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近來賣海鮮蒸籠鍋的店家似乎有越開越多的跡象，還記得不久前才分享過在西門路上頭的路上海嘛!?最近他們又在中華東路上頭開起了另一間分店，雖然同樣是蒸籠海鮮，但在整體的海鮮又再更升級了！而且整個擺盤也更美了，看了就是讓人會食慾大增啊！ 中華東路這一帶要找車位其實是一件小困難的事情，不過還好路上海的後方就有免費提供停車位給來消費的客人使用，在門口或側邊也有機車停車位可以停，來用餐也不用再多慮要找車位的事情囉。 中華店延續著西門店的特有風格，以老香港為主題而打造，雖然整體規劃沒有西門店來的大，但空間感也是挺好的，寬敞明亮感覺也很舒適，不過店內桌數僅六桌而已，所以若是要來用餐記得一定要打電話先預約，用餐時間一到人潮可真是不少。 醬料區的選項非常多，不過我來吃過兩次幾乎都不會用到，吃原味就很好吃了~ 火鍋區種類也非常的多啊，以上頭的盤子顏色計價，食材的保存也都很新鮮呢。 來看看MENU吧！ 路上海的用餐方式是採用一鍋三吃的模式！ 第一吃：干鍋 第二吃：蒸物 第三吃：火鍋 而且來這裡用餐會顛覆你一鍋三吃的想法喔！既有創意又可以吃到美味。   我自己還蠻喜歡吃他們家的花雕雞，特別是喜歡看他上桌後直接在現場加熱的盛況，呼呼~雖然不是第一次吃了，但那口水還是不停的在口腔中分泌，GOD！我是真的挺喜歡吃這一味的^^ 店員一樣會拿個計時器在旁邊計時，時間到了就會過來幫忙再加入粄條，原本平淡無味的粄條，在花雕雞的醬汁的烹煮下讓粄條整體的味道超好，帶點Q度又帶點鹹甜的口味真是有夠開胃啊！不過這次我就沒有叫白飯了，因為就怕等等吃完這鍋海鮮就吃不下了啦~ 干燒鴨頭鍋採用多種中藥材製作，經過醬料煸香過後吃起來一整個酥脆，就像是在吃餅乾一樣，還添加了芝麻下去添加香氣，會讓人忍不住一根接一根，很想拿杯啤酒來配上一下XD 最後因為這辣度朋友吃不消，剩下的我全包回家當消夜了，配上啤酒還挺爽的XD 而後店員會幫我們在這兩鍋裡頭分別加入不同的高湯，再來就是準備要上這次的主角海鮮登場啦！ 湯在煮的同時會帶出蒸氣，利用蒸氣去將蒸籠內的海鮮蒸熟，因為是採用蒸籠的關係，海鮮所蒸煮出來的湯汁也會順著蒸籠流下到湯底裡，因為這樣的關係也讓湯底喝起來更添風味。 這次送上來的有新鮮的蝦子、貝殼類、透抽、還有我最愛的螃蟹和魚類。 你看看，這一整個就像在海鮮店一樣吧！最特別的是經過底下湯頭的煮沸和蒸籠的一個悶燒，讓食材不但可以吃出他原本的海味，更又添加了一股特別的風味，沒有經過調味的海鮮才能吃出最屬於他自己的味道，我自己還蠻喜歡這樣吃法的！ 我覺得路上海還蠻用心的，記得第一次去西門店用餐時整個擺盤似乎還沒有那麼到位，但這次除了整體擺盤提升外，在食材上似乎也更來的豐富，一整個蒸籠擺得滿滿滿，讓我這海鮮控是整個心花開XD。 一籠的海鮮可以兩個人一起分食，但還是要看自己的食量，也是可以一個人自己吃完一整籠都沒問題啦！像我這麼愛吃海鮮的人認真吃可以喀掉這裡的一半都沒問題。 因為海鮮塔是隨機搭配的，所以每次來都會有種期待的小驚喜，像這次還吃到那滿滿的蛤仔，每顆個頭都好飽滿好水嫩喔!! 孔雀蛤部分個頭也都是很給力的大，吃起來也格外鮮甜無比~ 還有這個翡翠螺也是一整個超級飽滿，聽店員說這個單賣價格可不便宜捏!!! 吃起來鹹鹹的氣息帶點海味，螺肉也比一般來的大塊又脆口，喜歡吃螺類的朋友們一定會超愛的~ 再來這個透抽也超厲害的，在裡面放上了許多的蒜頭來增加氣味和口感，吃起來雖然口味重但是卻還能夠吃到透抽的鮮甜，而且吃起來超彈牙的，非常好吃~ 一旁的這一道加滿了起司，最特別的是內部還放了義大利管麵，吃起來很有層次感的一道，非常具異國風情的水準！ 三點蟹我也吃的超開心的，每一隻都都蟹肉飽滿，肉質也很細緻！啃食起來相當有快感^^ 魚類的部分我就比較沒吃了，因為帶點魚刺…我個人會怕怕>”< 中華店開幕優惠也推出了粉絲團按讚並拍照打卡上傳就送手工花枝漿一份(中華店限定) 目前兩間店都有優惠活動喔！ 只要在宵夜時段晚上9點後來店打卡按讚破百，店內招牌干燒鴨頭鍋免費送，大家可以參考看看喔~ 喜歡吃海鮮的朋友們，千萬不要錯過！最下方也提供兩間的營業資訊給大家囉。 店家名稱：路上海-蒸籠海鮮火鍋 粉絲專頁：路上海-蒸籠海鮮火鍋【中華店】←(點我點我) 地址：台南市東區中華東路2段100號 電話：06-2362589 營業時間：下午5點半~晚上12點半(平日)、中午12點~下午3點半，下午5點半~晚上12點半(假日) 店家名稱：路上海-蒸籠海鮮火鍋 粉絲專頁：路上海-蒸籠海鮮火鍋 地址：台南市中西區西門路一段593號 電話：06-2233898 營業時間：下午5點半~晚上12點半(平日)、中午12點~下午3點半、下午5點半~晚上12點半(假日)   如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~ 活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享 請mail至：gio714036@gmail.com