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******* 【麵 · 微涼】 地址：高雄市新興區球庭路101-1號 電話：(07)2166599 營業時間：每日18:15~23:30 (週一公休) Facebook：麵 · 微涼 Taiwanese Cold Noodle *******   去年底，大學學長跟我介紹一間新開的涼麵店 只說跟一般傳統的涼麵不一樣，是朋友的新創業 要我一定要去試試看~ 查了一下他們的營業時間很特別，是晚餐+宵夜場的時段 就選定了來這兒吃今天的晚餐 店的位置就在”華南市場裡面“，也就是中正路上郵政總局的後面 開在這個位置是挺妙的，在傳統的雜貨市場內隱藏著一家這麼文青風格的店 光是燈光營造出的氣氛就與隔壁像是兩個世界XD 歡迎光臨涼麵的世界!! 一開始看到的門口座椅就很有味道，有一點像是日系的居酒屋，又帶點衝突的美感 菜單就掛在攤子前，簡潔明瞭 【MENU】 涼麵口味有3種：胡麻醬、豆腐乳、嗆辣椒 另外也有一些小菜和湯 老闆有強調辣椒口味的涼麵使用的是花椒，味道是又麻又香~(不過我們今天沒有點辣的) 比較特別的是他們有”今日餐酒“，還有綜合煮物&餐酒套餐唷!! so cool 涼麵配酒沒有嘗試過吧，竟然還有套餐 有種在小館子吃大餐的感覺 這支是今天的餐酒，展示在攤子前面 雖然攤子不算大的，但是整理得很衛生乾淨 上面分門別類是不同口味的醬料 走進開放式的店內 雖然空間很小，也不走主流裝潢風格的路線 但這樣一個空間卻讓我感到很溫暖又別緻 每一處牆面、平台、甚至是地上都有小巧思佈置 牆上的春還是自己寫的，笑死我拉~~~超可愛XD 再度使我目光停留的是這個酒櫃 不只有餐酒可以配，還有各種不同的啤酒可以選擇，就算不喝酒也有飲料 Wow!!，一口涼麵一口啤酒，我相信人生最幸福不過就是這一刻 (但是……今天是跟萱媽出來晚餐Q___Q  ，啤酒~我改天再來找你~ 你等我!!) 除了擺設之外，另一個我注意到的地方是天花板 店內店外總共有3個天花板區塊，都有不同的裝潢，這也是一般餐廳很少會花心思設計的地方 也因為天花板的設計，使這個小空間沒有壓迫感 店外的天花板 這一區的主題名稱是：家 從上到下分別的含意是…  嫁妝箱代表媽媽 戰地箱代表爸爸 玩具拉車代表最甜蜜的負擔 這一區的佈置很成功，因為我身邊就有一個案例證實它>> 萱媽一看到那個紅色皮箱就說：＂我當初嫁來高雄就是提兩咖這個紅色皮箱來的！！＂ 我不由得跟萱媽說：你們以前的皮箱怎麼這麼好看  (真是個打斷老母思緒的煞風景女兒XD ) ————————————————————— 今天我們點了： 味噌湯、胡麻涼麵、豆腐乳涼麵 ————————————————————— 首先上桌的是味噌湯&筷子 盤子裡面放的是枕筷子的貓，除了可愛之外也滿衛生的 【味噌湯】$20 味噌湯的湯可以續加 一上桌就已經聞到濃濃的柴魚香，湯頭很正點 不要小看裡面小小的4種料，都很新鮮!!! 所以蘿蔔吃起來甜又會化開，花枝漿和豆腐也原始的香味也都被保留住 好好喝呀~~ 【胡麻、豆腐乳涼麵】各$60 兩種口味從外觀上分不太出來，但老闆會告訴你 內容物其實很簡單：涼麵主體、小黃瓜絲、蘿菠絲、一片醣心蛋、幾片水煮雞胸肉 首先來說醣心蛋好了，真的超小一片….. 但是實在好吃到不過癮，所以很令人生氣!!!!!!!! 雖然只有一小口，但是香氣十足，吃到最後還有一個強勁的尾韻竄出來，是滿厲害! 萱媽也很喜歡，臨走前還問老闆可不可以單買兩顆醣心蛋回家，老闆說不行 哈哈 麵條的部分有一點類似拉麵，比一般的涼麵麵條Q太多了，也富有彈性和韌性 這一盤的份量不算多，如果是一般女生吃大概是飽的剛剛好舒服的程度 至於口味嘛，胡麻醬汁比較偏甜一點；豆腐乳醬汁稍微偏鹹一些，而豆腐乳的味道是淡淡的點綴而已 我比較喜歡胡麻醬，鹹鹹甜甜很耐吃 而且他們醬汁有一個特點是”不酸”，有的涼麵醬是偏酸的，酸的我不敢吃~ 雞胸肉有被萱媽額樂，看起來不起眼，但是燙得有水嫩，不乾不柴，厚度也算厚 說實在 麵 · 微涼 的價格不便宜、分量不算大，主要是吃巧而不在於吃飽 (吃飽就要多點一些其他的鍋物) 但是每樣小配料都很精緻，材料都很新鮮 場地也很適合三五好友大家晚上小聚、小酌 氣氛好、食物佳 在高雄是比較少見這種氣質風格的宵夜場(我腦子只浮現出熱炒店) 滿值得再訪的! 下次跟朋友一起來我就要大口配啤酒拉~~~ 如果你也喜歡萱萱我的文章，請給我個鼓勵，到FB幫我按個”讚”唷! ​ ​