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正~古早味傳統手工粉圓來哩！ 這可是熱血在夏天裡最喜歡的一道消暑飲品，這次熱血來跟大家分享的這間【等咧-手工粉圓】可說是真材實料的手工製作，熱血去年有寫過一篇在安南區的椰庭景觀料理，裡頭的手工粉圓就是從這位年輕老闆的手裡頭每天現搓搓出來的呢！現在他自己獨立出來創業，由小攤車從新做起再出發，同時也讓更多人可以就近體會到，這即將失傳的好味道！ (目前暫時遷移到中西區民權路三段73號) 這台小攤車的地點在人來人往的神農街與康樂街旁，對面就是太古咖啡，這樣報路大家應該都很好找吧^^ 從遠處拍過去，上方的屋簷也請人特別設計過，讓整體感覺不會像以前那樣感到荒涼，看起來也更有了溫度，而且擺攤也可以有個可以躲雨的小地方。 既然一開始就說了是以手工粉圓為賣點，但其實可以搭配的飲品選擇也有四樣可以選擇：黑糖水、仙女紅茶、黑糖拿鐵、仙女紅茶拿鐵；或是不吃粉圓的話也有仙女紅茶和紅茶拿鐵可以選擇，總之~就是專賣呷涼ㄟ啦！ 手工粉圓最大的不同就是那色澤，看起來就是很亮眼讓人想吸上一口，從小就最歡這樣的味道，而且往往我都三兩下就解決掉了一杯，喝起來實在很過癮！在台南最早開始喝的是水仙宮旁的小貨車，現在也改成店面式在營業，但那也只賣早上而已，現在下午想喝則都會跑到等咧！來跟老闆聊聊天喝個涼爽一下。 很喜歡我點的這一杯手工粉圓加上黑糖拿鐵，雖然平常不愛喝甜的飲料，但這古早味就是要給它喝甜甜似乎才有那種感覺，雖然甜但是加入牛奶後也中和掉一些甜，反倒是帶出了黑糖的香和手工粉圓的QQ感，相當好喝的一款飲品。 這間店的粉圓是老闆每天上午新鮮製作，下午才拿到現場販售，因為只有自己一個人在做的關係，一天能賣的杯數也大概在50~60杯左右而已，有時天氣熱很快就被秒殺！聽老闆說最快的紀錄不到一小時，連他自己都嚇到呢^^ 所使用的黑糖則是選用台南南化產的黑糖，由於品質不錯的關係，所以相對的價格也高，但喝起來整個質感就是好，這也是店家的用心所在。 所使用的鮮奶則是台東初鹿鮮奶。 現場熱銷的產品還有這杯紅茶加手工粉圓，這應該和黑糖水兩款都算是經典不敗款，基本上很多人都很愛這味，當然我最早開始也是從黑糖水喝起，純正香濃又好喝更可以吃到超可愛的小珍珠，相當尬意捏>/////< 推薦給喜歡古早味粉圓的朋友們，下午茶帶上一杯順便散步神農街真的相當愜意呀^^ 店家名稱：等咧-手工粉圓 粉絲專頁：等咧-手工粉圓 ←(點我進粉絲團看製作過程) 地址：台南市中西區民權路三段73號 電話：0976-555104 營業時間：平日下午四點(賣完為止)、假日下午三點(賣完為止) 公休日：星期二 如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~ 活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享 請mail至：gio714036@gmail.com