜好奇點上來嚐鮮，野蓮與蛋伴勻後吃起來爽口鮮脆口感非常棒!! 七味雞柳 小190元，使用大量香菜但是吃起來不會有很重的香菜味，搭配雞柳吃反而多了份脆嫩的滋味 客家小炒 小180，這道來客家餐廳必點的家常料理，重點吃起來不會太油膩，魷魚與肉條搭配出豐富口感 接下來這道是老媽想吃的酸高麗菜燜魚，醬料很下飯而且有入味到魚裡頭，魚肉很嫩老媽挑剔的嘴說不錯 宮保雞丁 小180元，這裡的宮保雞丁吃起來不會太辣或過鹹，而且醬料搭配雞丁很下飯連小朋友都愛喔 阿爸的大三封 380元，用高麗菜、五花肉和冬瓜熬到入味的功夫菜，入口即化讓人忍不住多吃了一碗飯 乾花椰菜排骨湯小120元，好久沒吃到花菜乾很想念，不過這道花菜乾煮湯花菜變軟口感不好不建議點 最後來個甜點五色甜粄其實很點像甜糕，吃起來又Q又軟個人很愛，想吃的品項還很多有機會再訪囉 ψ(￣︶￣)ψ ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ ◆阿爸的客家菜 電 話：02-2674-3714 地 址： 新北市三峽區中山路118號 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 ‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*趕緊加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧 Darren蘋果樹旅遊玩樂誌 | 也可以宣傳你的粉絲專頁