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灰熊爸&鴨比媽的朋友，我的粉絲團&我的家連結在此，歡迎一起來吃喝玩樂喔~ 又來到『中壢‪-‎大江國際購物中心GB樓‬』發現最近鴨比媽我真的好勤勞跑這裡， 幸好不用停車費，就算自己一個人吃飽還可以逛街消磨時間也不錯， 上回來吃乾杯燒肉發現的排隊店家，這回選了平日非用餐時間(下午2點)就較沒人潮。 室內裝潢色調就是火辣辣的大紅，光看牆面這些裝飾用的辣椒就讓不嗜辣的我有點冒汗。 位置有長型座位區(雙人對面坐)、四人桌，不喜與陌生人並肩用餐還是挑冷門時段較好。 菜單很簡單就是這麼一張，招牌餐點都帶著”酸辣”開頭，價格由$200元~$250元， 任一麵食+$88元可以升級為套餐，包含40元小菜、70元飲料、黑火山冰淇淋。 桌上擺有開水和調味罐(秘製辣粉、香茅粉、醋泡辣椒)，發現爽脆洋蔥不嗆辣很好吃。 吃泰式口味料理就想來杯『泰式奶茶』($70元)，加了這些冰塊甜度剛剛好。 結果挑來選去居然選了唯一不辣的『清燉越南牛肉河粉』($250元)， 先上桌的是立牌，第一步加入九層塔、豆芽菜，第二步擠入檸檬汁、辣椒， 第三步可以用肉片沾海鮮醬，好處就是其中有不吃的配料可以自己省略。 『清燉越南牛肉河粉』($250元)上桌，托盤上除了主餐外就是剛剛介紹過的食材。 全部加加進去頓時香氣撲鼻，這一碗的量對一般大人來說是剛好飽足的。 選用澳洲牛肉的肉片，有點咀嚼感卻又不乾硬，些微沾點醬就好吃。 差點忘記其實主角是河粉，嚐起來有點像米干或粗米粉，比麵條更有口感一點。 使用台灣黃牛肉製成的牛肉丸口感也很脆，咬下噴有湯汁。 湯頭是牛骨和蔬菜所熬煮出來的清爽鮮甜，帶有一股淡淡香茅味， 若喜歡清湯汁的朋友(或帶孩子)建議選這道，若喜歡重些口味可選沙茶河粉。 來吃泰式就會想到蝦餅，單點一份『揪心小蝦餅』($159元)，這份量適合1-2人享用。 趁熱吃較不油，酸甜沾醬有畫龍點睛效果，不難吃可惜沒驚豔感。 當天的消費金額如下，一訪時沒注意到”加價套餐”其實比較優惠~所以都單點。 天氣濕冷，腦內一直想吃火鍋或是暖呼呼的麵，不久後帶著老媽來二訪， 一樣是選擇平日人潮較少的用餐時間，這是『酸辣番茄豬肉麵』($200元)。 『酸辣海陸公仔麵』($250元)，整碗湯頭紅得漂亮，一旁的炸金針菇更是擺盤藝術， 不過建議上桌就先吃，不然金針菇越泡越軟爛，漸漸失去了香酥的口感後就會略油了。 配料有新鮮海蝦、油豆腐、豬肉片、丸子、高麗菜、番茄、香菜，種類算不少。 酸辣系列都可以更換成公仔麵，平常若喜歡泰式(印尼)泡麵的朋友就推更換， 但老媽覺得麵的口感比較好吃(更吸湯汁且耐泡點)，端看個人喜好了。 豬肉片，我是覺得味道很夠不需要另外沾醬了，頂多搭些爽脆洋蔥添味。 蝦子個頭與新鮮度都OK，湯頭不是嗆辣口感，而是很溫潤順喉的辣，番茄蔬菜添了甜。 加88元套餐可以選一道小菜，我們挑了『溏心蛋』，混著湯汁與蛋液一起入口好美味。 結帳單上還附了一張僅供”外帶”&”當日兌換”的黑火山卷(也就是黑芝麻霜淇淋)， 不過後來我和老媽跑去吃了酷聖石-珍奶系列，所以就沒來兌換有些可惜， 我喜歡大心湯頭的多層次辣度，這是連平時不太能吃辣的我都能整碗喝光的程度， 來逛街卻不知道吃什麼的時候頗推薦，下回還想來吃看看『咖哩雞腿麵』呢！   大心 新泰式麵食 Very Thai Noodles-中壢大江店 電話: 03-468-0669/粉絲團請點我 營業時間: 週日~週四 11:00~22:00/週五~週六 11:00~22:30 地址: 桃園市中壢區中園路二段509號GB樓（大江國際購物中心）