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之前熱血介紹過的新新園汕頭火鍋店，這次也在金華路開直營店囉！ 店家持續推出新菜單，好吃的程度讓熱血欲罷不能無法控制自己往鍋裡夾菜的慾望啊XD  店家也貼心的備有專屬停車場，就位於店址旁邊空地，方便大家停放。 大門出入口兩側均有等候區，另設有茶水可飲用。 進門後，燈火通明的光線、寬敞的空間以及簡單俐落的擺設營造了舒適的氛圍。 由於空間坪數大，就算整場位置已滿，也不會感到擁擠及壓迫感，像這次熱血前去吃飯時，幾乎快客滿的狀態，走路的動線也是相當自在。值得一提的是，前來聚餐的朋友還是建議要定位哦，因為此次熱血是利用平日與朋友聚會前來的，但是呢！店內過沒多久早已人滿為患囉~ 店內空間的寬敞及舒適度，都非常適合團體聚會及家庭聚餐。 設有整排的冰櫃，採自助式取用，分別依盤子顏色標示價格，價格從15元到150元均有，並井然有序的做食材歸類，分別放置蔬菜及各式火鍋料及生鮮食品。 另也有標示店家的推薦款，例如像暢銷的手工燕餃、店長推薦的濕豆皮、每日新鮮限量的台南鮮蚵、和很罕見的栗子等應有盡有！ 飲料區，同樣採自助式取用，裡面還有目前正夯的日本十六茶飲，也推薦給大家！ 醬料區設有基本的蔥花、蒜頭、辣椒、白醋、沙茶醬以及蒜頭醬油。 店家使用的鍋底，是以豬大骨和蔬菜熬煮，所以喝起來很甘甜~ 愛喝湯的心愛a，菜都還沒來，忍不住喝了一大大大碗，哈哈哈哈~ menu 天堂雪花牛 這道菜上回熱血吃過也是讚不絕口，由於每日需經過去油去筋的繁瑣刀工，所以也是每日新鮮限定，賣完就沒囉！ 而且他是採用美國格安斯牛肉，是以冷藏方式保存，吃起來口感更甚一般的牛肉，只要涮大約五秒鐘即可食用，入口即化非常值得推薦。 天堂雪花牛的口感說實在吃起來會比台南的溫體牛還更來的厲害些，我自己認為的啦~因為口感真的會讓我吃了非常難忘，想想能這樣讓我想念也是不簡單了XD 可以看見雪花分布的相當漂亮，輕輕一泯在口中竟可以不用太咀嚼就可以直接吞下肚，口感很難用言語去形容，真的只能靠自己來品嚐才能體會，雖然說價格比較來的高了些，但是絕對值回票價，而且會一試成主顧~ 骰子牛，這道是必點款！熱血超愛~~ 川燙約5分鐘的時間，店家也提供每桌一台計時器，相當窩心！不用擔心忘我的搶食後，還要分神注意骰子牛的熟成進度，哈~   骰子牛的口感很相當嫩，在熟成階段也吸收了湯汁的甘甜，吃進嘴裡可是會噴汁的哦，保證一口接一口~ 香草伊比利豬 這款要激推一下，不愛牛肉的朋友選他就對囉，吃起來口感鮮嫩滑口，直接原味品嚐就相當美味~ 黯然銷魂捲 吃火鍋的主食除了飯和冬粉之外，下面這兩樣也是很棒的一個搭配喔~ 熱血強力推薦吃這道銷魂銀絲捲，以高溫快速油炸，軟中帶香脆，酥炸過的銀絲捲條條層次分明，沾上煉乳煞是美味~ 香酥小饅頭 如果吃不過癮，再點上一份香酥小饅頭就對啦！ 有別於黯然銷魂捲的內餡軟嫩分明，饅頭的口感也不輸，一樣帶著香酥口感，饅頭的紮實口感一樣讓你拍案叫絕！ 排好排滿先來一張，有夠可愛的XD 這次熱血還要來推薦他們家一道相當美味的一道菜：心心相印，古早味蛋酥 聽店家提到這道菜其實是傳承至老一輩的手藝，那個世代的長輩們，在資源有限的食材裡，為了讓孩子們吃到不一樣的晚餐，充滿智慧及母愛的一道料理油然而生，為此店家取名為愛心蛋酥， 真是實至名歸啊~ 愛心蛋酥的製程其實是相當費工的哦，將雞蛋打到綿密後，高溫油炸後快速起鍋，鎖住蛋香，並把大量的油逼出，留下美味的一道菜。 豬大骨 店家的湯頭都是選用每日新鮮大骨頭熬煮，不得不說豬大骨的美味真的是任何食材無法匹敵的~ 還記得小時候，熱媽為了幫我們補營養，總是會到市場買好多骨頭回來燉湯，喝湯之餘最回味的是會吸骨頭的湯汁，媽媽說這個是精華哦！ 這天然的美味，其實鮮少看到店家有在販售呢，所以不自覺有想起小時候熱媽的用心！！ 這邊也要提醒大家，豬骨頭也是限量的哦，賣完就沒了！ 鮮蚵 店家選自台南的肥美的新鮮蚵，滾水川燙過後依然的飽滿，海味十足~ 日本干貝 日本空運來台的超大干貝，不要懷疑，這裡也吃得到哦！ 經過沖燙後，還是一樣大顆~ 肥美的干貝軟中帶脆！好吃。 新鮮白蝦 直接產地直送的白蝦，份量也不小，經過簡單川燙後，原味的鮮甜很過癮阿！熱血個人偏愛先吃原味的，再搭配醬料來食用。 鱘龍魚 之前就吃過這款了，每次來吃還是會再想要追加一下，它的肉質跟一般的魚類比起來有一種Q勁，魚皮因為比較厚的關係，在吃的時候還挺像在嚼口香糖的口感朋友們吃到都覺得很新鮮有趣，畢竟這種食材在火鍋店真的很少見~ 牛尾巴 非常具有膠質的一個部位，啃食起來也相當過癮，之前曾吃過滷過的牛尾巴，這次再吃就更接近原味，口感帶點脆又帶點滑嫩，喜歡嘗鮮的朋友可以一試~ 打卡送！ 現在只要來店消費打卡就送這一道喔~ 整個完食之後就要用冰淇淋來做個完美結尾，有來吃可別忘了來上幾球~ 新新園熱血自己本身已經去吃超過三次以上有了，真的還蠻推薦的，重點是現在金華路上也一家了，以後可以省點油錢了XD 大家快來吃這超好吃的牛肉吧~ 店家名稱：新新園汕頭火鍋台南金華店 粉絲專頁：新新園汕頭火鍋台南金華店 ←(點我點我) 地址：台南市南區金華路二段341號 電話：06-2642628 營業時間：中午11點半~晚上12點   東門店 台南市東區東門路二段365巷28號  電話：06-2098511 營業時間：中午11點半~晚上12點 (適合公司聚餐，朋友聚會)   如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~ 活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享  請mail至：abby@zoomin.tw