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楊排骨酥麵在西門町算有名老字號的小吃美食，已經營業了50幾年，西門店是創始店，在饒河夜市裡也有分店，從西門捷運站六號出口往鴨肉扁的方向走過來大約5分鐘。店內位置不多，大多需要併桌用餐，翻桌率很高，內用要先在門口排隊等待位，外帶可以直接到櫃台點餐。 菜單還蠻簡單的，就排骨酥系列和滷肉飯、肉燥麵，如果不想加豆芽菜、香菜、胡椒粉，點餐時記得要告知。這次點了排骨酥麵、排骨酥泡飯和魯肉飯+滷蛋。排骨酥麵排骨酥燉的非常的軟卻不會太爛，排骨蠻多塊而且沒什麼骨頭，都是肉塊居多，湯頭可能因為有加了白蘿蔔，喝起來非常清甜好喝。桌上的菜單上比牆上的菜單多了排骨酥泡飯這個選項，泡飯比較容易吸湯，如果湯不夠可以加湯，但是是加清湯，原本的湯頭味道就會變淡了。魯肉飯的魯肉是肥肉的類型，滷汁很香，搭配醃漬蘿蔔蠻解膩的。 楊排骨酥麵 電話：(02) 2388-6488   營業時間: 11:00-23:00   交通方式: 捷運西門站(六號出口)  地址: 台北市萬華區漢口街二段17號 楊排骨酥麵在西門町算有名老字號的小吃美食，已經營業了50幾年， 西門店是創始店，在饒河夜市裡也有分店， 從西門捷運站六號出口往鴨肉扁的方向走過來大約5分鐘。 店內位置不多，大多需要併桌用餐，翻桌率很高， 內用要先在門口排隊等待位，外帶可以直接到櫃台點餐 【菜單】 菜單還蠻簡單的，就排骨酥系列和滷肉飯、肉燥麵， 如果不想加豆芽菜、香菜、胡椒粉，點餐時記得要告知 【排骨酥麵】 排骨酥燉的非常的軟卻不會太爛， 排骨蠻多塊而且沒什麼骨頭，都是肉塊居多， 湯頭可能因為有加了白蘿蔔，喝起來非常清甜好喝 【排骨酥泡飯】 桌上的菜單上比牆上的菜單多了泡飯這個選項， 泡飯比較容易吸湯，如果湯不夠可以加湯， 但是是加清湯，原本的湯頭味道就會變淡了 【魯肉飯+滷蛋】 魯肉是肥肉的類型，滷汁很香， 搭配醃漬蘿蔔蠻解膩的