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棺材板算是台南經典小吃，在十年前小編就讀大學時有跟朋友來台南的赤崁棺材板品嘗過，也是印象深刻，而這次來到台南當然也不能錯過，外表微酥搭配內餡濃郁的棺材板，再搭配一碗鱔魚意麵！ 台南國華街》飛鴿咖啡廳 FlyDove Cafe   文章摘要 一、美食資訊 1. 赤崁棺材板(資訊) 2. 店家環境 3. 菜單 4. 食記 二、總結 三、相關文章 ○ 【台南安平】王氏魚皮｜台南必吃魚皮湯 ○ 【台南國華街】飛鴿咖啡廳 FlyDove Cafe ○ 【台中西屯】茶六燒肉堂(朝富店) ｜輕井澤燒肉 四、丹尼旅遊食記相關特刊       一、美食資訊 1. 赤崁棺材板(資訊)   地址：台南市中西區中正路康樂市場 餐廳電話：06 224 0014 營業時間平日: 11:00-21:00 官方網站：網站   2. 店家環境   位於國華街旁邊的康樂市場，裡面有一間開了七十年的老店，賣著台南經典小吃棺材板，赤崁棺材板算是是著名老店，雖然沒有顯現台南著名的排隊人潮，卻還是吸引著小編前來回味。 店內的用餐環境還蠻大的，適合家庭或朋友一同前來，不用擔心排隊等太久的困擾也算是好事，最近吃飯都有排隊有點習以為常。 店內用餐區與廚房是完全分開的，雖然用餐環境提供冷氣，卻少了看料理的過程。   3. 菜單   棺材板是60$，不算貴也不算便宜的價格，除了棺材板外還有許多熱炒與湯品，吸引小編的是台南的鱔魚意麵，當然也要點來吃吃看。   4. 食記   正老牌棺材板 60$ 棺材板的製作過程就是將麵包炸過，將中間挖空填進濃郁的餡料，棺材板要好吃外皮酥脆與內餡濃郁很重要，這間赤崁棺材板有完美詮釋這兩者，雖然份量小小一個，卻能感受出老店年代傳承的美味。 生炒鱔魚意麵(勾芡) 80$ 鱔魚意麵也是小編的南部回憶，鱔魚爽脆加上意麵的口感，使用一點勾芡與辣椒調味，光想到就讓人口水直流，在中北部實在比較少吃到這麼道地的口味。 整個麵巴著勾芡醬汁，一口吃下微酸微辣的味道，就算沒胃口也能吃光，來台南真的要試試鱔魚意麵，肯定讓你味蕾新體驗。   二、結論   赤崁棺材板整個用餐下來算不錯，味道上很穩很實在，並不是那種一吃熱潮過了就沒客人的店面，老店存在這麼久畢竟也是有道理，算是小編來台南會再回頭再吃的一間店，喜歡棺材板的朋友不妨到台南玩時來嘗試看看。 歡迎同樣喜歡美食與旅遊的你，按讚或分享下面小編的粉絲團，就能得到第一手旅遊資訊。⬇⬇⬇     三、相關文章   　台南安平 　王氏魚皮｜台南必吃魚皮湯 　台南國華街 　飛鴿咖啡廳 FlyDove Cafe 　台中西屯 　茶六燒肉堂(朝富店) ｜輕井澤燒肉   四、丹尼旅遊食記相關特刊   本篇為小編自費體驗，如有業配將會標註 【日本】沖繩自由行旅遊規劃－首沖懶人包［機票／租車／潛水／民宿／美食］ 【大阪難波】麺屋丈六｜雞湯拉麵 【日本京都】伏見稻荷大社 【日本京都】祢ざめ家｜鰻魚料理店 【日本京都】銀次郎 STEAK & WINE 【彰化一日遊懶人包】鹿港老街 福寶乳牛彩繪村 貓頭鷹廣場 【南投埔里一日遊】 埔里鹹油條 元首館 月老教堂 鳥居喫茶食堂 南投觀音瀑布 18度C巧克力工房 → 【台中大里】豐 爌肉飯 → 【台中大里】無名控肉飯 → 【台中大里】阿成炒麵 → 【台中大里】唐山大腸肉羹麵線涼麵 → 【台中大里】有間大湯包 → 【台中大里】中興飯糰