Zi 字媒體

隨著冬天進補的時刻到來，燒酒雞、羊肉爐、薑母鴨也成為台灣人最熱愛的進補項目，恰好這幾天我宿舍附近新開了一家叫做霸味羊肉爐，看起來超氣派的，就決定約些朋友一起去吃吃看，這算一是家以薑母鴨為基底，羊肉爐為主體的綜合爐。 遠遠一看，超大一間的，屋簷邊掛滿了紅燈籠，要讓人不注意到也難。 雖說才剛開幕，人潮卻多到誇張，基本上都要在現場等叫號碼排隊，如果沒在現場等過頭了，只能重新來過，不會回溯。 剛結束掉一桌，服務人員加緊腳步的在收拾碗盤，準備給下一位客人接力開桌。 沒有仔細去算有多少桌，但想必一定是不少，約有三大長排，有圓桌也有方桌的。 對了，他們的菜單超白目的，是逼死誰啊，點一份麵線就要像考試一樣畫一格，點兩份就要畫兩格....點十份就有畫十格...是有事嗎？ 但既然都來了，也只能在菜單的淫威之下屈服了，這是麵線，肉燥超多的，味道一般不用太期待，但可以吃比較飽些還是建議要點。 高麗菜，一定要點一下的，飲食均衡。 竟然還有豬心，是切片的，建議不要煮太老才好吃。 羊腳筋，有附上吸管可以吸，我覺得吃這個是一大挑戰阿，邊邊處很Q，但很不好咬。 頂級羊肉片，口感是還不錯啦，也沒啥羊騷味。 入鍋後如上。 剛開幕期間，打卡還有送的鴨肉丸，看起來小小一顆，卻有彈性跟小咬勁，可以點。 煮好後如上。 羊肉爐原價350，開幕期間試賣280元，這是吸引我們現在去的主要原因。 鍋底下是用木炭加熱的，不是一般的瓦斯爐，看起來小小一鍋卻可以裝不少料。 裡面的肉都是帶骨的，不是一般外面吃到帶皮的那種。 這種帶骨的，肉吃起來不澀，有嚼勁，可是從另一個角度來說就是太難咬了，建議要吃的時候先把骨頭用掉比較好食。 湯頭，比較像是薑母鴨的湯底，個人覺得太油膩了，不適合多喝。 整體而言，價格應該不算貴啦，份量差不多，肉看起來沒有帶皮的大，但不難吃，算是另一種有嚼勁的吃法，其他東西就比較普通些，湯頭不建議多喝，豬心很划算，必點，鴨肉丸也好吃，但可以用打卡的方式獲取，其他就看個人喜好了。 霸味羊肉爐台中旗艦店 地址：台中市西屯區福科路219號 電話：0963-659927 營業時間：下午4:00~凌晨2:00 ＞＞　最新台中住宿優惠　＜＜ ↓↓↓↓台中特色住宿查詢及訂房↓↓↓↓　 林酒店 (The Lin Hotel) 鵲絲旅店 (Chase Walker Hotel) 紅點文旅 (Red Dot Hotel) 逢甲商旅 (La Vida Hotel) 寶島53行館 (53 Hotel) Facebook 粉絲團 Google + 粉絲團 延伸閱讀 【台中宵夜首選攻略】16位部落客帶路16家台中宵夜 【你去過幾家？】10位部落客心目中最推薦的10家台中咖啡館 【你吃過幾樣？】16位部落客心目中最推薦的16家台中早餐店 【你吃過幾樣？】20位部落客心目中最推薦的20道台中小吃 【台中吃喝玩樂懶人包】美食餐廳。旅遊景點。住宿大攻略 【台中義大利麵推薦】義大利麵攻略懶人包 【台中58間火鍋推薦】台中鍋類料理懶人包 【台中披薩店推薦】披薩懶人包分享 【台中壽司推薦】壽司懶人包分享 【台中甜點推薦】50家以上甜點店懶人包 【部落客粉絲節】11~12月全台粉絲吃喝玩樂嗨翻天 【東海夜市攻略懶人包】29家小吃餐廳之東海大學學生必看 【台中旱溪夜市攻略 】10家夜市攤販懶人包 【台中居酒屋攻略】20家居酒屋。居食屋懶人包 【台中草悟道泰迪熊展】30家誠品綠園道美食餐廳攻略 【台中北區一中商圈雞排店】胖子雞排食記電話菜單與胖子雞丁 【台北日式拉麵沾麵系列推薦】25家拉麵攻略懶人包