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週五晚間應該是大部分的台灣人最亢奮的一晚，由於隔天是週末假日開起，所以整體的情緒和心態呈現一個「945鬆」的狀態啦！ 跟熱血一樣喜歡小酌的朋友來看看這間店吧~ 走進店內，先被眼前放置在吧檯後的三桶啤酒釀造桶給鎮住，猶如小型啤酒釀製場一樣，整體的擺設如木頭桌椅，還有在吧檯上的啤酒器甚至是大型布幕，整體氛圍彌漫著濃濃的德國酒吧色調。 看著人滿為患的現場，然後桌桌都有啤酒杯甚至還有非常有噱頭性的”啤酒柱”擺在隔壁桌，光看都好興奮！ 所幸今天熱血也做足了準備，帶心愛a來看頭看尾順便把小酌後的老公給運回家，這就是她今天的任務啦！ (開車不喝酒、喝酒不開車) menu 由於有心愛a同行的親戚一起，他們也是愛喝酒掛的，所以不免俗的一系列的基本酒款一定都要來上一輪囉！ 這邊如果對啤酒總類有不清楚的地方，都可直接和服務人員詢問，像我當日也是經過介紹後，選擇了小麥啤酒，同行的舅舅本身愛喝酒又在酒廠服務，對於酒的品質標準比我還挑剔，他則選擇了黑麥啤酒，而嫂子選的是大麥啤酒。 舅舅還說啤酒為了保留他原有的風味，在上啤酒後趁著啤酒花還未與空氣接觸太久時，這當下的啤酒味道最棒！所以第一口最好喝哦！！ 所以舅舅一直說，快喝快喝啦~ 其實熱血是既緊張又害怕的啊！ 走小酌路線的熱血，實在不是豪飲的路線XD  德斯啤主打的是德式鮮釀啤酒，100%純麥釀造的！不經過濾，有別於一般台式啤酒，以德式啤酒的原汁原味的風貌呈現給大家。 主要販售大麥、小麥、黑麥啤酒三款。 小麥啤酒的清香及順口，好比青少年尚未歷經過社會洗禮，口感比較溫和但又不失啤酒的本色。 大麥啤酒走的是渾厚的麥香味，好比上了年紀的大叔越陳越香，也是走順口路線的啤酒。 黑麥啤酒，猶如名字一樣是黑嚕嚕的，味道非常強烈，口感和台式啤酒不一樣，有一種微妙的苦味，微苦在舌尖劃開，細細品嚐仿佛又多了一點兒甘甜。 菜色的部分由於我們人數比較多，因此可以有更多選擇！ 哈~這就是人多的好處囉！ 德斯啤炭燒豬助排 這道份量可以選擇一份或半份唷，我們選擇了半份。 以燒烤的方式料理，將過多的油脂逼出後，留下香嫩不油膩的瘦肉，第一道就上這道料理，實在有夠險惡的！ 濃郁的香氣激發了肚子狂叫，果然還是不敵香氣的誘惑阿！ 燒烤的助排不柴，一口香嫩的豬肉搭配啤酒就是爽XD  德國豬腳 因為是主打德式啤酒的店所以我們也點了一份德式豬腳，外皮酥脆肉質帶點咬勁，果真沒讓人失望，搭配著醬整體CP值不算低，也是一道必吃的料理囉。 蔥油花枝 以大火熱炒的花枝，淋上簡單的醬油及蔥花、辣椒片，看似簡單卻是最清爽的美味。 戰斧豬排 一上桌被豪氣的豬排給驚艷到，其實大家的肚子到這邊也以7-8分飽了，用刀子切開還能感受到廚師的誠意，厚厚的豬排光看都開心啦，一口咬下去，濃郁的豬肉香溢滿嘴間，豬肉的口感也是軟硬適中，非常經典的美味~ 蒜酥爐魚 鱸魚以先油炸再烹調的方式製作，肉質軟嫩搭配中式蒜頭、洋蔥，哈…真的很想來碗白飯給他扒下去。 鱸魚本身口感滑嫩，搭配外皮一起享用口感最棒~ 泰式魷魚花 聽說這道是隱藏版的哦，還好我們有先詢問過服務人員，哈哈哈！ 魷魚一樣採高溫油炸的方式烹調，再搭配泰式醬料，酸甜的口感實在非常下酒~ 整體來說，德式啤酒真的很值得一喝！酒的美味以及微微的苦澀小麥香，有別於台式啤酒的風采，這也是老闆堅持引進啤酒釀製桶並親自釀造德式啤酒販售的原因之一，沒去過德國至少在台南喝到傳說中的德式啤酒，同時店家結合本土民情所設計出了一系列燴炙人口的菜單，也值得大家走上一回哦！   店家名稱：德斯啤鮮釀啤酒餐廳 粉絲專頁：德斯啤鮮釀啤酒餐廳 ←(點我點我) 地址：台南市中西區中華西路二段829號 電話：06-3589969 營業時間：下午5點半~凌晨24點 公休日：星期二   如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~ 活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享  請mail至：abby@zoomin.tw