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2017-07-25T20:27:27+00:00
一直很想要吃吃看柑橘系拉麵,因為很難想像拉麵有柑橘味,感覺會有種衝突感,沒想到吃完覺得超好吃的,大推薦。
柑橘Shinn在捷運忠孝敦化和信義安和站之間,走過來大約10分鐘內可到,店面在馬路旁,還蠻好找的,但招牌是日文,不要覺得名字不同以為走錯店。假日中午超多人,已經開門前半小時到,但還是已經超多人在排隊,抵達後記得先去登記人數和拿菜單,等店員叫號碼入座,不確定平日會不會比較少人,建議提早來排隊,不然都要等超久。門口有貼一些規定,例如廚房內部不能拍照,大家要遵守一下。店內空間不大,大約只有10多個位子,但坐起來不會覺得壅擠。
柑橘Shinn菜單分成東京乾拉麵和拉麵兩種系列,調味不太相同,柑橘系拉麵是屬於湯拉麵,點餐時可以選擇麵條硬度、粗細和湯頭的濃淡,也有單點小菜和飲料可以選擇。我們點了雞白湯柑橘蛤蜊拉麵和柑橘鹽味拉麵。
*雞白湯柑橘蛤蜊拉麵-濃郁的雞湯中有淡淡的柑橘果香和蛤蜊的鮮味,讓雞湯變得清爽,雞肉和叉燒肉質都很嫩不柴,蛤蜊有濃濃的柑橘味,超特別,柑橘和檸檬薄片泡久一點湯會更有果香,但泡太久湯也會變得微苦。
*柑橘鹽味拉麵-鹽味高湯中有淡淡的柑橘香,味道比雞白湯更清爽,但也比較單一味道,雞肉肉質很嫩不柴,比較適合想要吃單純原味拉麵的人。
柑橘Shinn - Soba
電話: (02) 2755-6705
營業時間: 11:30-14:00 17:00-20:30
交通方式: 捷運忠孝敦化站/捷運信義安和站
地址: 台北市大安區仁愛路四段228-6號
官網: https://www.facebook.com/sobashinncitrus/
柑橘Shinn在捷運忠孝敦化和信義安和站之間,走過來大約10分鐘內可到,
店面在馬路旁,還蠻好找的,但招牌是日文,不要覺得名字不同以為走錯店
假日中午超多人,已經開門前半小時到,但還是已經超多人在排隊,
抵達後記得先去登記人數和拿菜單,等店員叫號碼入座,
不確定平日會不會比較少人,建議提早來排隊,不然都要等超久
門口有貼一些規定,例如廚房內部不能拍照,大家要遵守一下
店內空間不大,大約只有10多個位子,但坐起來不會覺得壅擠
【菜單】
分成東京乾拉麵和拉麵兩種系列,調味不太相同,柑橘系拉麵是屬於湯拉麵,
點餐時可以選擇麵條硬度、粗細和湯頭的濃淡,也有單點小菜和飲料可以選擇
鹽味高湯和檸檬/柑橘水都自取
桌上有拉麵的食用教學
辣油和醋
湯裡的柑橘片泡太久會苦,桌上有沙漏可以用來計時
【雞白湯柑橘蛤蜊拉麵】 $260
濃郁的雞湯中有淡淡的柑橘果香和蛤蜊的鮮味,讓雞湯變得清爽,
雞肉和叉燒肉質都很嫩不柴,蛤蜊有濃濃的柑橘味,超特別,
柑橘和檸檬薄片泡久一點湯會更有果香,但泡太久湯也會變得微苦
【柑橘鹽味拉麵】 $180
鹽味高湯中有淡淡的柑橘香,味道比雞白湯更清爽,但也比較單一味道,
雞肉肉質很嫩不柴,比較適合想要吃單純原味拉麵的人
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