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自從嚐了『台中-法米法式甜點』之後，我就一直對各式誘人甜點產生了強大的慾念， 上網搜尋一番~終於發現離家近的『桃園』也有間特別的現做甜點， 以開放式吧檯風格~在客人面前現點現做， 當下便打電話去預約，沒料到對方僅聽到我說有5位時，趕緊拒絕： 『店很小~沒辦法同時招待4位以上的客人』， 鴨比媽我超疑惑的詢問：『就算孩子也沒辦法嗎？孩子不需要什麼特殊招待啊？』 但對方卻異常堅持僅能4位以下，所以在非常想一探究竟的貪念之下， 鴨比媽我選擇了拋夫(灰熊爸)棄子(小妞)，選了個假日~僅母女三人到訪。 店家下午一點才開始營業，我們預約了兩點，附近不好停車， 幸好不遠處有收費停車場，準時抵達時店內已經有兩位用午茶的一般客人 (不是吧檯區)，不算寬敞的室內~角落倒有花巧思擺設。 除了販賣甜點外似乎還有不少產品，蛋糕能客制化， 巧克力和軟糖的包裝盒感覺也頗為精緻。 我和女兒最喜歡趴在蛋糕櫃前了， 瞧瞧這些誘人甜點~每一種都想吃進肚啊！(抹口水~~~) 瞧了幾款，單價都大約一百出頭，所以感覺僅單點有點不太划算。 這就是吧檯坐位，看起來頗典雅，雖然桌上備足了九套餐具， 但當天這時段似乎僅有我家三位客人，所以心裡一直相信接線生的那句： 『不同時招待四位以上的客人』，同時心裡也默默的在跟灰熊爸懺悔~~~ 坐上吧檯區~隨後服務生就送上菜單，因反光嚴重，所以就單拍幾張。 採單點式，價位大約$270元~$320元，擺盤能客制化，下方有特殊裝飾能單獨加點。 女兒愛喝熱可可，所以便單點了一杯($160元)， 價格不便宜~勝在當場用巧克力原料滾煮，沒有特殊漂亮的杯具和擺飾， 且味道是非常濃郁的苦甜，兩個女兒沒喝幾口後便不捧場。 這是點了三層架套餐所附贈的英式奶茶，奶和糖是自行調配， 老實說我不喜歡~因為手殘所以老抓不準份量，而且相加後的奶茶口感是溫的， 個人本不喜溫溫的口感，且腸胃本不好的我~回家後肚子也難受了一陣子。 點了餐後就開始在我們眼前製作糖架， 首先便要畫糖，女兒和我都很興奮的睜大眼觀看。 當天一開始幫我們製作服務的這位先生~很像是網友們文中的”主廚”， 但瞧他一身寬鬆T恤，外加一頭亂髮和一臉沒睡醒的疲倦， 我真的很難把”他”和學成歸國的”主廚”相串連，或許是因為知曉自己的一身不太合宜？ 所以除了一直面無表情之外，也請我不要拍到他，同時還說： 『現在其實沒什麼好拍的~等做好再拍。』 當下雖然我很想回答：『提前預約坐吧檯不就是為了要看製作過程嗎？ 怎麼會說現在沒什麼好拍？！』但俗仔的我還是想想便算了， 既然人家不願意~可為了要有圖有真相，所以本篇的服務生一律都上動物臉！XD 女服務生和那位先生(我真的不知道該如何稱呼他)一臉的冷漠， 所以我也識趣的不再把相機對準他倆。 角落可愛的薑餅屋和鮮豔小巧的馬卡龍~ 都不能撫慰我當時略微鬱悶和委屈的小媳婦心情。 均是現點現做，所以需要花費些時間，也因此~並沒有所謂的用餐時間限制， 那位先生此時先拿出了兩根可愛的糖冰棍請女兒吃， 但一句：『這是招待』說的毫無表情和溫度。 兩個女兒哪會管那麼多，看見動物冰棍便開心的拿起來啃咬， 嚐起來冰冰涼涼又帶點甜蜜蜜，可一句句真切稚嫩的：『謝謝！』或『好好吃喔~』 都沒能換來服務生和那位先生的片刻微笑。 底層的糖架已經有了雛形，另外單點的『天鵝泡芙』此時卻還看不出究竟， 來訪前原以為坐在吧檯，主廚會邊製作邊解說些甜點步驟或原料， 但當天除了一發不語的無言之外，別無其它。 片刻後，『糖工藝甜點三層架』($690元附茶)完成， 撇開心裡的少許不愉快~我和女兒依舊笑開了眉眼。 瞧那金光閃閃外加晶瑩剔透的糖柱和拉糖絲， 除了撐起三款誘人甜點外~更像隻展翅般的美麗蝴蝶耀眼。 三款甜點可自選，我挑的是『千層可麗餅』， 一層層堆疊導致有口感，嚐起來軟嫩嫩的~不膩且非常好吃。 『榛果修可拉』，外表是脆硬的巧克力體，內裡藏有濃郁香甜的巧克力醬混榛果醬， 內層斷面來不及細拍~便被阿珈三兩下給吃個通透，可見合極了小傢伙的胃口。 庭寶貝分到的是『天使乳酪』， 起司嚐起來口感細緻綿密，中間則是清爽帶點酸甜的水果凍。 我們左看右看~觀賞了非常久，才終於心滿意足的開始動手拆解這藝術品， 最後糖柱轟然倒塌，蝴蝶也折斷了翅，但兩個女兒樂不可支~最後差點整盤吃個精光！ 接下來上桌的是『草莓米路菲優-千葉』($320元加90元)， 以前想吃此道可得先預約~但現在不必，光看就覺得精美且華麗， 不論是那不規則形狀的拉糖工藝、或是那層層堆疊的香酥誘人千葉派皮， 幾隻點綴在旁的天鵝泡芙、新鮮的切片豔紅草莓，單球的鹽之花冰淇淋， 在此，甜點與藝術完美相結合。 超香酥的法式千層派皮混搭著現打的滑順卡士達醬以及新鮮草莓一同入口， 完全不膩嘴，我和女兒幾乎就快搶食般一口接一口， 不由自主的想流淚感嘆，這完全是幸福的美好滋味啊~！ 加點的天鵝泡芙也在巧手下微妙微俏，彷彿正在盤中自由優游。 鴨比媽我經過了好一段時間的驚嘆加雙眼放光後， 終於在孩子們的提醒下開始動手(口)，無奈~冰淇淋都快融化了啊！ 現做的『草莓舒芙蕾佐自製果醬』($320元)，在場完全能聞到那剛烤出爐的誘人香氣， 此時那位冷面先生已經外出離開，換來了貌似店長的服務生後，整個氣氛才好了些， 這是服務生正在烤好~還未端出給客人的舒芙蕾上快速篩糖粉的樣子。 鴨比媽我在這吃了這麼久~第一次看見服務生對我露出微笑表情， 和聽見可愛聲音解說和叮嚀，原來這現烤的舒芙蕾內層很鬆軟， 膨脹後沒辦法支撐太久，拍照手腳要快~不然一下子就扁下去了。 一口入嘴，嚐起來非常的香甜軟嫩又帶點濕潤和熱呼， 口感介於布丁和蛋糕中間，入口即化這點也令我大力讚賞！ 連吃了好幾口後~才想起一旁還有這當日熬煮的草莓果醬， 但添加後略掩風采，個人認為~還是品嚐原味奶香較佳。 還記得電話裡，服務生那句：『店很小，不同時招待四位以上客人』的強硬回答嗎？ 無論怎麼講~不行就不行，就在我快要吃完~準備離席結帳的時後， 前後進來了兩組客人同時坐上吧台坐位，會算數的都能點出人頭有幾個， 我可以接受”該時段人手不足”的拒絕，也可以接受”位置不足請另選別日”的婉拒， 但我絕對不接受“欺騙性的謊言”，因為沒有限用餐時間，所以如果我家是5人， 後面的這些客人勢必就得犧牲兩位，想來心裡真的很氣憤和不是滋味~ 結帳時，那位貌似店長的服務生特地過來請我不要PO出她的臉部照片， 我也照辦了~人臉全都以動物表情處理， 老實說，甜點的滋味和擺盤創意真的是無可挑剔和新奇， 價格也不算高貴，但服務態度真的令人無法苟同！ 看過許多網友的評價都很讚才決定三人前往，親切的解說和微笑我當天完全沒感受到， 有的只是無言的難堪和欺騙，點了幾款甜點，滋味真的是很誘人和優異， 可惜服務態度頗令人無所適從，甜點本是一種會讓人感覺幸福的食物， 但不論多美味好吃的餐廳，服務態度讓人不舒服的話，我是萬萬不願再上門受氣的！