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這次到花蓮玩，當地人推薦了一家看起來不起眼但卻很厲害的正宗道地泰式料理餐廳(老闆為泰國人) -吉爾泰。吉爾泰在美崙山公園旁(花蓮米老鼠所在地)，就在大馬路旁很好認，汽車可以停在美崙山公園停車場。店內空間不大，可以先打電話問問有沒有位子。 吉爾泰菜單除了常見的打拋、涼拌、烤肉系列，還有一些特別的菜色，例如:打拋豬水餃、泰式炒麻麻、帕西U、凱椒目薩、動央鍋等，點菜時有不懂的都可以詢問老闆分別是什麼樣的菜色，飲料有泰式奶茶或奶綠可選擇。老闆不定時會有一些隱藏版菜色，例如:春捲、芒果糯米飯等，建議提前打電話問老闆。 我們點了春捲、泰式涼拌木瓜、打拋豬水餃、打拋豬肉飯、凱椒目薩+蛋、泰式炒麻麻+蛋、帕西U+蛋、芒果糯米飯、泰式奶茶。吉爾泰的料理大部分都cp值很高也好吃，喜歡泰式美食的人，可以來試試看。 *春捲(隱藏版菜單)-食材新鮮，搭配老闆特調醬料，好吃又清爽，很適合夏天吃。 *泰式涼拌木瓜-青木瓜絲口感鮮脆，涼拌的醬汁也不錯，但對個人來說太辣了。 *打拋豬水餃-微微辣和香氣很足的打拋豬當水餃內餡，吃起來很ㄙㄨㄚˋ嘴。 *打拋豬肉飯-口味完全不同於平常吃到的打拋豬，一般的打拋豬是加九層塔，正宗泰式的打拋豬是加打拋葉，香氣完全不同於九層塔，而且是偏乾式，幾乎沒有醬汁，很特別，非常推薦可以吃吃看。 *凱椒目薩+蛋-烘蛋軟嫩卻又有口感，香氣充足，裡面有蔥和一些肉末，搭配下面的白飯和特調酸辣醬，非常好吃，不單純只是烘蛋加白飯。 *泰式炒麻麻+蛋-泰式炒泡麵，泡麵不會過於軟爛，清爽不油膩，味道不同於一般台式炒泡麵，很推薦吃吃看。 *帕西U+蛋-類似炒河粉，但醬料味道和配料實在吃不出來是什麼，這道口味比較重口味，比較不合個人口味，吃不太習慣。 *芒果糯米飯(隱藏菜單)-糯米飯有淡淡的植物香，粒粒分明，味道不甜膩，芒果給得很大方。 *泰式奶茶-味道濃郁，不會水水的，但泰式奶茶就是會比較甜。 吉爾泰 電話：0966-823-625   營業時間: 11:00-20:00  地址: 花蓮市新興路22號 官網:  https://www.facebook.com/JillThaiFood 吉爾泰在美崙山公園旁，就在大馬路旁很好認， 汽車可以停在美崙山公園停車場 店內空間不大，牆上有泰國國旗為佈置 半開放式廚房，老闆現場製作芒果糯米飯 店內只有老闆和老闆女兒，人手比較少 【菜單】 除了常見的打拋和涼拌系列，還有一些特別的菜色， 例如:打拋豬水餃、泰式炒麻麻、帕西U、凱椒目薩、動央鍋等， 點菜時有不懂的都可以詢問老闆分別是什麼樣的菜色， 飲料有泰式奶茶或奶綠可選擇， 老闆不定時會有一些隱藏版菜色，例如:春捲、芒果糯米飯等 【春捲】(隱藏版菜單) 食材新鮮，搭配老闆特調醬料，好吃又清爽，很適合夏天吃， 建議提前電話問老闆當天有沒有這道料理 【泰式涼拌木瓜】 青木瓜絲口感鮮脆，涼拌的醬汁也不錯，但對個人來說太辣了 【打拋豬水餃】 微微辣和香氣很足的打拋豬當水餃內餡，吃起來很ㄙㄨㄚˋ嘴 【打拋豬肉飯】 口味完全不同於平常吃到的打拋豬，一般的打拋豬是加九層塔， 正宗泰式的打拋豬是加打拋葉，香氣完全不同於九層塔， 而且是偏乾式，幾乎沒有醬汁，很特別，非常推薦可以吃吃看 【凱椒目薩+蛋】 烘蛋軟嫩卻又有口感，香氣充足，裡面有蔥和一些肉末， 搭配下面的白飯和特調酸辣醬，非常好吃，不單純只是烘蛋加白飯 【泰式炒麻麻+蛋】 泰式炒泡麵，泡麵不會過於軟爛，清爽不油膩， 味道不同於台式炒泡麵，很推薦吃吃看 【帕西U+蛋】 類似炒河粉，但醬料味道和配料實在吃不出來是什麼， 這道口味比較重口味，比較不合個人口味，吃不太習慣 【芒果糯米飯】(隱藏菜單) 糯米飯有淡淡的植物香，粒粒分明，味道不甜膩， 芒果給得很大方，建議提前電話問老闆當天有沒有這道料理 【泰式奶茶】 味道濃郁，不會水水的，但泰式奶茶就是會比較甜