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最近崗山之眼很紅，到岡山大部分的人都會去吃羊肉，除了羊肉之外來推薦一下岡山最好吃的火鍋和鹹酥雞，可以有不同的選擇。 胡大媽迷你小火鍋在馬路旁招牌非常明顯，座位有吧檯或一般座位可選擇，建議先訂位。菜單分成套餐和一般單點，套餐會有飯、蛋、泡菜、古早味紅茶，也有許多火鍋配料可以加點。我們點了梅花豬套餐鍋和花枝套餐鍋。胡大媽最大的特色是他的火鍋湯底，魷魚加上洋蔥、蒜頭、青蔥爆香炒過，再倒入老闆自己熬煮的濃郁原汁湯頭，超香超好喝，而且湯的鹹淡可以做調整哦。火鍋裡的食材也都很新鮮，蔬菜很多。梅花豬肉片老闆會像吃石頭火鍋一樣先幫忙爆香炒過，半熟才上桌，肉不會太老又有香氣。花枝非常的新鮮，也蠻大塊的。古早味紅茶好喝不會澀，不要冰塊可以提早跟老闆說。 老地方鹹酥雞就在大馬路旁，很明顯，很好找，但假日有時老闆會去爬山不一定有營業。每一種食材都非常新鮮，也都炸得剛剛好，調味也好吃，最特別的是竟然有脫油機，食材炸完後會被放進脫油機甩油，吃起來就不會太油膩。 胡大媽迷你小火鍋的湯頭真的很厲害，火鍋的量也很剛好，老地方鹹酥雞除了食物炸得好吃，最厲害在於有脫油機，這兩家店都很推薦大家去吃吃看，除了岡山羊肉外的好選擇。 胡大媽迷你小火鍋 訂位電話：(07) 621-3101   營業時間: 17:30-22:00 (電話詢問)    交通方式: 捷運紅線南岡山站 地址: 高雄市岡山區大德三路117號 官網: https://www.facebook.com/%E8%83%A1%E5%A4%A7%E5%AA%BD%E8%BF%B7%E4%BD%A0%E5%B0%8F%E7%81%AB%E9%8D%8B-1551076265207866/  老地方鹹酥雞 地址: 高雄市岡山區公園西路148號  胡大媽火鍋座位有吧檯或一般座位可選擇，建議先訂位 醬料和水自行取用， 沙茶醬是老闆自己調的， 不是一般的沙茶醬 【菜單】 分成套餐和一般單點， 套餐會有飯、蛋、泡菜、古早味紅茶， 也有許多火鍋配料可以加點 【火鍋】 胡大媽最大的特色是他的火鍋湯底， 魷魚加上洋蔥、蒜頭、青蔥爆香炒過， 再倒入老闆自己熬煮的濃郁原汁湯頭， 超香超好喝，湯的鹹淡可以調整， 火鍋裡的食材也都很新鮮，蔬菜很多 【梅花豬】 豬肉片老闆會先幫忙爆香炒過， 半熟才上桌，肉不會太老又有香氣 【花枝】 【套餐】 【古早味紅茶】 老地方鹹酥雞就在大馬路旁， 很明顯，很好找 【菜單】 【食材】 每一種都非常新鮮， 最特別的是竟然有脫油機， 食材炸完後會被放進脫油機甩油， 吃起來就不會太油膩