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朋友國外回台想吃港式飲茶，提到福容飯店的福園餐廳，似乎不錯，有阿基師坐鎮(都是聽說的)，網路上卻沒有太多的食記，只能靠自己去吃吃看了。 周六中午抵達時，大概只有兩三桌的客人和一兩個包廂裡面有人，看起來似乎都在地人居多，但吃到一半時竟然進來了三、四桌的日本遊客，他們看起來吃的蠻開心的，應該有符合他們的口味吧！ 餐點都是以單點的方式點餐，店員介紹餐點時還好心的建議如果食量小該怎麼點餐，但我們每個都是大食怪阿！默默就點了一桌，似乎因為是現點現做，上菜的速度稍為比較慢(後面上超快...)，竟然也幾乎全部都吃完了... 整體而言菜色或服務都不錯(一開始想說人這麼少該不會很雷！)，是一間可以再次到訪的餐廳。 福園港式飲茶(阿基師茶樓) 訂位電話：(07)5317777 分機#7720、7725 營業時間: 11:30-14:00、17:30-21:00 交通方式: 捷運橘線鹽埕埔站(四號出口) 地址: 高雄市鹽埕區五福四路45號(華王飯店正對面) 官網: http://kaohsiung.fullon-hotels.com.tw/?Psn=8265     座位區雖然不大卻也不覺得擁擠，是舒服的空間， 左邊格子門是包廂區，空間蠻隱蔽的，人多聚會應該蠻適合的 菜單以單點方式點餐，主菜和點心兩份菜單 【廣式炒麵】$280 屬於醬汁多的廣式炒麵，麵泡在醬汁裡很入味但比較沒有脆脆的口感， 裡面海鮮料給的蠻有誠意，味道鹹香適中 【無錫排骨】$360 這道菜讓我們蠻驚豔，聊的太開心，是在有點冷掉狀態下吃， 沒想到並不覺得油膩，肉質軟嫩，滷汁入味 【奶油烤白菜】$260 原本以為只是單純的奶油焗白菜，竟然加了蟹腳和香菇，上面起司給的蠻有誠意，味道不會太膩 【鮮蝦腐皮捲】$138 形狀和印象中的腐皮捲不太一樣，但吃起來味道是差不多，料蠻紮實，吃的到蝦的口感 【鮮蝦腸粉】$138 蝦子口感Q彈，腸粉不會有粉粉爛爛的口感，算中規中矩 【魚子蒸燒賣】$98 吃港式飲茶必點燒賣，雖然魚子稍少，但肉質扎實，調味都不錯，是符合標準的燒賣 【鴨賞釀燒賣】$150 鹹香有餘、鮮味不足，燒賣本體扎實、Q彈粒粒分明，水準平平 【紫糯珍珠丸】$80 糯米口感飽滿不爛，米香跟豬肉香相輔相成，清脆的荸薺增加了清甜口感 【麻油雞湯包】$150 湯包裡包了小塊小塊的雞肉丁，麻油味很足，很像在喝麻油雞湯...  【黃金流沙包】$98 是會流的流沙包！之前吃過幾家菜單寫流沙包卻完全不會流的，就不要叫流沙包阿！ 奶味和蛋黃味比例剛好，口感滑順，滿分 【雞翅湯】主廚招待(送錯) 湯送上來後擺了很久(顧著聊天)，突然想到並沒有點湯！ 問了服務生，這湯是隱藏菜單，使用餐券才有附贈。 可能因為裡面有加白菜，雖然是燉雞湯，喝起來卻很清爽