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人氣火鍋海底撈在台中中友也有第二間分店，去年曾轟動一時可自備食材的海底撈火鍋，雖然早就把此福利給取消，但還是不減大家在天冷想吃火鍋的選擇，小編曾在大遠百吃過一次，當時就很印象深刻的是店員的服務態度與食材的美味，加上排隊時就能享用哈根達士的冰淇淋，雖然價錢比起一般的火鍋店貴上一些，但也是有它排隊的道理。這次在家庭用餐下來享用新開的海底撈中友分店，到底是不是依舊維持水準。 文章摘要 　●　一、美食資訊 　　　1. 海底撈（官方網站介紹） 　　　2. 餐廳環境 　　　3. 菜單 　　　4. 食記 　●　二、總結 　●　三、相關文章 　      　○ 【台中南區】小園迷你火鍋｜忠孝夜市 　      　○ 【台中西區】青森鍋物｜氣氛好 靠近草悟道 　      　○ 【沖繩】鶏と豚の縁処 ゆうな｜ Agu豬火鍋 　●　四、丹尼旅遊食記相關特刊     一、美食資訊 1. 海底撈（官方網站介紹）   秉承“通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化”的公司使命，我们在向世界介绍中国传统火锅的同时，为全球范围内的顾客提供超越期望值的火锅欢乐时光和独特的海底捞体验。 海底撈官方網站 2. 餐廳環境   當天臨時要用餐所以沒有訂位，抵達店內後店員表示需要等待一下，就先請我們到休息室去等候。 上次到大遠百海底撈有訂位，因此沒看到休息室長怎樣，這次在中友真的大開眼見，空間很大、有按摩椅可以放鬆、桌子內還有桌遊可以打發時間，除此之外在排隊等候時就能先享用飲品跟甜點。 這是不另外加價的飲料及餅乾，最吸引人的就是用餐前先享用哈根達斯，小編在入座前就先吃了一球墊墊胃，畢竟這間不是吃到飽餐廳，不用怕吃冰淇淋導致胃變小。 當天雖然是禮拜日晚上，但排隊的人潮倒是沒很多，小編大概只等了十分鐘就入座。 店裡的空間與位置都很大，並且位置與位置之間隔板很厚，感覺聊的太吵也不怕吵到隔壁桌。 店內有好幾個吧檯專門放置醬料、小菜、白飯、水果，海底撈的醬料與白飯是需要另外加價，依照人頭數醬料50$、白飯50$，小編認為海底撈的湯頭很夠味，其實不太需要額外增加消費，入座後就準備開始點餐。   2. 菜單 在外面等候時其實就已經拿到紙本的菜單： 密密麻麻的其實有點讓人眼花撩亂，進店內後可不是用紙本點菜，店內使用平板點餐不僅有圖片可看，點餐後會直接傳送到後台，省去叫服務人員的麻煩。   3. 食記   這次選擇了四種湯頭，分別是麻辣(右下)、三鮮(右上)、豬肚(左下)、昆布(左上)，其實兩款湯頭跟四款湯頭的價錢差不多，大家來這享用要記得點四款湯頭！(小編上次傻傻點兩款) 開煮後服務人員會在小菜區夾一些配料，幫我們弄點三鮮湯的湯頭，讓整個湯的味道再次提升，由於太好喝了，小編連拍照都忘了….。 當天的小菜是淹白蘿蔔、毛豆、海帶，沒有特別驚豔反而有點累贅，夾一盤後就完全忘記它的存在。 頂級無骨牛小排(半份) 300$ 海底撈餐點價位上都偏高 單看這份無骨牛小排就能明顯感受 不過食材算是好吃的 油質分布均勻不論丟哪一湯鍋都是美味保證。 精品肥牛(半份) 165$ 嘗試看看一般的火鍋牛肉片 瞬間觀感差很多！ 不過丟入湯中還是很好吃 少了點油花感的肉片差距。 梅花豬肉(半份) 145$ 家人剛好不吃牛肉，所以當天豬肉也點了不少，不過肉質不柴好吃。 海樸小魷魚(半份) 135$ 令人意外的是魷魚一次給三尾 比起肉類來說便宜許多 海鮮整體算蠻新鮮的 可惜小編當天只吃這道而已。 基本的火鍋料蔬菜與配菜，這邊就不特別逐一標註價錢，想了解的朋友可以往上看菜單，注意油條如果要丟麻辣鍋的朋友，請小心食用辣度破表一吃就爆汗，小編親身經歷關心您。 招牌蝦滑 490$ 招牌蝦滑是來店必點的一道菜，聽說店家可是使用20幾隻的蝦子不添加其他東西，打成泥狀包在袋子內，要給客人享用時，再由店員擠入火鍋內變成像丸子一樣，口感上能吃到蝦肉的微微嚼勁，也吃得到蝦子的新鮮度，再加上蝦滑專用的辣醬，醬的微鹹微辣與蝦滑的鮮彈完美搭配，說是來海底撈必點真的不為過。 在餐點快用完時另外一道必點的撈麵才上菜，海底撈特別地方就是師傅會現場作撈麵，一部分也算是表演的一環，比較逗趣的師傅還會把撈麵在你臉上玩弄（如上影片），至於味道呢！由於撈麵是作成寬麵，可想而知會巴著湯頭，加上現場手打麵的嚼勁，也是蠻好吃的一道。 吃飽喝足後別忘了再去吃幾球哈根達士，當天小編可是吃了五、六球才善罷甘休。 二、結論 小編覺得海底撈有很多優點，服務很好、食材好吃、湯頭優秀加上哈根達士吃到飽，雖然價錢上比起一般的火鍋店貴上許多，但偶爾享受美食與服務也是不錯，店內用餐是不限時間，就算吃完也能在場慢慢聊天吃冰淇淋(誤)，當天除了撈麵表演還有一個重頭戲是變臉(如下影片)，整個用餐感覺是值得沒吃過的朋友來吃看看。 三、相關文章 更多火鍋介紹： 　台中南區 　小園迷你火鍋｜忠孝夜市 　台中西區 　青森鍋物｜火鍋 氣氛好 靠近草悟道 海鮮鮮美 　沖繩恩納村 　鶏と豚の縁処 ゆうな｜ Agu豬火鍋 串燒 丼飯 觀光客不知的在地美食 四、丹尼旅遊食記相關特刊 丹尼旅遊食記 【日本】沖繩自由行旅遊規劃－首沖懶人包［機票／租車／潛水／民宿／美食］ 【大阪難波】麺屋丈六｜雞湯拉麵 【日本京都】伏見稻荷大社 【日本京都】祢ざめ家｜鰻魚料理店 【日本京都】銀次郎 STEAK & WINE 【彰化一日遊懶人包】鹿港老街 福寶乳牛彩繪村 貓頭鷹廣場 【南投埔里一日遊】 埔里鹹油條 元首館 月老教堂 鳥居喫茶食堂 南投觀音瀑布 18度C巧克力工房 → 【台中大里】豐 爌肉飯 → 【台中大里】無名控肉飯 → 【台中大里】阿成炒麵 → 【台中大里】唐山大腸肉羹麵線涼麵 → 【台中大里】有間大湯包 → 【台中大里】中興飯糰