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說到台中大里的早餐，這次小編要帶大家來嘗嘗，大里在地深耕好幾年的松哥鲨魚皮羹，至從小編開始走德芳南路上班後，每天都會經過這間路邊早餐店，看到擁擠的車流，總會有人停下車子進店用餐，喜歡古早味早餐朋友可以繼續看下去。 延伸閱讀：【台中大里】無名控肉飯｜超人氣排隊美食 噴汁控肉飯   文章摘要 　●　一、美食資訊 　　　1. 松哥鲨魚皮羹(資訊) 　　　2. 店家環境 　　　3. 菜單 　　　4. 食記 　●　二、總結 　●　三、相關文章 　      　○ 【台中大里】無名控肉飯｜超人氣排隊美食 噴汁控肉飯 　      　○ 【台中大里】豐 爌肉飯｜台中排隊人氣早餐 　      　○ 【台中東區】蕭爌肉飯｜火車站附近美食 　●　四、丹尼旅遊食記相關特刊     一、美食資訊 1. 松哥鲨魚皮羹(資訊)   ?餐廳地址：台中市大里區德芳路二段152號 ?營業時間：04:00-14:30 ?預約電話：04 2406 7648   2. 店家環境   店內位於德芳南路上，並沒有過多的裝潢，只有簡樸的攤販與店面。 櫃檯上擺滿了各式滷汁，比起小編之前介紹的那幾間人氣控肉飯，相對地就遜色許多。 店家有販售便當，所以在吧檯上面也有許多便當菜色，介於早上來當然沒有選擇吃便當，讓想吃便當的朋友可以來試試看。 來店消費可以免費取用上面三樣配菜，辣菜圃、酸菜、淹蘿蔔，吃控肉飯必備的小菜都到齊。   2. 菜單 菜單在店內牆壁且價錢親民，很難得小編沒點炒麵，完全被鯊魚皮羹跟爌肉飯吸引。   3. 食記   小編在吃古早味早餐時，喜歡點選一份主食與一碗湯來填飽一天所需的精神，這次點店內招牌的爌肉飯跟鲨魚皮羹。 爌肉飯 50$ 簡單的一碗白飯淋上滷汁，大塊的爌肉插著竹籤，非常簡單的古早味，這點跟火車站附近的人氣排隊蕭爌肉飯一樣呢！ 延伸閱讀：【台中東區】蕭爌肉飯｜火車站附近美食 拿到爌肉飯後記得先帶櫃台把小菜加滿，才能好好享受油膩的肥肉與酸菜解膩的效果，好像有點太罪惡了。 最後灑上台中辣椒醬就大功完成。它們家的滷汁很香，加上微軟的白飯超適合，肥肉雖然不是一抿就劃開，是稍微需要嚼一下的程度，但與瘦肉搭配算是很好入口舒服的油膩感，加上免費小菜一起搭配，一不小心就會秒殺！ 鲨魚皮羹 40$ 肉羹魷魚羹是非常常見的國民美食，至於鯊魚皮羹!!?小編還真的很少吃到，羹湯簡單用胡椒跟香菜調味，但老闆胡椒灑的量有點太多…，下次來會知道要說胡椒少一點XD。 羹內有著大量的蔬菜與筍子，湯頭本身勾芡感十足，吃得到蔬菜的甜，卻沒有感受到湯頭中鯊魚皮本身的味道，至於胡椒太多無法呈現湯本身的味道算是可惜之處。 鯊魚皮大約有四五塊，算是給的蠻大塊的，有點像是虱目魚皮的口感，厚實的皮上充滿膠質，想不到除了南部之外在大里也能吃到魚皮。   二、結論 松哥鲨魚皮羹算是大里人古早味早餐，爌肉飯帶來油質加上小菜完美的結合，給予了一天滿滿的活力，而不同之處的鯊魚皮羹，湯中的料給的量還算可以，滿滿的蔬菜加上少見的鯊魚皮，算是營養均衡的一餐，如果你也常常早上路過德芳南路，不妨停好車子，來試試看這間松哥鲨魚皮羹。 歡迎同樣喜歡美食與旅遊的你，按讚或分享下面小編的粉絲團，就能得到第一手旅遊資訊。⬇⬇⬇   三、相關文章   　台中大里 　無名控肉飯｜超人氣排隊美食 噴汁控肉飯 　台中大里 　豐 爌肉飯｜台中排隊人氣早餐 　台中東區 　蕭爌肉飯｜火車站附近美食   四、丹尼旅遊食記相關特刊 本篇為小編自費體驗，如有業配將會標註 【日本】沖繩自由行旅遊規劃－首沖懶人包［機票／租車／潛水／民宿／美食］ 【大阪難波】麺屋丈六｜雞湯拉麵 【日本京都】伏見稻荷大社 【日本京都】祢ざめ家｜鰻魚料理店 【日本京都】銀次郎 STEAK & WINE 【彰化一日遊懶人包】鹿港老街 福寶乳牛彩繪村 貓頭鷹廣場 【南投埔里一日遊】 埔里鹹油條 元首館 月老教堂 鳥居喫茶食堂 南投觀音瀑布 18度C巧克力工房 → 【台中大里】豐 爌肉飯 → 【台中大里】無名控肉飯 → 【台中大里】阿成炒麵 → 【台中大里】唐山大腸肉羹麵線涼麵 → 【台中大里】有間大湯包 → 【台中大里】中興飯糰