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******* 【太和豆漿】 地址：新北市板橋區民治街69號 電話：02-22513749 營業時間： 週二-週日 早上5:00-中午11:30  FB：太和豆漿  ******* 這陣子這家太和豆漿的招牌饅頭非常火紅 當初我在網路上看到照片也是瞬間被吸引 (我還是對傳統小吃難以抗拒) 而且，就在板橋而已!!! 離我非常近，今天平安夜的早餐就計畫獻給它了 因為平常沒有那麼早起的習慣，早上吃完早餐在FB發了張照後，就回家繼續睡去 XD 睡醒看到超多朋友留言逼問我這家饅頭在哪裡，所以才決定當天就把這篇文章擠出來 從沒那麼有效率過 XDD 今天要分享的這家太和豆漿其實就是傳統的中式早餐店 成立於 1978年，已經是家近40年的老店了 (看招牌破碎到剩一半就知道多有年代 哈) 位在華江橋附近，離台北、三重也不遠 (住台北的朋友可以跨河過來江子翠吃早餐!!) 早上5點就開門，只賣到中午11:30 我今天大約10點到，門口絡繹不絕的人潮，沒有一刻斷掉過 我真的沒辦法拍到一張空曠無人的照片，只好讓大哥們入鏡了 很專業的傳統蒸籠，老闆正在裝湯包 我看到旁邊阿喪有點了一盤，分量滿大，要不是我們已經吃飽，不然還真想試試看! 桌上現成的產品有涼麵、壽司、三明治 現在還有早餐店在賣這種壽司和涼麵真的超復古~ 網路上爆紅的是他們的加料饅頭，也有人說他們的蛋餅也不錯 不過今天我鎖定的目標是饅頭，就多看看這些各種口味的饅頭吧!!  今天看到有白饅頭、黑糖饅頭、芋頭饅頭、花生花捲、黑糖花捲 旁邊有內用空間可以現場吃，早餐就是要熱熱的吃呀!! 我有一個怪癖，就是早上睜開眼睛一直到吃到早餐後我臉才會不臭，不然都呈現死屍狀態XD 若是還吃到涼涼的早餐那真的會從死屍變喪屍!! 瞬間炸掉 大家一定很期待這張照片吧 哈哈 菜單來啦!!!!! (btw, 我看到有”甜”飯糰這東西，覺得很好奇，有去吃的網友拜託跟我分享~~~) 看過來!!! 網路上爆紅的就是這還獨立還放出照片的”無敵海景饅頭蛋“ 這項真的是最火紅的招牌商品，我坐在門口旁的位子吃 聽到每3個人就有一個人走過來就跟老闆喊：”X個海景” 哇!!! 還直接用縮詞，超專業 可見大家對他熱衷的程度不比一般 2016平安夜的，中式版的霸王早餐： 饅頭豬排起司蛋＋花生醬、海景饅頭蛋＋花生醬、冰／熱豆漿 兩顆饅頭上桌時看起來都快炸開，是有沒有那麼澎派!! 真的很怕右邊那顆180度開花 左邊是我的饅頭豬排起司蛋＋花生醬 右邊是海景饅頭蛋＋花生醬、冰／熱豆漿 PS. 加花生醬是行家吃法 先說說豆漿，我對豆漿很龜毛，因為從小把豆漿當水喝的緣故，已經習慣喝好喝的豆漿 要是有一點水味或淡的感覺我就會馬上放旁邊 不過太和豆漿的豆漿是屬於很濃又香醇的那種，沒有炭燒味（炭燒味的我也喜歡，只是他們不走那個路線） 這豆漿濃醇香，我很愛，推推！！ 我的【饅頭豬排起司蛋＋花生醬】$45+10 饅頭可以自由選擇，我選了黑糖花捲饅頭 先撇開它顏色很美這件事 (很不實際 哈 這饅頭本身就很大顆，蒸得柔軟蓬鬆，重點是真的吃得到淡淡黑糖香唷!! 有的這種饅頭是吃不到黑糖香的，只有麵粉香，所以光饅頭本身就滿優 顧名思義，裏頭夾了豬排、蛋和起司，另外還有我多加的花生醬 蛋很有誠意，是蔥蛋! 是蔥蛋!! 吃起來比單純煎蛋更香 因為饅頭有溫度，花生醬和起司已經美好地融化在其中 大口咬下，口中充滿柔軟饅頭與中間各種配料，那感覺真是非常滿足又飽口 我愛他愛到不行 花生醬融化在中間實在太罪惡了，花生醬是有顆粒的唷!! 【海景饅頭蛋＋花生醬、冰／熱豆漿】$60+10 火辣辣的招牌來了!! 海景饅頭不同於其他加料饅頭夾單層料，它夾了兩層料! 每一層都有油條、蔥蛋、豬肉片、起司、火腿，和另外加的花生醬 我不吃油條所以沒有試，不過，朋友說油條很酥 酥酥的口感配上柔軟的饅頭很有口感，據說也是愛到不行 這饅頭跟便當一樣大，合理嗎?? 我真的很怕在拍照的過程中它就開花炸掉 瞧這份量，說是霸王級真的不為過吧!! 傳統的東西簡單搭配起來、再加點創意就會迸出新滋味 畢竟這種經典是永遠吃不膩的，而且是平時想到就可以跑去吃的那種無距離感 我一直在想為什麼這饅頭要叫”海景” 朋友說，可能就像海景套房，很大的概念 是這樣嗎 XDDD  如果有人問老闆再跟我說正確答案 哈哈 早上清醒的方式有很多種： 被鬧鐘嚇醒、被情人親醒、到公司看到主管的臉的秒醒…… 其實最幸福、我也最喜歡的醒法就是_ 被早餐好吃醒！ 傳統的中式早餐其實也有這種神力 膜拜完這兩顆神厲害饅頭，補充滿滿的好心情揭開今日平安夜的一天 早餐是我每天最期待也最喜歡的一餐，因為可以不用顧慮，吃得像皇帝 這篇文章在聖誕節的凌晨發 2016/12/25 00:00 玩到早上的朋友，明天可以相約去吃早餐 祝大家有個快樂的一天，晚安。