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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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台南小吃百百款,舉凡鱔魚意麵、蚵捲、小卷米粉和米糕等都是台南相當知名的在地小吃 尤其米糕,在台南更可以說是百家爭鳴的狀況 吃過了這麼多家,其實每家的糯米口感都略有不同,溼潤度也都有所差別 米糕的靈魂,就是肉燥!! 肉燥的香氣肥瘦更是主導了整碗米糕的成功與否! 這次跟大家介紹的這間下大道(蘭)米糕,他們家的肉燥在台南可以說是屬一屬二的美味喔! 目前這間下大道米糕傳承至第二代了 不過第一代的米糕姨仍是習慣每天透早五六點,就起來開始一天的準備工作 每次去總會看到他忙的滿頭汗,但卻仍是笑容滿盈的招呼著來店的客人朋友們 MENU 菜單上的竹葉米糕很適合寄給遠方的親戚朋友,是宅配好物! 這裡還有著隱藏版的滿月油飯,平常想吃還不會有! 這個是必須要提前預定,且有一定的量才會製作的產品喔~ 其實這間店我已經吃到成主顧熟客了,但每次來其實點的都差不多就那幾樣 說也奇怪,就是吃也吃不膩!連外縣市朋友來台南,我也是會帶他們來吃吃看 幾乎每個吃過都愛上了這個味道,稱他為我心中的第一名絲毫不為過~ 我特別喜歡他們家的滷鍋,光用看的就讓人垂涎三尺 點上一碗米糕,首先我喜歡直接大口扒飯 之後再將魚鬆、肉燥和糯米把他們大力攪拌,然後慢慢品嚐這味蕾的美味衝擊 滷丸我有時會加點個十塊或五塊來吃吃 因為在同滷鍋的關係,滷丸也充斥著肉燥香氣! 這種美味就來自於他們自製的豬油,少了這豬油~這鍋就少一味! 肉燥油條的吃法我自己很喜歡 再加上他們是使用保安路上的百年油條製作 吃起來就算放涼了也依然脆口! 湯品的部份有時心愛a會點上一碗四神湯,她很喜歡這四神的氣味 而我則是偏愛骨肉湯,偷偷說~其實這碗湯也算我們的訂情湯>//////< (自己的料自己爆XD) 說真心的,下大道(蘭)米糕的這碗湯真的很好喝很好喝! 骨肉湯內放上點新鮮薑絲拉味道,骨肉吃起來跟在啃大骨沒兩樣 但他們其實都是軟骨,反正就是好吃嘛~~~~ 湯頭雖然看起來很清,但喝起來的大骨氣味很濃很香 而且喝完後也不會因為油膩而感到有負擔! 實在是很棒也很值得推薦再推薦的好店! 店家名稱:下大道(蘭)米糕 粉絲專頁:下大道蘭米糕店 消費時間:2015年11月 地址:台南市中西區康樂街6號 電話:06-2210076 營業時間:早上8點~晚上7點半 公休日:星期四 如果你喜歡我的文章,請幫忙按個讚唷!謝謝~ 粉絲團熱烈募集中,歡迎加入 熱血新台南 http://www.facebook.com/hotainnan

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