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這次回到金門時，就找翁賊賊一起去德萬全體驗一下，由於兩個人都剛好沒吃過，不知道這家店的特色是是什麼，最後就由老闆自己來決定菜色，說真的，我覺得這家店在做生意上，蠻有一套的，主打的應該是以學生學族群為主，加上前陣子在金門吃喝玩樂評鑑團上，不斷看到老闆與學生之間的互動，也懂得從中挖掘學生族群的需求，真的很貼心呢。 原本這家店並沒有冰紅茶，也是因應金大學生的提議，最後在店內提供紅茶的。 牆壁上有一些關於菜色的介紹，其中一道是香菜，一開始還被熊誤認為客家小炒，原來香菜又有著家鄉菜的隱喻，讓人不自覺得思鄉起來。 菜單的部分，除了圖文介紹外，更誇張的引進....3C產品當點菜單，挖哩勒，這是怎麼回事？ 這邊設有餐具區，餐具是自取的。 店內的裝潢，雖然沒很高貴，但頗有味道的，牆壁上還有一個告示牌寫說，只要有心，人人都是食神...這是哪招阿XDD。 瞧瞧！狄卡大爺都看到傻眼了，露出半個屁股在椅子外面....阿？小狄卡你不怕掉下去嗎=_=。 這是德萬全的鹹水雞，我覺得鹹水雞弄得很夠味，肉質很有彈性，肉也不會太老，這一盤是當天唯一喀光的一盤，超好吃！ 這一開始被熊誤認的香菜，用簡單的豆干與肉絲等材料下去炒，味道也很濃很香，配飯吃還不錯。 這是德萬全的招牌蓋飯，上面的料其實跟香菜有點相似，原本以為味道一樣的，也百思不解為何店家要提供兩種相似的菜？結果吃下去後發現，蓋飯上面的那層，味道偏淡，吃完香菜在吃這個，其實反差很大。 並不是說蓋飯不好吃，而是因為香菜的味道蓋過蓋飯，加上鹹水雞的重口味後，就會顯得蓋飯味道淡，招牌的風頭被搶走有點可惜，如果分開來吃的話，應該很不賴。 狄卡在一旁被香氣弄得很想吃XD。 這是新疆孜然炒麵，麵屬於粗麵條的，口感好，吃起來有淡淡的孜然味，如果去過大陸吃過孜然相關料理時，你就會覺得這邊的好上太多了，因為大陸的孜然味都很重，有點讓熊不適應，味道減弱後，反而提味了許多。 整體吃下來，我只能說，這次真的吃很撐，其實兩個人，吃鹹水雞+香菜+麵就很滿足了，多了一碗蓋飯後，完全吃不下很多東西，有點小浪費，不過鹹水雞的味道真的很棒，竟然讓我們兩個肚子撐的人，硬是把它喀完，真是太神奇了。 金門縣金城鎮民族路253號 營業時間：11:00~13:30，17:30~20:00(周一公休 電話：082-311525 Facebook 粉絲團   Google + 粉絲團 延伸閱讀【金門古早味】勝利冰店香蕉水【金門特色咖啡廳】貢糖冰沙---金門芲園享受“咖啡。音樂。書” 【金門特色美食】祖傳三代滿煎糕-試吃  【金門傳統美食】餛飩肉丸泡麵-生記小吃  【金門食記】吉祥-經濟實惠的35元魯肉飯  【金門食記】金許園-堅持手工的好味道  【金門食記】張媽媽飯糰-早餐  【金門食記】蛮頭包子-十元包子店  【讀者投稿-食譜】古早味控肉DIY料理 【專欄-島與浪花】為什麼第一次來金門非住民宿不可【桃園炸雞】豬豬血糕都不豬豬的阿喜雞排-因為我是兔子阿 【金門歐厝】海岸雷區的風獅爺。斷了手也要守護金門