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******* 【好米亞 Goodies Cuisine Taipei】 地址：台北市大安區敦化南路一段270巷6號 電話：02-87718285 營業時間： 週一-週日 11:30-23:00 FB：好米亞 Goodies Cuisine Taipei  其他：服務費10%，低消$500/人 *******   在四年前，剛上台北那一年，就耳聞好米亞的餐點和千層派很不錯 但，金牛座的懶惰個性使然(掌嘴)，四年後的現在才終於踏進好米亞朝聖 當時好米亞還位在國父紀念館附近，現在已經搬到東區仁愛圓環旁邊，也轉型成為餐酒館 整間店採暗紅色系與木質傢俱裝潢，盞盞橘黃色燈光在夜晚更顯溫暖 好似跨過轉角就到了歐洲 繁雜的東區巷內，有這樣一間不媚俗的質感餐酒館，很值得欣慰   看好米亞的粉絲專頁才知道，老闆是兩位從高雄上來圓夢的男生 哇！是同鄉呀！ 在這裡，有他們想分享的一切「好東西」，包括佳餚、美酒、甜點   店內座位配置算多，空間感不擁擠 相較門外，多了些復古懷舊感 (我喜歡每張桌子頭上一盞燈的設計，十分雅致)     兩人約會很適合窩在這有沙發的小角落     下午茶優惠： 飲料+甜點= $300    雖然說是餐酒館，但甜點一直也是好米亞的強項 下面這款「花心蘋果派」，被許多電視節目報導過 甜點每日限量，常常下午就賣完   另外「招牌香蕉派」也大力推薦！！ 之前吃過外帶，柔嫩的卡士達醬配上酥脆外皮，請允許我用驚為天人這麼浮誇的形容詞來形容它     好米亞的菜色種類很多，詳細菜單放在文末       今夜的美好晚餐： 戀人波特 Poter黑啤酒、智利 達拉巴家卡本內蘇維翁紅酒 西班牙煙燻紅椒炒淡菜、他奶奶的卡拉機佐茶葉蛋塔塔醬 炭烤帶骨羊肩佐法式牛骨紅酒醬、南瓜軟殼蟹燉飯 招牌水果千層派       【戀人波特 Poter】 美國的黑啤酒，嗅覺上有濃厚可可和焦糖香，酒精濃度6.5% 在這冷冷的秋冬之際若要喝啤酒，常會選擇黑啤酒，感受上較溫 口感厚實，大多有可可、奶油、桂圓、煙燻等香氣 與今天選擇紅肉搭配也十分合適     【智利 達拉巴家卡本內蘇維翁紅酒】 單杯$200- Leon De Tarapaca Cabernry Sauvignon House  Wine的其中一款，這款的丹寧感較重，搭配紅肉可以解膩 酒體夠厚，算是質地很好的餐酒 順口度與層次各方便表現都在餐酒水準之上     【西班牙煙燻紅椒炒淡菜】$290   有別於今天的其他菜色，這道屬於較重口味的開胃菜 使用自己調製的番茄奶油醬汁，醬料中加了紅椒粉，多了香料香氣，口味上因此呈現微辣 特選的紐西蘭淡菜與培根肉、紅椒、洋蔥、九層塔一起拌炒 單吃配料時嚐到的是蔬菜的甜味，再將淡菜放入口中一起咀嚼 海鮮的鮮甜味隨即在口中爆炸性的蔓延開來，搭著辣辣的番茄奶油醬，味蕾隨即甦醒 這道菜不論是搭黑啤酒或是紅酒都非常合適，會讓酒感變得更加甜   單純地用法國長棍麵包沾著番茄奶油醬汁也好好吃！ 這醬汁的調味很成功     【他奶奶的卡拉機佐茶葉蛋塔塔醬】$280   將雞腿肉先以豆醬、甜麵醬等特製秘方醃漬後再酥炸 光單吃就很夠味、咬起來甜甜的，好像豆乳雞，我好喜歡這道呀~~~~~   底層鋪的蛋皮雖然是配角，但也很費工 加了高湯下去煎，精準掌握火侯才能煎出這麼薄又柔嫩的蛋皮，充滿濃濃奶香   以為這道菜就這樣完了？ NO！　重頭戲是旁邊這小小一疊茶葉蛋沾醬   塔塔醬的概念，裡頭多加了茶葉蛋 沾著吃時還可以微微感受到蛋黃沙沙的口感，酸酸甜甜，充滿無限吸引力 （一小盤根本不夠沾呀！！！ 我要了第二盤）     【炭烤帶骨羊肩佐法式牛骨紅酒醬】$680 如果要在紅肉裏頭選擇，若選項有羊肉，我通常會選羊肉料理 相較於牛肉和豬肉，羊肉呈現出來的美味程度與否更顯而易見（好不好吃落差很大） 因為不只羊肉等級要夠優秀，處理手法和醬汁調製與料理都是關鍵   使用天然香料醃漬來自紐西蘭的羊肩，  再進行10小時的低溫烹調才完成這道料理 一旁有鷹嘴豆泥、蔬菜、醃漬番茄、芝麻葉和牛骨紅酒醬   羊肩的外皮烤至微酥 肉質有彈性，好嚼而不韌口，搭著胡椒鹽吃原味，就是最佳的品嘗方式 也可以沾著牛骨紅酒醬一起吃，味覺上多了微微酸味，更加溫潤不易膩   近距離看看這肉質紋理，和這最佳熟度7分熟的粉紅色澤 (看著這張照片的當下，我又被照片誘惑到了)     【南瓜軟殼蟹燉飯】$420 吃過很多燉飯料理，但軟殼蟹的主題倒是挺少見 以酥炸軟殼蟹搭配經典的南瓜燉飯，大家記憶中的基本款南瓜燉飯就此被賦予了新的生命 我喜歡南瓜醬扒在義大利米上的口感，外頭充滿澱粉質，中間仍保有米芯硬度 燉飯中加了少量紅椒和洋蔥，咀嚼起來不無聊，多了脆口的咬感     整體吃起來溫和又順口 以人類來說，它就是大眾情人那款！ 可以暖到每個人的心和胃   上桌時，店員會現刨費達起士 如同雪花般灑落覆蓋在軟殼蟹上，十足療鬱     【招牌水果千層派】   這是我murmur了4年的甜點呀~~ 好米亞的千層派每日限量，建議一進店有看到就向店員先預訂，千萬別僥倖抱著吃完再點的心態 否則沒吃到含淚離去就不好了   一共使用了20層蛋皮，裏頭夾著當季新鮮水果，以卡士達醬堆疊 今天吃到的有葡萄、奇異果、哈密瓜、香蕉，以千層派的水果豐富性來說算是下了重本 另外，中間還有一層自製的蘋果醬增加酸度和香氣 那柔嫩香甜的滋味，怎麼有人抗拒的了~~~~   順道一提，我的黑啤酒配上這千層派也是挺搭 多了兩者激盪出來的不同香氣     好米亞的口味走的是中性溫潤的路線，不會過重或過淡，是挺恰好的   從一進門，服務生的自然和親切，再到氣氛的舒適，可口的餐點、甜點 這個夜晚過得很舒服、很浪費   人生就該浪費在美好的事物上 踏進好米亞，只需要盡情專注在眼前這一切「好東西」 相信不管是來約會、來吃東西或是當作下午茶，都可以得到滿足   最後記得，正餐後一定要點上一款招牌甜點！   Enjoy the night!           ——————————————————   菜單 MENU  ——————————————————   【套餐式菜單】   【單點式菜單】   【下午茶菜單 _ 飲料、甜點、酒類】