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******* 【鐵牛原味碳烤牛排】 地址：新北市板橋區民族路87號(中華電信學院正對面) 電話：02-89518070 營業時間：11:30~14:30； 17:30~22:30 FB：鐵牛-原味碳烤牛排 *******   大家一定都會有”好想吃肉!!! 我要吃肉!!!”  這種類似喪屍的狀態   我也不是吃菜的，之前肉癮發作開始上網google板橋的牛排 才發現這家超級不起眼，隱藏高質感牛排的店__鐵牛原味炭烤牛排   雖然離我在板橋的窩不遠，但我每次騎到這一塊就會迷路=..= 只能說不好找，太隱密了 (明明就是你路癡)     鐵牛的理念是希望喚醒大家忠於原味 現代人使用太多非天然的加工食品，強制了人們的味覺和口感。 所以他們要回歸傳統，回歸本質，讓大家嚐到健康幸福     店裡的位置不多不少，但每到用餐時間幾乎都要排個10幾分鐘 不過，翻桌率也很快，所以大致上不會等太久     店裡面既簡單又樸素   一進門可以看到廚房裡的師傅正在現烤牛排 每塊牛排現點現煎，不疾不徐地烤出鮮嫩多汁的真功夫   跟夜市平價牛排速煎、全用牛排醬提味的方式不一樣!     左邊那幾塊是雞排，滿大的 但是我還是對牛排比較感興趣啦~       【MENU】 第一次來的時候點的是_8oz嫩肩牛小排，喜歡比較軟口感的人可以點這個，不用花很多力氣去咀嚼牛筋 雖然8oz量是少了些，不過是飽的剛好舒服的程度，這道我滿喜歡的     今天肉癮大爆發，點了個10oz經典板腱牛小排 每份牛排都會附上飲料(可樂或美粒果)&餐包&玉米濃湯   玉米濃湯很一般般，不用多說什麼   是有烤熱的奶油餐包唷~餐包還滿ok，沾著玉米濃湯一起吃有比較加分   主菜上桌啦!!!      【10oz經典板腱牛小排】$269   兩塊牛肉都十分厚實，不是薄片，也不是合成牛 旁邊附有綠葉陪襯: 花椰菜、醃漬蘿蔔、馬鈴薯泥   很喜歡他使用蒜片來提味牛肉，這樣才可以吃出牛肉真正鮮甜的味道 有別於一般牛排醬，這是我對他第一好感吃處   配菜中，這坨薯泥脫引而出成為第一名，爽口又會飽(美賣喔!!) 個人不喜歡醃漬蘿蔔就不多說了~     切開牛排，瞧瞧他的橫切面 如此多汁可口，中煎烤成粉紅色澤，不柴不韌 (心花怒放) 只是這塊是板腱，比起嫩肩牛小排還是多了一點筋的部分需要稍微咀嚼一下   一旁附有玫瑰岩鹽、印度胡椒粒可以加味     沾玫瑰鹽絕對是王道   再和新鮮蒜片一起吃，那種味道上的質感非常好 只有一個字可以形容：爽   對沒錯，就是　爽!  爽啦!!     雖然附餐中規中矩，但是牛排真的很好吃，所以整體來說CP值高得驚人 推薦在板橋生活的人可以來吃吃看     每次文章打著打著就會想再吃 很忠於直覺地 會想讓人一吃再吃的店絕對是美味又值得       話不多說，吃肉啦!!!