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旭川位於北海道的北邊，從札幌搭乘JR來到旭川約1.5小時，提到旭川第一印象就是旭山動物園 梅光軒拉麵也來自旭川，在旭川還有家在地人都很愛的80年老店天金本店海膽涮涮鍋來旭川必吃 嚴選當季最新鮮食材透過日本料理職人製作美味料理，合理的價格就可以享受優質料理以及服務 許多旭川人只要重要日子都會選擇來天金本店，也有許多外國遊客會來到這裡品嚐道地日式料理 強烈建議要訂位，因為店家常常是高朋滿座的狀態，跟著小編來看看天金本店到底有什麼魅力吧 天金本店 電話：0166-22-3220 地址：北海道旭川市3条通7丁目(點我開始導航) 交通資訊：JR旭川站徒步5分鐘 營業時間：11:30~14:00/16:30~22:30(LO22:00)休日不定休 官方網站：http://www.tenkin.info/ 天金本店從旭川車站步行約5分鐘，會經過很熱鬧的平和通買物公園，天金是整棟共4層樓的餐廳 生意很好每天用餐時段都客滿，建議可以到官網預約或飯店幫忙訂位，不然就是早點到才有位置 一樓是提供1~2人的吧檯用餐空間，半弧形隔間很挺有隱蔽性，餐廳設有電梯可以通往其他樓層 二樓是和室包廂三樓是宴會空間四樓是包廂空間，包廂可容納大約6人，不過數量不多最好先預約 天金本店菜單MENU，有中英文可以看也有照片，就算不懂日文也能輕鬆點餐，有壽司、丼飯、定食、懷食料理等 菜單比較多頁所以我放在文末，天金本店還有推出創作料理，就是每年會舉辦料理大賽，得獎的菜色就會放入菜單 生魚片拼盤有太平洋鯡魚、牡丹蝦、干貝、鯛魚、鯖魚等，比較特別的還有漬山葵，在天金本店有特別處理切成 顆粒狀沾生魚非常加分，完全不會蓋掉食材本身的原味，還有提味加分的效果，鯡魚生魚片吃起來味道甘甜 牡丹蝦入口散發出那種鮮美甘甜滋味，會讓人想要多來幾尾，干貝肉質甜嫩肥厚，我想應該沒有人會不愛干貝 鯛魚細緻又爽脆的口感，以及扎實肥美的鯖魚，來到天金本店不吃生魚片真得很可惜，尤其是那漬山葵超棒 這道烤活海螺是用道產新鮮海螺，別看好像肉不多實際倒出來肉很多，肉質肥厚脆嫩，調味保留下海螺本身的脆甜 當季蔬菜沙拉上桌就連擺盤都很講究，淋上醬汁稍微拌一下，吃起來不會有澀味，取代而之的清爽開胃的口感 綜合天婦羅也是天金本店的人氣品項，麵衣不會油膩，也不會太脆太硬，酥酥脆脆讓食材完美表現出自然原味 可以直接沾天婦羅醬汁，略帶點濕潤口感，其實樹小編覺得直接吃原味也不錯，享受酥香麵衣和食材原味就很棒了 這鍋螃蟹稀飯打開鍋蓋是滿鍋的鮮香，感覺就是把海鮮的精華都熬進在粥底，加入蛋液但粥底增添蛋香及滑順口感 粥口感軟綿濃郁蟹香，當湯匙舀起粥入口時彷彿有滿滿海味非常暖胃，再吃完冷食接著吃粥，瞬間有種療癒的小確幸 蝦夷蓋飯，蝦夷是北海道的舊稱，海膽堆積成小山，旁邊有生魚片，加上滿滿的鮭魚卵，加上鋪好鋪滿的魚肉 這視覺效果一流，還沒有吃就被蓋飯色誘，海膽的甜、魚卵的鮮加上魚肉的綿，搭配白飯入口層次豐富超澎派 超人氣天金本店海膽涮涮鍋，來到這裡就是必點，沒有點等於白來天金本店，使用北海道產海膽下去做湯底的鍋物 在加熱的過程那種濃度彷彿巧克力火鍋的濃稠度，加熱好可以先試試湯頭，真得讓我驚豔得很誇張，我原以為海膽 當湯底對於本身的甜度是否還可以保留有點懷疑，一嚐試這海膽湯底真得鮮甜到不像話，搭配鯛魚、北寄貝、海膽 、干貝等新鮮食材，在海膽湯底涮幾下入口也完全無違和感，生魚片包裹上海膽甜味超好吃，來到這裡千萬別錯過唷 另外還可以點一碗白飯，加到海膽湯底變成海膽粥，我想這裡奢侈的吃法，也只有在天金本店才能享受到吧!!! 看似平凡的炸蟹殼，在金黃色的麵衣下竟然隱藏著豐潤甜美的蟹肉以及蟹黃、蟹膏，而且吃起來不會油膩香綿可口 手工豆腐上桌加熱後，打開鍋蓋那種天然豆香瞬間瀰漫用餐空間，軟綿入口即化滿嘴豆香味超濃郁吃原味就很享受 説到北海道特產一定會有馬鈴薯，經過奶油簡單調味就很好吃，食材很棒是一大重點，只能說道產食材真得很無敵 80年老店除了對於優質食材的堅持之外，在料理部份也讓我看到包括食材細節處理，調味擺盤都非常完美呈現 離開天金本店時對於海膽涮涮鍋的美味留下深刻印象，我想來旭川如果沒吃到海膽涮涮鍋，真得會非常可惜啊!! 天金本店 電話：0166-22-3220 地址：北海道旭川市3条通7丁目(點我開始導航) 交通資訊：JR旭川站徒步5分鐘 營業時間：11:30~14:00/16:30~22:30(LO22:00)休日不定休 官方網站：http://www.tenkin.info/ 北海道露營車之旅｜DO CAMPER北海道露營車出租店/日本露營車租車流程注意事項 日本函館美食推薦｜烏賊清いか清鄰近函館朝市和函館車站在地人必吃海鮮餐廳 本函館美食｜きくよ食堂 KIKUYO/北海道函館必吃巴丼三色丼鄰近金森倉庫人氣炭火食堂 『札幌車站拉麵共和國推薦』鄰近JR札幌站ESTA商場集8間北海道人氣拉麵店 『北海道札幌美食』E-itou Curry(エイトカリー)咖哩專賣店/隱藏版美味咖哩飯 『札幌美食』麵屋彩未拉麵/北海道第一名味噌拉麵/tabelog高分日本拉麵百選名店 『札幌美食』松尾成吉思汗烤肉(札幌站前店)/北海道必吃成蒙古烤肉專賣店 『北海道札幌湯咖哩』SOUP CURRY KING/鄰近狸小路必吃美食/大通公園周邊湯咖哩 『札幌美食』炭烤、海鮮、手工豆腐 MAIDO(札幌駅前通り店)/北海道札幌居酒屋推介/巨無霸聖代浮誇出場 『北海道螃蟹吃到飽』札幌櫻料理吃到飽(sakura buffet)/北海道三大蟹吃到飽帝王蟹長腳蟹毛蟹 『札幌狸小路居酒屋推介』北海道ろばた居心地(狸小路旁)必點鮭魚卵蓋飯超嗨登場 『札幌狸小路拉麵推薦』空拉麵(ラーメンsora)/狸小路必吃宵夜/博多一風堂拉麵對面 『日本札幌景點』羊之丘展望台/必拍克拉克雕像必吃成吉思汗烤肉 『札幌購物推薦』AEON永旺購物中心札幌藻岩店/北海道超市藥妝雜貨服飾必逛賣場 『北海道小樽景點』小樽海港城/帝王蟹鱈場蟹活海鮮水產現點現做鄰近AEON商場 『日本北海道』札幌騎馬體驗/WILD MUSTANG’S八劍山山腳下騎馬野外奔馳 『新千歲機場必買伴手禮』Hogaja煎餅(Hogaja小清水北陽工場ほがじゃ)/北海道限定點心 『新千歲機場必買美食』美瑛選果玉米麵包(含店家位置圖)/超人氣夢幻的玉米麵包 ▼旭川天金本店菜單：   喜歡我的文章不妨幫忙按個讚給我鼓勵鼓勵~(￣y▽￣)╭拜託拜託囉 ‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*趕緊加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧