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小編來到中友百貨地下B1美食街，大量的排隊人潮吸引著小編抬頭一看，櫥窗高掛著各種燒臘跟烤雞，海記醬油雞飯又是一個生面孔！有著自己的獨立內用空間，裝潢的也非常舒適，還有免費雞湯喝到飽！一起來看看這次海記醬油雞飯的用餐經驗吧～ 文章目錄 店家資訊 店家介紹 菜單 食記 結論 店家資訊 ● 店家：海記醬油雞飯 台中中友店● 地點：台中市北區三民路三段161號B棟B3● 營業時間：11:00-22:00 (假日10:30營業) 店家介紹 海記醬油雞飯是來自新加坡六十年的老餐廳，三兄弟傳承老爺爺的好手藝，兩年前來到台中展店，也在台中中友美食街落腳，又為消費者多了一個用餐的選擇～ 小編很喜歡海記醬油雞飯的LOGO，簡單明瞭，利用大紅色結合公雞的圖案，意外的可愛！ 內用座位裝飾的美侖美奐，讓小編誤以為走進了網美店，完全感覺不出來是吃雞的地方啊！ 詢問了一下海記粉絲專頁的小編，才知道內用三種醬料，原來是白醋薑、特製雞飯辣椒醬和沙薑蔥，想降低辣度的朋友，可以利用白薑醋混合辣椒醬，還能增添香氣唷！令人驚豔的是內用居然有提供雞湯，而且是利用滿滿的雞脖子燉煮的雞高湯，搭配主餐超棒的！ 菜單 食記 雞叉燒燒肉 210元 這次小編選擇套餐中價位最高的雞叉燒燒肉，對於第一次來吃海記醬油雞飯的朋友，不妨和小編一樣直接點雞叉燒燒肉，不但可以吃到招牌的三種肉品，配菜也十分豐富，還有炸雲吞呢！ 醬油雞有著金銅色的外皮，雞肉卻非常鮮嫩，搭配獨家的甜醬油，鹹甜的口味加上沒什麼骨頭，大人小孩都非常喜歡！ 叉燒的口味偏甜，淋上蜜汁的肉品吃起來軟Ｑ帶勁，小編非常中意這一道～ 燒肉的部分，肥肉偏多，表皮沒有到非常酥脆，肉品口感比較軟，整體口感略差了一點，但依舊美味。 海記醬油雞飯的炸雲吞也是人氣小點之一，小編很少吃到炸雲吞，內餡不多但外皮酥脆，口感令人驚艷！還不錯！ 新加坡的醬料都非常重口味，尤其很愛添加薑末，辣椒醬的辣度非常高，小編整個挑戰失敗～還好原味的雞叉燒燒肉，不用添加任何調味料就非常美味了！ 海記醬油雞飯利用雞脖子熬煮的雞湯，也算是把一整隻雞發揮的淋漓盡致，骨頭熬到非常酥軟，一咬就碎，雞肉的部分也非常多，喝上兩碗就令人十分滿足～CP值超高！ 結論 海記醬油雞飯排隊的人氣果然沒有讓小編失望，這一餐吃得非常滿足，兩百塊的消費金額在美食街裡也算是平價，很推薦大家點雞叉燒燒肉，三種肉品一次滿足，有機會內用的話一定要喝看看雞湯～CP值超高! 往後還有更多旅遊資訊歡迎按讚或分享丹尼的粉絲團就能得到第一手旅遊資訊