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中友不斷引進人氣餐廳，在上一篇介紹海底撈後，介紹這間祥富水產也是人氣火鍋，一般的火火鍋店的特色就是價格便宜、特色湯頭、食材新鮮，祥富水產不一樣的地方在於它們把超商選購食材的模式套用在火鍋店，讓客人在冷藏櫃上選購食材，進行結帳再帶到座位上煮火鍋，可能是節省人力的關係，食材的價錢也比一般的火鍋店便宜許多，湯底與醬料只要加30$，還免服務費，難怪小編每次到中友都看到祥富水產滿滿排隊人潮。 文章摘要 　●　一、美食資訊 　　　1. 祥富水產（官方網站介紹） 　　　2. 食記 　●　二、總結 　●　三、相關文章 　      　○ 【台中南區】小園迷你火鍋｜忠孝夜市 　      　○ 【台中西區】青森鍋物｜氣氛好 靠近草悟道 　      　○ 【台中中友百貨】海底撈火鍋｜排隊人氣火鍋 道地四川味 　●　四、丹尼旅遊食記相關特刊     一、美食資訊 1. 祥富水產（官方網站介紹）   憑藉母公司位於前鎮漁港的船隊， 從漁港直送的時令海鮮， 將中間各層盤商所節省下來的利潤， 提供消費者CP值爆表的各式生猛海鮮！ 地址：台中市北區三民路三段161號(中友百貨B3) 祥富水產FB官方網站 2. 食記   當天在中興堂看完相聲瓦舍後，想說來中友解決晚餐，由於上次吃過海底撈，就改吃看看祥富水產，五點抵達店員表示要等一兩個小時才有辦法用餐！ 延伸閱讀：【台中中友百貨】海底撈火鍋｜排隊人氣火鍋 道地四川味 當天時間充裕就劃位等候，並留下電話號碼給店員，過一會就會收到等候簡訊，前面竟然有28組客人….，這個系統與輕井澤旗下的茶六燒肉堂相同，非常方便不用在現場等候，不過小編當天還是等了一小時半，就知道祥富水產也是很厲害。 延伸閱讀：【台中西屯區】 茶六燒肉堂(朝富店) ｜精緻燒烤 輕井澤旗下燒肉 店內營業到凌晨兩點，就算要吃消夜也是個不錯的選擇，說不定也能省去排隊的麻煩。 進到店內首先看到的是海鮮櫥窗，各式各樣的海鮮從平價火鍋料燕餃蟹肉棒到高檔的龍蝦都有，預算上也很好掌握，想吃便宜想吃貴都自己搭配，而且這間店叫祥富水產對於海鮮的品質也是保證的。 火鍋肉片種類眾多，從雞肉、豬肉、鴨肉、牛肉都有，而且光是一種牛肉就分成好幾個部位，特別還有日本和牛一盒兩百多，不過小編沒拿想吃的朋友可試試。 最後當然是蔬菜與配料區，蔬菜、香菇、豆製品、泡麵等等，看到這畫面彷彿在滷味店選菜，感覺是滷味店進階版的火鍋體驗，有選擇障礙的朋友也可以直接拿綜合蔬菜盤。 選完食材就先結帳，吃的途中還想再加料可以再來選購，所以海鮮可以等第二波再拿比較新鮮。這邊要特別注意，如果是朋友一起來用餐，第一個結帳的人，帳單上會算全部人的開鍋費30$乘上人數，為何這麼清楚？因為小編回到家才發現帳單上寫了六個人的鍋底費用…. 結帳明細的火鍋食材都蠻便宜的，價位跟路邊攤的火鍋店差不多，但食材等級與新鮮度都完勝，誰說來百貨公司吃火鍋都得破費呢！ 乍看四人座位的用餐區，竟然是小編六人的位置顯得有點擁擠，桌上已經擺好看似鴛鴦鍋的清湯(兩邊都一樣)，裡面有附贈一大片的白菜，用餐前記得去拿醬料使用。 醬料區有蒜泥、蘿蔔泥、沙茶、醬油、辣椒、蔥，就是個基本的火鍋配料，店員時常站在醬料區補貨與整理，很少看到店員會專注在這區。 在店內的深處還有飲料冰箱，沒注意到還真不知有賣飲料。 接下來就是煮火鍋時間，沒太多技巧就丟入食材，限時９０分鐘用餐時間綽綽有餘。 祥富水產的湯頭沒像海底撈那麼突出，完全反應出食材本身的味道，代表它們對於食材有著高度的信心，普通的肉片一盤也只要100內，兩個人選個三盤就很夠吃了。 魚肉一塊只要60不到，而且魚肉還切的厚實，煮起來不會散掉，扎實鮮美魚肉超推。 二、結論 祥富水產創新的食材購買方式，價錢不貴且新鮮，雖然湯頭不算特別突出，卻更能吃到食材的原味。缺點大概就是沒有訂位，要排隊很長一段時間，有打算來吃的朋友記得要訂位，體驗一下在百貨公司自己買食材煮火鍋的特別體驗。   三、相關文章 更多火鍋介紹： 　台中南區 　小園迷你火鍋｜忠孝夜市 　台中西區 　青森鍋物｜火鍋 氣氛好 靠近草悟道 海鮮鮮美 　台中中友百貨 　海底撈火鍋｜排隊人氣火鍋 道地四川味 四、丹尼旅遊食記相關特刊 【日本】沖繩自由行旅遊規劃－首沖懶人包［機票／租車／潛水／民宿／美食］ 【大阪難波】麺屋丈六｜雞湯拉麵 【日本京都】伏見稻荷大社 【日本京都】祢ざめ家｜鰻魚料理店 【日本京都】銀次郎 STEAK & WINE 【彰化一日遊懶人包】鹿港老街 福寶乳牛彩繪村 貓頭鷹廣場 【南投埔里一日遊】 埔里鹹油條 元首館 月老教堂 鳥居喫茶食堂 南投觀音瀑布 18度C巧克力工房 → 【台中大里】豐 爌肉飯 → 【台中大里】無名控肉飯 → 【台中大里】阿成炒麵 → 【台中大里】唐山大腸肉羹麵線涼麵 → 【台中大里】有間大湯包 → 【台中大里】中興飯糰