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提到吃素首先我會想到這個廣告!!!【老伴，明天要吃素了，大茂黑瓜!!黑瓜脆汁開胃大茂黑瓜!!】 話說以前人吃素常常給人的印象就是呷菜，變化比較少傳統的素食，不然就是素食豆類再製品居多 隨著吃素人口越來越多，現代人吃素的變化越來越多，像最近我造訪了鄰近新北林口三井outlet的 品萃咖啡Le Cafe Pur主打使用西式料理手法將素食蔬食結合在一起，從嚴選食材開始與小農合作 推出品萃咖啡蔬食早午餐，義法料理方式讓蔬食口感組合變化多，會讓不吃素人也會喜歡上蔬食唷 品萃咖啡蔬食早午餐鄰近林口三井outlet，可以搭桃園機場捷運到機場捷運林口A9站再走路約10分鐘 就可以到品萃咖啡，對面就是充滿綠意的文化廣場，開車的朋友可以停在廣場旁的停車場或路邊停車位 門口有免費自取的咖啡渣以及陳列幾樣小物，門口玻璃上的貼圖很促咪喝咖啡聊是非、必吃招牌烘蛋唷 說到品萃咖啡給人印象也是店家想要傳達的概念、就是將輕鬆自在帶點創意的生活態度，呈現在美食料理上 走進品萃咖啡店內走輕工業風格，溫潤的燈光加上木頭暖色系的裝潢，在視覺上有著輕鬆溫暖的氛圍 店內有長桌可以容納多人聚餐，這天來的時候剛好就有一群人坐著長桌一起吃飯，每人點個一道套餐 然後一起共食分享的感覺氣氛不錯，店家生意很好，我是等到很晚不是正餐時間才有機會開到空景唷 我蠻喜歡靠窗戶的座位，在自然光線下，點杯咖啡慢食料理，不滑手機偶爾看看窗外景色的感覺不錯 櫃台後面就是開放式廚房，點完餐就可以看到廚師們忙進忙出，清楚看到料理過程以及果汁機的聲音 不收取服務費(國定假日收10%服務費)，半自助式飲水可以在櫃檯旁自取，選擇完餐點在櫃檯點餐結帳就好 店內的服務人員態度都非常親切，菜單不懂都可以問，女生的服務人員都算是正妹等級，有圖有真相唷!! 品萃咖啡蔬食早午餐菜單menu，全部菜色不限時段全天都有供應，這天來想吃漢堡太熱門已經賣光了 下次來之來預約一下好了，品項很豐富有輕食、三明治、漢堡、鑄鐵鍋料理、特製蔬肉醬、咖啡、果汁、甜點等 菜單第一頁有品萃的介紹，我蠻喜歡這樣有前言的menu，最後一句~在此謝謝您選擇我們!!很棒的結尾 每人低消110元不收10%服務費(國定假日除外)，在尖峰時段用餐限120分鐘，別忘了還有打卡優惠 迷你鑄鐵鍋料理是這裡的人氣品項，菜單上有詳細介紹食材內容，還可以選擇搭配套餐優惠 品萃咖啡輕食的部分，還搭配林口直送的彼得潘烘焙合作，使用鄉村麵包、軟法、粿麥麵包等 這裡也有提供選擇小農有機糙米燉飯給大家不同選擇，燉飯口味從最輕到最重口味都有 三明治/漢堡，超想要吃到他們家的漢堡，因為之前吃過喬治素食漢堡，對於素食漢堡超驚豔超想比較一下XD 特製蔬肉醬系列，這個系列使用義法料理手法，給第一次想要嚐試蔬食的朋友入手料理第一選擇 品萃咖啡選用淺中烘焙，保留下豆子的天然果酸及堅果可可香甜底韻，主廚推薦Flat white非常好喝 現打果汁使用當日現切水果現點現打，濃郁到吸管都不會倒，還有其他飲品也都很講究食材來源 純手工甜點都是店內自製，身為甜點控的我，也覺得他們家的甜點有一定的水準唷 單點類有麵包、炸物點心類，餐點都是吃素的朋友可以吃的，如果是全素的朋友在點餐之前可以詢問店家唷 先上套餐的濃湯和麵包，在套餐選擇可以加價89元、139元、219元，三種不同價位，濃湯每天都不一樣 所搭配的跟林口當地的麵包烘焙業者合作，縮短路程新鮮直送，吃起來口感不錯，氣孔大小不均有酵母的酸 野蔬濃湯感覺就像在喝很濃郁的蔬菜湯，味道不重也沒有蔬菜的澀味，加了些堅果增加口感，清淡很開胃 ▲▼筊白筍毛豆炒菇烘豆腐附軟式法國麵包，馬鈴薯泥擠花一朵朵很漂亮，中間很像干貝的是杏鮑菇 鑄鐵鍋內的用料很豐富，有筊白筍、非基改嫩豆腐、香料炒菇、毛豆和南瓜子等，搭配上紅醬及豆腐等 整體來說算是健康開胃的前菜，份量不大一個人就可以吃光光，軟式法國麵包可以沾點鐵鍋內醬汁也不錯 ▲辣炒藜麥佐煙燻培根 藜麥被稱為超級食物在歐美國家已經紅了好多年，台灣這裡幾年開始流行起來，藜麥號稱蛋白質含量超高 熱量又低，特別吸引不吃米飯的健身人士和減肥人士所喜愛，第一次吃到藜麥類似口感很鬆綿輕柔的炒飯 使用杏鮑菇去烘烤而成，類似煙燻培根，整體來說藜麥口感很有特色，我蠻喜歡這道料理，再訪會想要再點 ▲辣肉醬茄汁燉飯 這道是我點的燉飯，在小農有機糙米燉飯系列中口味最重，使用有機糙米口感跟一般燉飯的口感差不多 本以為糙米怕會太硬，結果吃起來同樣有那種帶點米心的口感，整體調味微酸不會太辣，大家的評價都不錯 ▲品萃哞哞哞早餐(全素)附鄉村麵包 品萃輕食系列看起來十分豐富又充滿細節，香煎豆腐搭配上肉香嫩好吃，水果沙拉佐蔓越莓醋醬清爽鮮脆 馬鈴薯奶油花佐肉醬的花朵好美，味道香濃不會太油膩，整體來說除了名字很可愛也是道很用心營養均衡的料理 ▲▼藍帶起司藸排三明治附新鮮時令沙拉&辣醬焗烤筆尖麵 主餐是藍帶起司藸排三明治，原本以為藸排是店家去進外面加工好的，結果是主廚自己用小麥蛋白粉製作 很少有店家會願意那麼做，因為製作過程很耗工又費時，藸排中間有莫札瑞拉起司，大口咬下酥脆香濃 夾藍帶起司藸排的三明治麵包烤到剛剛好，微微酥脆口感很棒，原本期待漢堡的，結果三明治也不錯唷 附餐新鮮時令沙拉和辣醬焗烤筆尖麵，說實在的他們家的辣醬真得很棒，不論是麵和燉飯調味都好吃 ▲生巧克力塔 使用頂級法芙娜70%可可粉，口感扎實濃郁，70%的巧克力恰到好處不會太甜膩，塔皮也很好吃 ▲法芙娜可可布朗尼 濃醇巧克力質地口感外面微脆裡頭綿實，他們家的甜點真得有一定水準，喜歡甜點的朋友必點啊 ▲法式奶酥蘋果塔 使用自製蜜烤堅果、手工天然果乾、純手製奶酪等，蜜煮的蘋果一層層，奶酥香氣加上蘋果的酸甜口感不錯 ▲flat white 與拿鐵、卡布奇諾有些類似，差別在於flat white使用更少奶泡，獲得較多的咖啡比例，在較薄的幼泡 帶給喝咖啡的人有著綿滑口感，比起拿鐵更能喝到咖啡的味道，有喝咖啡的朋友，推薦來這裡點上一杯 ▲小山園抹茶歐蕾 使用日本進口小山園抹茶粉，聽到小山園抹茶粉應該對很多抹茶控都很有興趣，喝起來濃醇不會苦澀唷 ▲推薦必點的現打果汁，鄉間野莓、綠野仙蹤 他們家的果汁濃到吸管插著都不會倒，顏色很美又好喝，而且店家用的還是不鏽鋼吸管，提倡環保概念不錯 品萃咖啡主打蔬食打破許多葷食者對於素食的刻板印象，使用義法料理以及嚴選食材堅持自己做的想法 讓人非常佩服，牆上寫著We Can Do Something Impossible，做自己都會吃，也吃的健康的料理這條路 真得很不容易，這次來吃的料理完全不會有吃素的感覺，就連下午茶甜點也好吃，分享給大家值得造訪 ◆品萃咖啡蔬食早午餐 電話：02-26068990 地址：新北市林口區文化三路一段394巷6號 營業時間：08:00~16:00 臉書粉絲團：https://www.facebook.com/lecafepur/ 『林口麵包店推薦』52麵包坊bakery/自製酵種天然發酵Q彈軟歐麵包/林口必吃歐式軟麵包店 『林口龜山美食推薦』品悅食堂(鄰近林口長庚商圈附近美食)/浪漫花牆夢幻便當店 『林口龜山美食餐廳』37cafe甜點下午茶(含37咖啡詳細菜單)/人氣團購甜點手工乳酪球蛋糕口味選擇多(提供包場的餐廳) 『林口美食』華潮手創料理商業午餐個人套餐超值第二套半價/食尚玩家推薦餐廳/鄰近林口長庚&機場捷運A8長庚醫院站 『桃園龜山美食』牛角坡早餐店(鄰近林口長庚商圈早餐店&機場捷運A8站&華亞科學園區) 『桃園龜山美食』家芬豆花★桃園超人氣豆花店/必點招牌牛奶鍋/豆花居然出現芋頭球~芋頭控必追!! 『桃園龜山美食』Mr. Tom頂級牛排館．桃園也吃得到日本和牛牛排囉(近林口長庚商圈美食餐廳) 『桃園麻辣鍋推薦』蜀山饌(林口店)★火鍋+麵鴛鴦鍋夏季超值套餐二人600元/用餐享用美甲彩繪舒壓按摩洗車服務/鄰近林口長庚醫院美食 『桃園龜山』知鳥咖啡hiii birdie★懷舊文青風咖啡店/林口長庚周邊早午餐下午茶/桃園機場捷運A8站周邊美食餐廳 『新北林口』Hello Kitty美式餐廳★三井OUTLET威秀影城與三麗鷗合作全台首間好萊塢主題餐廳/桃園機場捷運林口A9站美食 『林口三井outlet美食』安普蕾修impression起士塔★來自日本神戶起司塔/日本人氣甜點名店/季節限定起士塔 『新北市林口三井OUTLET』金子半之助天丼專賣店(MITSUI OUTLET PARK林口店)●江戶前天丼滿滿海鮮天婦羅穴子魚鮮嫩綿密 『桃園龜山麵線推薦』紅門大腸蚵仔麵線★靠近林口長庚醫院人氣小吃店/麵線魯肉飯米糕肉圓便當多種選擇 【桃園龜山】港龘(港龍)港式飲茶歐式自助百匯299吃到飽(靠近林口長庚) 喜歡我的文章不妨幫忙按個讚給我鼓勵鼓勵~(￣y▽￣)╭拜託拜託囉 ‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*趕緊加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧