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IVY FLOWER是台南的花藝工作室，老闆娘IVY本身就是花藝老師 一直以來都在從事花藝教學以及婚禮花藝佈置 記得去年前曾經來吃過全日早午餐 但現在早午餐僅提供住宿的旅人享用，還沒嚐過的友人紛紛覺得很可惜… 不過沒吃到早午餐的朋友也別難過 這裡還有預約制的無菜單料理，也就是我們所說的私廚了 預約制私廚一次僅接待一組客人，一組人數最少為4位，最多為12位 費用一個人是720元，加收一成服務費 用餐時間為三小時 之前是只提供星期五六日，目前已改成每天供應，但需提前預約喔!! 餐點都是當天抵達後現場製作，若人多的時候也要等上一小段時間 會視整體用餐速度來調整出菜的時間 私廚在台南或許沒有北部來的盛行 但在北部有間超有名的私廚【屋頂上的貓】聽說現在預約要等上一年的時間了 不過沒吃過的朋友也別擔心，台南一樣有私廚料理唷^^ 說了這麼多~開始上菜囉! 一上桌不久前菜很快的就上了 這道【香料豬肉捲佐蜂蜜芥末醬】搭配了奶油蘑菇和上頭的魚子醬 吃起來真的感覺好奢侈又好美味，中西合併的視覺與味覺感相當重 另一樣則是搭配了南瓜與番茄製成的派，小小一顆讓人意猶未盡 沙拉的擺盤樣式很美，上面搭載著櫻花蝦以及紅蘿蔔沙拉佐上薑汁油醋醬 再配上風乾的番茄與洛神花，吃起來不僅味覺口感豐富 拍起照來也相當吸睛^^ 在每出一道菜期間，主人都會出來介紹這道餐點的製作方式及過程和菜名~ 現今私廚所有的菜皆是出自這兩位之手 接下來上的這道，一度讓我們以為這是主餐!!但沒想到竟然還是前菜一枚XD 【海鮮雙拼】以台南在地的虱目魚下去製作搭上奶油乾煎干貝佐三星蔥搭櫛瓜 這道說真的份量也是十足，虱目魚經過巧手烹飪之後更顯其風味 干貝則是讓我們大家恨不得將其他人的給搶食過來XDDDD 中場休息時間來杯現打果汁 以往吃早午餐一上桌就會有杯現打果汁，真的是杯杯現打喔~ 別小看這杯果汁冰沙，他可是為了去除先前餐點的味道而存在 為了讓主餐可以呈現出更好的味道而產生的一杯好飲品喔^^ 主菜終於終於登場了~ 其實吃到這已經有點快飽快飽的狀況了… 應該來吃過IVY的早午餐的人都知道，他的燉飯是好吃出了名的 這一次總算又有機會嚐到^^依然的美味好吃~ 而這次他們也在主菜上費了心思喔~ 除了燉飯，主餐則是很有創意的中西合併：豆漿芋泥雞搭配油菜花 將芋泥包裹在雞肉內，吃下去的口感滑順香~~~完全毫無違和感^^真的很好吃! 湯品則是【牛蒡蒸蛋雞湯】 這道我吃完真的很想拜師，熱血自己也有偶爾在煮食的習慣 蒸蛋~~也是常做的選項，但他們的好滑溜唷~~~~ 超像在吃布丁的啦>///////< 雖說是無菜單料理，但…我還真想把這道湯列成每次來必喝的重點XD 最後一道甜點!!蘋果派佐太妃糖鮮奶油 看到那層很厚很厚的奶油了嗎!?我竟然把他吃完了~而且吃的好乾淨!! 對於別人來說輕而易舉，但我…會怕!! 不過這道蘋果派佐上奶油後絲毫沒有那種油膩過甜感 吃起來很搭，因為蘋果派的酸對上一點奶油的甜~真的可以吃出那所謂的真功夫在哪 連甜點也絲毫不馬虎喔! 最後配上一杯好茶，讓肚子消化一下~晚上也好入眠! 無菜單料理呢以這樣720元加收一成服務費的價位並不會覺得特別貴，而且還可以包場，更有專人為我們服務，很適合家庭聚餐或是公司小組會議的進行，時間抓三小時其實很夠用了，重點是有問題都可以隨時反應喔！ 還有附帶一個重點給大家知道，這裡是需要先打電話來預訂，在預訂時店家會詢問客人什麼不吃或是不能吃，如此一來也是讓大家可以很放心不會踩到自己不敢吃的，個人覺得客制化的服務很棒^^ 【好康放送頭】 現今Ivy本人已專心致力於花藝工作，Ivy flower無菜單私廚則有Ivy妹下去經營，而為了回饋給熱血新台南的冰友們，只要看到此篇文章，前往洽談婚禮裝置者可選擇1.折價3000元.2.新娘禮車鮮花藝裝置(2者擇其1)，記得喔!!若有去洽談時，記得要說出通關密語【熱血推薦】即享有優惠二擇一!!! 店家名稱：Ivy Flower 生活家 粉絲專頁：Ivy Flower 生活家 消費時間：2014年12月 地址：台南市中西區南門路235號 (南門路7-11旁巷內) 電話：06-2152559 營業時間：每日中午與晚餐時段 (採預約制) 公休日：洽店家臉書 如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~ 粉絲團熱烈募集中，歡迎加入 熱血新台南