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自接到義大皇樓港式茶樓的邀約以來就相當期待這一天的到來，終於找了時間撥空前往位在高雄市鳳山區的這間港式飲茶，皇樓港式茶樓是義大於2016年1月初才剛剛設立完成，其前身是義大咖啡烘焙坊，雖然說改制為港式茶樓，但其實內部也是有咖啡和麵包等點心，飲品部份皆可內用或外帶 從外觀看過去，港式茶樓駐立在鳳山區的青年路上實在十分搶眼 歐州宮廷風和紫白相間的搭配正是義大的傳統色系 像我個人就很喜歡義大裡的那隻大義娃娃，一整個超可愛的~~ 鳳山區青年路這一帶算是鬧區，四周圍有相當多的店家，但此行還是以這港飲為重點啊!!! 飲品外帶區，還貼心的附上座位區，洋傘下坐著來杯咖啡看著人來車往也相當愜意~ 營業時間是全年無休的，店內是採單點式的消費方式 內部第一眼望去是原有的烘焙區 麵包都是師傅當天現場製作，但價位上似乎也比較不便宜XD 皇樓港式茶樓外部是歐式風格，內部當然也不例外! 抬頭便會看到義大的招牌，往裡頭走去的氛圍相當的棒，想必花了很多心思在架構這一整個店面 將其打造成真的如同歐洲人家般的舒適優雅，會讓人不自覺就多按好幾下快門 這裡的座位區很多，小到四人座，大到10人座都有 是個很適合家庭、公司或三五好友聚餐的地點 當天中午來，感覺有不少貴婦在這邊享受空間享受美食，好不快活呀! MENU，採單點制看喜歡什麼就點唄! 上菜前都會先詢問要喝什麼樣的茶品，香片、普洱、菊花都可任選 我們則是選了菊花+普洱，喝起來普洱味偏重 緊接著我們上菜了!!! 來到港式飲茶有幾樣是熱血必點必吃的美味，腸粉一定是吃的啦! 不過這次來我沒有點平常吃的口味，反倒是點了這裡才有的口味：脆皮鴨絲腸粉 鴨肉刨成絲後加入腸粉後其實不用太多的醬油下去調味就很好吃了 鴨絲原本就烹調過味道就很足了，吃起來真的很好吃! 奶黃包似乎也是不能少的，但我個人就比較不愛這類的甜食啦 看朋友吃的到是津津有味，尤其是那爆滿的奶黃~真的頗吸引蟻人的XD 燒臘雙拼更不用講，這我超喜歡吃的~ 雖然吃起來會油膩膩，但我就愛這味的啊! 油雞的皮我個人超級推薦，聽店家說是用麥芽去將其味道鎖住，吃起來更添風味 雞肉則是土雞肉的口感略為扎實 鴨肉品嚐起來也不簡單，特別我就愛那皮，脆脆的相當的香 要我都吃那皮我也甘願~ 肉質本身不會有一般鴨肉帶柴的口感，咬起來還略帶溼度，飽水度還不錯! 這道湯品感覺超特別，蓮子雲耳瘦肉湯! 裡頭的料都快要比湯還多了，雲耳也是一整塊很豪邁的給 湯頭喝起來不油膩又清甜，雲耳帶有脆度的口感再加上瘦肉一起吃還不賴 對我而言是挺新鮮體驗的湯品 松仁千層糕，對於這一道其實我不曉得該把它歸類在甜品或是正餐 但我想這也是港式飲茶吸引人的地方吧，就是每樣都想吃，感覺每樣都好好食啊! 蘿蔔糕更不用說啦，我最愛的就是它! 裡頭可以吃到蘿蔔的纖維，單吃不沾醬就味道很足夠了 喜歡沾醬的朋友，他們也有提供辣醬和芥末醬搭配也是挺好 蒜炒高麗菜苗，嘿~這一道是我點的! 因為這道在外面已經很少看到了說，吃起來就是一道清爽的菜類 沒吃過的應該很多，有來的話可以點來吃吃看~ 再來這一道炒飯聽朋友說是相當地道的料理：鹹魚雞粒炒飯 友人說這一道是最常見也是最普遍更是最地道的炒飯，裡頭放入了鹹魚和雞肉 都將他們融入到這一碟炒飯裡，吃在嘴裡的每一口都有魚有雞 在調味上因為鹹魚本身氣味就夠，吃起來算是相當好吃的一道! 糯米雞這是我第一次品嚐，從外觀看起來很像台灣的粽子有沒有 實際上呢…我自己吃過也覺得他是粽子 只是型狀和做法不一樣，倒也不會說難吃!但就是有點像粽子XD 這一碗很厲害的鮑魚人參雞湯，裡頭加入了不少中藥材下去熬煮 湯喝起來的中藥氣味相當濃厚，往裡頭一撈還會看到中藥材呢 重點是那塊超大的鮑魚，咀嚼起來相當的彈牙 裡頭吸附了滿滿的湯汁，相當補的一碗好湯啊~ 酸甜咕咾肉這一道我自己超喜歡的，可惜叫太多菜不敢叫白飯 不然這個配飯一整個是超級下飯的啊! 我一個人就可以喀掉2/3啦~~~酸酸甜甜的我好喜歡 大漠風沙骨這道製作方式繁雜，因為東西都是現點現做的關係 這一道我們等最久了，原本打算請他不要出了(因為撐了XD) 但說實在還好我有耐心的多等了兩下，因為這不吃會槌心甘啊~~~ 上層的蒜酥經過大火油炸，吃起來不會有可怕的油耗味 反倒替這塊排骨給多添了很妙的風味，這一道吃過之後我真心認為下次這一道一定要列入必點之一 雖然在價位上有點小貴，但它貴的有其價值!!! 吃了一定不會讓你後悔~ 甜點部份我們選擇了香滑豆腐花，這一道是熱的，裡頭還加入了薑汁去調味 喝起來不會太嗆，豆花吃起來相當咕溜~~~ 蜂蜜龜苓膏是我近年很喜歡吃的一道養生品，雖然看起來黑嚕嚕，加上蜂蜜後就很好吃 很像在吃果凍的感覺呢! 後記：這次受邀前來用餐真的覺得很榮幸，而且還可以一次吃到那麼多道美食，以往最為常人所知的就是潮坊港式飲茶，但他們其實營業性質差很大，義大皇家酒樓是以單點方式出餐，在不用趕不用以大鍋方式下去快煮的情形下，我們能吃到那最原始的美味，特別又在這麼有FU的歐風建築內用餐，這完全是個爽爽的享受，值得下次再來品嚐! 店家名稱：皇樓港式茶樓(義大皇家酒店) 粉絲專頁：義大皇家酒店  地址：高雄市鳳山區青年路二段317之2 電話：07-2621662 營業時間：星期一至星期五 10:30~22:00、午餐 10:30~14:30、下午茶 14:30~17:00、晚餐17:00~22:00 星期六至日 08:30~22:00、早/午餐 8:30~14:30、下午茶 14:30~17:00、晚餐 17:00~22:00 如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~ 活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享 請mail至：gio714036@gmail.com