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每到了宵夜時段，都會騎著車在市區裡頭亂晃找美食，這次要來跟大家再報報這間烤肉串店，其實他們在台南也有其它分店，熱血住的地方離這裡也不會太遠，想到就會來買回家吃一下，順便配個啤酒消暑一下，一整個就是爽度破表呀！ 這間上榮新疆烤肉串是在北區的公園路上，對面就是萬香羊肉爐，一旁則是修車店，停紅綠燈時也就在前方不遠處，相當顯眼的一間店；雖然是小攤車在販售，但整體的清潔度是很棒的，這一點也是我很要求的，自己常外食也怕吃了不乾淨嘛~所以真的要挑一點才可以對自己有保障。 那天去買的時間剛好是他們剛營業，東西還沒上就在現場等了一下，也請店家先別放上塑膠袋好讓我紀錄拍照一下，不然一般去的時候都是會用透明塑膠袋套著，雖然本身就會用蓋子蓋著了，但還是多一層防護也對客人和店家自己有品質的保證，我覺得在乾淨度這一環做的真的很棒。 檯子上擺滿了新鮮的食材，讓人看了每樣都想拿起來嚐試一下，看看什麼對自己口味就放籃子裡頭，等等交給老闆就可以囉。 食材真的蠻多的，下方也用了保冰恆溫，如此一來也避免天氣太熱食材會壞掉的疑慮。 上榮的價位其實相當便宜，最便宜10元就可以吃到了，而我愛的烤肉串也都只要20元！超便宜的~若以我的食量來看一個人買大概150塊錢左右就可以吃到很飽了，算是cp值很高的燒烤店呢！ 挑選好食材後，交給店家就準備處理啦！ 上榮的處理方式會先以高溫油炸，而後才會再放上烤檯製作；這樣的處理方式其實讓食材吃起來的口感更好，而且也比較不會那麼油膩，重點是那味道真的很棒。 放上烤檯後添加了獨門的醬汁，老闆邊烤我則是一旁拍的邊流口水，沒辦法！我太喜歡這串燒帶來的快感了。 必點的牛豬羊烤肉串，加上孜然粉後更添其風味啊！我每次來都一定會點這三樣，一口接一口再搭上啤酒，真的爽度破表啦！ 看看那烤檯上的食材，新鮮的色澤如此就看的出來了！其實上榮使用的是紅外線無煙燒烤，所以大家也可以很安心的去享用他們家的東西，不會像一般碳烤店有吃到碳灰的疑慮唷！ 這樣擺出來是不是氣勢十足，兩個人這樣吃就超飽的啦！看熱血點的這些東西，其實都是我最常吃的那幾樣，大家若沒來吃過可以學我選的一樣來吃看看。 特別推薦這銀絲捲給大家，經過油炸再燒烤真的把它用的好好吃喔，搭配上那醬料簡直無敵，至少以這樣價位來看是很棒的，喜歡銀絲捲的朋友一定不能放過它。 豆皮和肥腸也是許多熟客必點美食之一，尤其那肥腸吃起來口感很棒，又不會太過於油膩，我個人一次可以吞兩根沒問題^^ 大魷魚和雞腿的價格就稍微高了點，我自己是還沒點過啦!不過我看來往的人都有拿….只好用照片來配其他食材了XD 推薦給大家這間高CP值的平價串燒店，好吃不容錯過唷!!!! 店家名稱：上榮新疆烤肉串(公園店) 粉絲專頁：上榮新疆烤肉-公園店 地址：台南市北區公園路612號 電話：06-2527499、0939381102 營業時間：下午5點~凌晨1點 公休日：星期一